2022年拉佤布傣東航聯(lián)名虎年紀(jì)念餅大虎大貴生茶品鑒報(bào)告：年接尾頭歲更新，吉祥虎報(bào)豐收歲

大年臨近，我們馬上就要迎來壬寅虎年。十二生肖，作為中國傳統(tǒng)文化的組成部分，是文化傳承的重要元素。生肖是一個(gè)人的出生符號(hào)，銘記年歲的依據(jù)。收藏生肖茶，是對時(shí)間的紀(jì)念，也是對自己和他人的祝福。

值此歲末年初之際，喜得拉佤布傣與東航聯(lián)名的虎年紀(jì)念餅“大虎大貴”生茶，奧利給很哇塞，吉祥福瑞，謝謝拉佤布傣和茶友網(wǎng)，美美噠。按耐不住祝福發(fā)起來，祝朋友們大虎大貴，虎虎生威，如虎添翼，發(fā)財(cái)發(fā)福。

拉佤布傣大虎大貴茶生熟搭配，兩全其美。此款生茶，原料來自于懂過古茶園。西半山的懂過，是一個(gè)隱藏在大山深處的村寨。背靠冰島山，坐北朝南面臨大雪山，左鄰南勐河，可謂風(fēng)水寶地。懂過的村民基本都靠茶為生，茶地合計(jì)面積近6000畝，是西半山上茶園面積最大的一個(gè)村委會(huì)。之前因有大河阻隔、山巒覆蓋，交通不便，所以很長時(shí)間里名聲不響，今日扶貧富農(nóng)道路暢通，懂過茶未來已來。

一生一熟，好事成雙；拉佤布傣&東航聯(lián)名，又是一雙，真是如虎添翼好寓意。享普洱茶之靈秀，讓我們開啟大虎大貴生茶品鑒之旅吧！

一、走進(jìn)品牌

民族茶源，靠譜好茶。拉佤布傣的歷史可追溯于改革開放初期，創(chuàng)始人張華先生經(jīng)營自家勐庫茶園，在原料領(lǐng)域大展拳腳，贏得了“毛料王”的美譽(yù)，并于2004年完成對雙江勐庫茶試站的改制，成立豐華茶廠。

?“拉佤布傣”是豐華茶業(yè)于2008年注冊的獨(dú)立品牌，并于2015年完成了品牌升級(jí)，現(xiàn)由雙江勐庫豐華茶業(yè)廠部負(fù)責(zé)產(chǎn)品生產(chǎn)，昆明康樂茶文化城拉佤布傣全國營銷中心負(fù)責(zé)營銷運(yùn)營。

看來，專業(yè)化的生產(chǎn)和專業(yè)化的倉儲(chǔ)及運(yùn)營，在10幾年的時(shí)光積淀中已經(jīng)逐漸成熟和穩(wěn)定。

“拉佤布傣”是四個(gè)少數(shù)民族的第一個(gè)字合成名，一看就有少數(shù)民族氣息。品牌LOGO也甚有特點(diǎn)，融合了四個(gè)少數(shù)民族的代表性吉祥物。

東航，全稱“中國東方航空集團(tuán)有限公司（China Eastern Airlines）”，中央直接管轄的國有獨(dú)資公司，是中國民航第一家在香港、紐約、上海三地上市的航空公司，其實(shí)力可見一斑 。

讓我們祝福拉佤布傣，祝福東航，祝賀他們聯(lián)名。

其它見圖。

二、綜合概述

品名：大虎大貴

年份：2021年

規(guī)格：357克/餅

用料：云南大葉種曬青毛茶

茶具：陶瓷蓋碗（125ML）、粗陶快客杯、玻璃公道杯、品茗杯、小擺件、暖瓶、茶室簡易茶桌、不銹鋼開水壺、500ML玻璃量筒、原木色小茶席等。

用水：自來水經(jīng)自凈化活化水

評測環(huán)境：

（1）天氣：多云間晴? -5/5℃?? 寒冷? 干燥? 東南風(fēng)3-4級(jí)

（2）地理坐標(biāo)：東經(jīng)118°03′～118°23′，北緯36°58′～37°23′。

（3）醒茶：簡易茶室。溫度約21攝氏度。溫暖干燥。無異味。

（4）開湯：簡易茶室（附部分外景圖片）

三、悅賞茗茶

包裝所用棉紙厚實(shí)厚道柔韌，對茶餅保護(hù)到位。文圖設(shè)計(jì)獨(dú)到，正中有斜，斜中取正?？矗⒎菣M平豎直的擺設(shè)，卻并沒有歪歪斜斜不舒適的觀感。一切都圍繞著品名“大虎大貴”，以此為中心而進(jìn)行了版面設(shè)計(jì)。金黃亮麗的“大虎大貴”四字是書法字體，乍看布局尚可，漢字結(jié)構(gòu)顯松散，書寫一般，仔細(xì)賞析卻感大智若愚，看似平常的書法，其實(shí)撐起的是大格局，并具有親切親民接地氣的作用，避免了高大上?；顫婌`動(dòng)。耐看。

