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2021年貴閣茶業(yè)冰島魅力老寨生茶測(cè)評(píng)：花香馥郁滋味厚，茶氣圓融冰糖韻。

試用活動(dòng)

2021年貴閣茶業(yè) 冰島魅力老寨生茶 357克試用

一、閑話：要問普洱第一村，有人說老班章，有人說是冰島。老班章和冰島是普洱茶的兩個(gè)極致。冰島茶，又分冰島五寨：冰島老寨、南迫、地界、壩歪、糯伍。其中最負(fù)盛名的，最稀缺，也是最極致味道的冰島茶是：冰島老寨古樹春茶。

二、茶品信息

廠家：云南貴閣茶業(yè)有限責(zé)任公司

規(guī)格：357克/餅，7餅/提，28片/件

凈重：357克

工藝：生茶

外觀：餅茶

年份：2021

原料：云南冰島大葉種古樹曬青毛茶

保質(zhì)期：在符合存儲(chǔ)條件下適宜長(zhǎng)期儲(chǔ)存。

三、外包裝:

茶餅正面為水墨畫背景，隱約見群山云霧原始森林，有一股蒼茫之感。茶餅中間黑色“冰島“兩字蒼勁有力，右邊上方是“貴閣茶業(yè)“的Logo，下方是“魅力老寨”四字，提示了茶餅的用料。左邊是小字“普洱生茶凈含量357克”的標(biāo)志。

茶餅背面領(lǐng)帶結(jié)打包方式，折痕規(guī)則整齊，領(lǐng)帶結(jié)的下方可見兩行小字“品名:冰島魅力老寨普洱生茶”“配料:云南冰島大葉種曬青毛茶”。

打開茶餅可見到整張完整的背景畫。依舊右下角，完整的產(chǎn)品信息，以及生產(chǎn)日期:2021年4月18日。

四、茶餅

打開外層棉紙，可見到內(nèi)層白色薄棉紙，干凈柔軟透氣。兩層棉紙之間一張藍(lán)黑色“冰島”內(nèi)票，內(nèi)票對(duì)冰島茶的用料及口感進(jìn)行介紹。

打開內(nèi)層棉紙，可見到茶餅，357克泡餅，餅型周正，餅窩居中。茶餅正面呈光滑弧形正面壓一張菱形藍(lán)黑色內(nèi)飛。茶餅邊緣圓滑，無散邊。整個(gè)茶餅?zāi)G油亮顯毫，銀毫披背，整個(gè)茶餅閃銀色光輝。條索緊結(jié)，用料精細(xì)，芽頭多。干嗅清香無異味。

五、取茶及沖泡準(zhǔn)備

茶針沿餅邊進(jìn)針，進(jìn)針非常容易輕松，茶餅壓制較松。

取茶7.9克。

180ml白瓷蓋碗，本地山泉水，沸水沖泡。

六、沖泡品飲

快速洗茶1水，熱嗅無異雜味。

第1泡，10s出湯，茶湯明黃，茶湯中大量茶毫懸浮，茶湯香氣輕揚(yáng)，品杯靠近嘴唇時(shí)，可嗅到茶香，香氣優(yōu)雅迷人，顯蘭花香、毫香、淡淡的煙香和青味。茶湯入口微苦澀，入口即化，甘甜感、鮮爽感瞬間彌漫口腔。茶香濃于水，香氣也瞬間占領(lǐng)口腔。茶湯入口有如沐春風(fēng)之感。

第2泡，15S出湯，茶湯明黃尚通透，茶湯中茶毫減少，茶湯的粘稠度增加，香氣依舊，茶湯苦澀輕，化得快，茶湯醇爽細(xì)膩粘稠，回甘快。香與甜交織，充滿口腔，香氣入鼻，直沖靈臺(tái)，讓人神清氣爽。掛杯香持久。

第3泡，20s，茶湯金黃明亮，茶湯中依舊少許茶毫懸浮。香氣沉斂，青味已去，蘭香幽幽，煙香隱隱，淡淡蜜香出現(xiàn)?？酀屑又兀每?，口腔有收斂感。茶湯粘稠、飽滿，似有嚼勁，醇厚、細(xì)膩、甘甜。茶湯咽下后，口腔中有冰糖甜韻?；馗士烨覐?qiáng)，生津綿綿。

第4泡，25S，茶湯金黃明亮。香氣依舊馥郁?？酀械?，化得快。茶湯醇厚、細(xì)膩、飽滿、鮮爽?；馗蕪?qiáng)，生津加快。喉感甘潤(rùn)舒適。喉韻深，胃部暖暖。茶氣足。有山野氣韻。

第5、6泡，30S出湯，茶湯金黃透亮。香氣依舊，花香馥郁，淡淡蜜香，香濃于水。茶湯苦澀感有所下降，茶湯更協(xié)調(diào)，依舊化得快。茶湯依舊醇厚、細(xì)膩、飽滿?；馗食志?。舌下生津汩汩。喉韻深。茶氣圓融，體感舒服。

第7、8泡，60S，茶湯明黃透亮。依舊顯花香，較前有所下降?？酀p，化得快。茶湯醇和、甘甜。回甘持久，生津強(qiáng)、舌下泉鳴。

第9、10泡，90-120S，茶湯杏黃明亮，依舊淡淡茶香，花香、木香。茶湯甘甜潤(rùn)。

此后茶湯漸衰，尾水清甜，水味漸出。飲后很久口腔依舊留有冰糖甜感，舌下生津。

葉底:黃綠、鮮活、柔韌，用料等級(jí)高，一芽?jī)扇~為主。葉片肥厚。芽頭肥碩。偶有紅葉紅梗，有一葉見焦點(diǎn)。

七、總結(jié):干茶漂亮，用料精細(xì)、嫩度高。茶香沉穩(wěn)，馥郁迷人，蘭花香、淡淡蜜香和煙香，香濃于水。茶湯苦澀低，化得快?；馗士於鴱?qiáng)。生津強(qiáng)而持久。茶湯粘稠感，醇厚、飽滿、細(xì)膩、鮮爽。山野氣韻足。喉韻深，茶氣圓融，體感舒服。飲后很久口腔依舊留有冰糖甜感，舌下生津?；ㄏ沭ビ糇涛逗?。茶氣圓融冰糖韻。