2017書院熟茶瑞云評測報告

試用活動

2017年 書院熟茶 瑞云 熟茶 357克 試用眾測

隨著氣溫下降，冬季來臨，很多茶友們開始改換普洱熟茶做為日常品飲的茶類，每個人挑選一款溫潤順和的熟茶也是一件頗費周折的事，正巧收到新茶網選派的一餅17瑞云（書院熟茶），第一次接觸這個品牌的我迫不及待的要嘗試一下開湯。

茶品包裝風格異常簡練但很實用，內襯的一張薄面紙顯得很用心及貼心。

干茶壓制看著干凈和規(guī)范。

選用200ml白瓷蓋碗，撬開后稱重6.8g，間隔數分鐘洗潤兩次

純凈水水溫95℃，每湯注水130ml左右，第一湯坐杯五秒后快速出湯。

一湯入口有微苦，綿柔帶甜，葉底和湯中幾乎無不良氣味，熟香有輕微勐海料的海鮮味但不重，氣味湯感都很令人愉悅。

二湯三湯如第一湯五秒出湯，茶味加重，茶湯粘稠，厚重感糯感（米湯感）顯現，滋味飽滿，順滑甘醇，口感成熟度高到懷疑這是新熟，之后再仔細看了下產品介紹，16原料17壓制，木板離地發(fā)酵，看來改變改良的工藝還是相當有效果的。

四五六三湯適當延長坐杯時間，茶湯中苦感開始緩慢下降，甜感比重抬升，厚重中帶著綿柔的湯感依然水準不低，有越喝越甜潤，越喝越順暢的感受。

七湯作為尾水悶泡兩分鐘，依然澀感不顯水味不顯，整個品飲過程酣暢淋漓。

下面列出1357泡后的葉底，可以清晰判斷出易武茶特點和采摘特色。

總結：這款易武原料的離地發(fā)酵古樹熟茶，當之無愧是一款山頭純料熟的好茶，在氣味滋味上表現上乘，甘香潤滑厚重幾乎面面俱到，是現喝已經不錯，存放更值得期待的好茶。