而后，設(shè)計(jì)者將品牌logo、虎年標(biāo)識(shí)、茶品特點(diǎn)、凈含量、茶類、出品商等等一一呈上，渾然一體，主次分明，色彩艷麗，烘托過年的喜慶氣氛。

封面設(shè)計(jì)中的虎年標(biāo)識(shí)也是一個(gè)特點(diǎn)。很多生肖茶一般將動(dòng)物形象設(shè)計(jì)后作畫面，這是慣例。這個(gè)茶破例了，用的是很有古風(fēng)的一個(gè)標(biāo)識(shí)。大家見圖。

以上整體設(shè)計(jì)駕馭得好，大家風(fēng)范。

背面印刷著詳細(xì)的信息，折疊工整。棉紙里面小票、內(nèi)飛等等齊備。自不在話下。

我們看茶餅。看到茶餅的第一感覺，也是有些亮點(diǎn)的感覺，就是茶餅條索特別清晰，兩面一致，很美觀，完整度高。

茶餅圓潤周正，泥鰍邊稍厚，過渡自然不突兀。色澤墨綠油潤，顯毫。條索清晰、肥碩、油潤，間雜一些芽、葉之細(xì)嫩料。茶香清新自然，微微的花蜜香。

手捧茶餅稍遠(yuǎn)些觀看，餅面光滑，潤感顯。奇貨可居。

茶餅干燥，無異雜物、味。倉儲(chǔ)好。

稍作醒茶，準(zhǔn)備試飲。

四、試飲序幕

撬茶：持茶針于茶餅?zāi)圉q邊附近條索縫隙扎入，邊扎邊撬。撬茶可見壓制松緊適當(dāng)，緊而不密、松而不散，傳承普洱茶壓制好技藝，便于儲(chǔ)存陳化。茶無撒面，茶料內(nèi)外一致，拼配合理。聞散開的茶，香氣尤其濃郁怡人、沁人肺腑。

醒茶、稱重……，備水、備茶具。下水飲用即將開始。

五、佳茗細(xì)評

洗茶：開水溫燙蓋碗，將干茶倒入。蓋上蓋子數(shù)十秒熱烘，端起蓋碗于縫隙中聞香。先將頭偏向左側(cè)呼出濁氣，再湊近蓋碗的留縫吸氣，茶香高揚(yáng)，快速溢出，花果蜜香明顯。沁人心脾。

滾開水秒進(jìn)出洗茶一次，湯色杏黃亮凈。湯中有毫漂浮，內(nèi)容物質(zhì)析出挺快。稍一搖晃公道杯，水棄掉。晾杯，聞之，有霸氣掛香，顯高銳。小飲一口，感清甜。

倉儲(chǔ)好，未見異雜物和異雜味道。

濕醒5分鐘。

滾開水低沖。前4泡10秒內(nèi)較快進(jìn)出水；5-8泡分別是15、15、20、25秒出湯；9、10泡25、30秒出湯。接下來適時(shí)順延時(shí)長出湯。全程不用茶漏。按品飲順序，謹(jǐn)記如下。

1、2泡：湯色金黃油亮，通透。葉底墨綠色，吸水后慢慢舒展、蘇醒而來。喝起來可感清香裊裊，水路細(xì)膩。飽滿度尚可。不苦微澀。澀掛舌尖附近。微甜。醇爽?；馗噬蚓従彾鴣?。顯野韻。喉韻香甜舒適。有混合的掛杯香。

3、4泡：湯色是較深的金黃色，亮麗通透。葉底舒展，勻整勻齊，褐綠色，油潤，有活力。水路細(xì)膩顯質(zhì)感。柔順?biāo)?。飽滿度有提升。微苦。有澀感，較快化掉。回甘生津汩汩而來。茶香入水。喉韻香甜舒適，有清爽感。醇爽。掛杯香持續(xù)，濃郁有力。

5、6泡：湯色金黃，油潤光亮，清澈通透，賞心悅目。葉底基本泡開，有的茶條變得肥碩起來。入口過喉感飽滿，幾近茶之巔峰。內(nèi)含物質(zhì)豐富。很柔順，有骨架感的張力，可謂剛?cè)嵯酀?jì)。舌面、兩頰附近澀感明顯，較快化掉?？嗟咨灾兀倩??；馗噬蜚殂?。喉韻香甜醇爽。

