2022年八角亭鳳麟昔歸生茶試用品鑒報告：蘭香蜜韻中愉快度過情人節(jié)

一邊喝茶一邊想想心事

發(fā)會兒呆

忽而靜默、忽而歡喜

人生安閑，不過如此

原來

好茶與愛情

一樣?

廠家：云南農(nóng)墾集團勐海八角亭茶業(yè)有限公司

規(guī)格：357克/餅，5餅/提，2提/件

凈重：357克

工藝：生茶

外觀：餅茶

年份：2021.12.24

原料：云南大葉種曬青毛茶

保質(zhì)期：越陳越香?

賞茶：

餅面設(shè)計采用鳳凰、麒麟兩大瑞獸盤旋追逐為主圖。

元代王逢詩云:“祥麟威鳳不可招，斷霞落日鴉明滅?！北扔鞣浅ｋy得的人才出現(xiàn)在太平盛世。

《詩經(jīng)》又有云：“鳳凰于飛，翙翙其羽，亦集爰止。鳳凰于飛，翙翙其羽，亦傅于天。鳳凰鳴矣，于彼高岡。梧桐生矣，于彼朝陽。莑莑萋萋，雍雍喈喈。”比喻和諧美滿。

以及《詩經(jīng)·國風(fēng)·麟之趾》道：“麟之趾，振振公子，于嗟麟兮。麟之定，振振公姓，于嗟麟兮。麟之角，振振公族，于嗟麟兮?！币憎梓胱?、額、角隱喻罕見的人才和事物。

設(shè)計者的原創(chuàng)意是“ 麒麟踏祥云　青天鳳凰飛。”但在我看來：碧玉麒麟頷首踏浪，沐火鳳凰逐日焚云。場面恢弘震撼，火鳳玉麒攪動紅云碧浪、排山倒海。

“鳳麟昔歸”四個大字幻彩珠光，旋轉(zhuǎn)角度看各有不同。如此隆重，寄予厚望，此茶的江湖地位雖非帝王，也是棟梁。

茶餅背面規(guī)矩整齊，方形領(lǐng)帶結(jié)上產(chǎn)品信息全。生產(chǎn)日期顯示2021年12月24日。好新！

雙層棉紙包裝，外厚內(nèi)薄，干凈整潔，作為老國營四大名廠之一，“八角亭”的產(chǎn)品從外包裝的各種細節(jié)上就能透出厚實的功底。

餅形正圓，烏黑油潤，條索肥壯，芽毫遍體，葉脈清晰，銀茸與制作過程中流出汁液浸潤而成的金茸交相輝映，撒面有少量黃片。內(nèi)飛壓在餅中。

開茶：

昔歸忙麓山，不多說了，喝普洱的誰不知道。此款鳳麟昔歸采用邦東昔歸老樹春茶為原料，邦東大葉種。

壓制松緊適度，很喜歡的松緊度，不費勁，可以得到大部分完整的條索，清晰地看到內(nèi)外一口料。取茶7.9克，室溫醒茶半天。

品飲準備：

時間：2022年2月14日下午3點

地點：銀川市

天氣：晴好

用器：飄逸杯、陶瓷品茗杯

用水：礦泉水

投茶量：7.9克

品鑒人數(shù)：2人

品飲過程：

煮水，燙杯，醒茶。干茶小塊油潤肥美，很多芽毫。醒過之后，絲絲花蜜香。洗茶一次，浸潤茶葉，洗茶水淡黃色。

第1—3道：用時10秒，茶湯金黃明亮，略青，毫顯密實，入口甘甜，水路細膩，湯感厚實柔軟，沒有苦澀味，回甘生津強勁，滿口生香并且香氣撲鼻，一場口鼻的盛宴。

茶底：

黃綠色，整芽整葉，肥美壯碩，活性十足，勻整漂亮。葉片肥厚有韌性，茸毫清晰根根分明，保留了較長的肥嫩的莖。殺青均勻適度，有蟲斑。

總評：

2022年八角亭鳳麟昔歸生茶，選料品質(zhì)優(yōu)秀，制作科學(xué)合理。湯色金黃明亮，滋味甘甜濃厚，膠質(zhì)感飽滿，幾乎沒有苦澀，湯體全面協(xié)調(diào)，耐泡度好，茶氣濃強，回甘生津極其強烈，層次豐富，喉韻悠長，蘭香蜜韻飄逸悠揚，耐人尋味，令人驚艷。

有人說，昔歸是“臨滄班章”，喝完“鳳麟”，感覺文雅風(fēng)流、柔美雋毓，明明可自成一派，又何必誰是誰的影子。

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