2018年經(jīng)典銷臺沱茶熟茶的試用報(bào)告：湯色紅濃，滋味醇和順滑

名稱：經(jīng)典銷臺云南沱茶 普洱茶熟茶

原料：云南大葉種曬青茶

生產(chǎn)：云南下關(guān)沱茶（集團(tuán)）股份有限公司

凈含量：100克

生產(chǎn)日期：2018年5月5日

茶葉賞析

沖泡品茗

開湯地點(diǎn)：上海

天氣：晴 室外溫度16℃

泡茶用水：5L桶裝農(nóng)夫山泉

燒水壺：吉谷

投茶量七克，130cc白瓷蓋碗，玻璃公道杯，白瓷品茗杯

潤茶1泡，沖泡1~10泡 ?口感湯色描述

打開包裝后，可以看到碗舀形完整，色澤紅褐油潤，金毫顯露，有部分茶芽，嫩度還是不錯(cuò)的。能聞到淡淡的陳香味，無異味，無雜味。干茶壓制松緊適度，所以撬的時(shí)候很輕松就撬開了，里外基本同料。

圖片賞析

取茶7克，取兩塊整的，再取一點(diǎn)點(diǎn)散的，這樣在沖泡的時(shí)候可以更好掌握時(shí)間

圖片

先用沸水燙杯潔具，再把茶葉投入到燙過的蓋碗中，上升的熱氣帶著茶葉的陳香味撲鼻而來，還帶點(diǎn)糯香。2018年的茶葉到今天（2022年3月）已陳化四年時(shí)間，倉儲干凈，沒有受潮，也無發(fā)酵的渥堆味。

潤茶一遍，我采用溫潤泡法，旋轉(zhuǎn)注水，浸濕所有茶葉，停留8~10s出湯

圖片 潤茶的湯色

第二泡，同樣定點(diǎn)注水，注完水即出湯，因注水的過程也需要時(shí)間，茶葉已經(jīng)泡開要短時(shí)間出湯，湯色比第一泡稍紅，口感也比第一泡稍厚一些，不澀、不苦

第三泡，定點(diǎn)注水，注完水即出湯，湯色褐中帶棕，比前兩泡深了一些，口感也比較醇厚，微微澀，化開快，不苦

第四泡，定點(diǎn)注水，8~10s出湯，湯色同上褐帶棕色，口感醇厚順滑，略有粘稠感，公道杯留有淡淡香氣，但不是很持久

第五泡，定點(diǎn)注水，10~15s出湯，泡開之后的香氣還算是比較穩(wěn)定，不會有明顯的起伏變化，茶湯比較亮，干凈

從左至右，第一至第五泡的茶湯圖片

第六泡，定點(diǎn)注水，20s左右出湯，茶湯顏色比上一泡稍淺一些，微澀，隨后化開，不苦

第七泡，30s出湯，湯色紅中帶橙，公道杯底香弱，還帶有陳香味，但比之前的幾泡弱了一些，湯感不如前幾泡醇厚，入口順滑

第八泡，40s出湯，茶湯透亮、干凈，茶味變淡，出現(xiàn)甜味，喝完之后口腔的感覺還是比較舒適的，就是稍顯水味

第九泡，80s出湯，因坐杯時(shí)間延長了一倍，所以泡出來的湯色與上一泡差距不大，香氣和滋味都淡了許多，悶泡過后略顯澀味，但不苦，同時(shí)出現(xiàn)水味

第10泡，120s出湯，湯色變淡，顯橙紅色，口感甘甜柔和，但水味顯，公道杯底沒有留香，基本已經(jīng)泡淡了

?（我個(gè)人的沖泡習(xí)慣是采用定點(diǎn)注水，這樣可以盡量減少茶葉的翻滾而導(dǎo)致泡出來的茶湯會顯渾濁）

從左至右，第六至第十泡的茶湯圖片

最后葉底賞析：色澤褐中泛紅，呈豬肝色，顏色比較均勻。稍帶梗，尚柔軟，有個(gè)別結(jié)塊，是因?yàn)椴枞~內(nèi)含果膠，發(fā)酵時(shí)果膠滲出使周邊茶葉粘結(jié)成塊所致，是熟茶發(fā)酵過程的正常現(xiàn)象。

? ? ? ?再次感謝茶友網(wǎng)能給我試茶的機(jī)會，初次寫試茶報(bào)告，有不足的地方請茶友們多多包涵！而且茶葉還是比較主觀的，以上的文字描述屬個(gè)人品鑒感官，希望給你們做一點(diǎn)參考，謝謝觀看！