7、8泡：湯色、葉底狀態(tài)跟上一段基本一致，狀態(tài)穩(wěn)定。內(nèi)含物質(zhì)豐富。提神醒腦，身心愉悅?？酀壬詼p，力度不變，生津回甘汩汩。茶湯飽滿、香甜、柔潤。入口過喉可謂爽滑。喉韻香甜舒適。掛杯香依然可圈可點(diǎn)。剛?cè)嵯酀?jì)，較協(xié)調(diào)，香氣、滋味豐富。

9、10泡：此茶耐泡，內(nèi)含物質(zhì)豐富。到這里仍然可見茶毫漂浮。茶水越發(fā)細(xì)膩柔順，香甜有潤感。湯色黃亮，油潤通透。葉底墨綠有活力。香氣、苦澀等漸漸退去，甜潤越來越強(qiáng)。還可以繼續(xù)沖泡，怎奈已經(jīng)喝飽了。整體上剛?cè)嵯酀?jì)、協(xié)調(diào)，韻味很好，可圈可點(diǎn)。

1---10泡混湯：咕咚咚大口喝，濃烈濃強(qiáng)，苦底較重，幾無澀感?？苫??？喔式蝗?，口腔留存度、刺激性較強(qiáng)。生津快而強(qiáng)，勝似回甘。濃香、滋味強(qiáng)，韻味深遠(yuǎn)，悠長，滿足。

品飲畢。

1---10泡混湯照片如下：

六、葉底品鑒

葉底肥厚飽滿，活性好，勻稱勻整，色澤油亮，具有潤感，葉片邊緣鋸齒狀，葉脈清晰。茶條膨脹肥碩柔韌。嗅葉底，顯自然清香，無煙感。扒拉來看，未見異雜物。

七、整體評價(jià)

虎者，百獸之王，是威猛的象征，為鎮(zhèn)宅辟邪之靈物?；⒃诿耖g習(xí)俗中被尊崇為瑞獸?；⑴c“?！?、“富”諧音，寓意福運(yùn)臨門，富貴盈門。相傳財(cái)神趙公明得富貴時(shí)有神虎相伴。據(jù)說虎可興財(cái)運(yùn)，聚福氣納百財(cái)而不損?；⒅糜谑覂?nèi)陽水旺處，可乘天運(yùn)，福財(cái)兩旺；置于座椅后案幾之上，可鎮(zhèn)基業(yè)，遇事有貴人相助。

正所謂，大虎大貴！

春風(fēng)拂綠柳，貴虎躥松青。此拉佤布傣生肖紀(jì)念茶，由世代傳承少數(shù)民族茶人手工采摘，制茶師傅更是有著40余年冰島制茶經(jīng)驗(yàn)，大師親制。從時(shí)間上看，這些大師跟張華先生從事茶業(yè)的歷史相當(dāng)。此茶充分體現(xiàn)懂過質(zhì)重氣強(qiáng)之特點(diǎn)，風(fēng)格自成一派。現(xiàn)從如下五方面予以總評。

A-干茶：條索油潤，肥壯，勻齊，顯毫。茶餅規(guī)正，圓潤，壓制松緊適度。

B-香氣：濃郁芬芳，顯花果蜜混合香。優(yōu)雅高揚(yáng)，沁人心脾，舒適醒腦。茶香入水。掛杯香持久、持續(xù)在多泡中。

C-滋味：飽滿有層次，顯質(zhì)感。苦澀平衡協(xié)調(diào)。柔順。氣韻較好。對口腔有沖擊力。

D-湯質(zhì)：水路細(xì)膩，湯色亮黃通透，香氣濃郁，滋味醇厚。喉韻香甜持久，留存度好。

E-葉底： 色澤、用料勻整勻齊。墨綠油潤，有活性。葉片長大，葉脈清晰，久泡不破碎。茶條肥碩柔韌。

春潮傳喜訊，虎歲報(bào)佳音。生肖，出生符號(hào)、銘記年歲之依據(jù)。收藏的生肖茶，紀(jì)念了時(shí)間，祝福著自己和他人。拉佤布傣大虎大貴虎年生肖紀(jì)念茶兼具品飲、文化和高檔次屬性，韻致精深，別具價(jià)值和特質(zhì)。

客觀中立不忽悠，不惡意中傷，不刻意美化，負(fù)責(zé)于我們自己口中的一盞茶。感恩遇見！謝謝閱讀與指點(diǎn)！祝福大家：吉祥如意！

?品鑒人：青山巍峨

（男，1980年生，高中教師，心理咨詢師，茶齡19年。）

時(shí)間：2022年1月27日