2013年中茶普洱綠印茶357克的評測報告：極致倉儲，轉(zhuǎn)化到位，恰到好處

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包裝正面

經(jīng)典的“八中茶”包裝。近幾年中茶品牌主打“懷舊致敬”主題，復(fù)刻了老國營廠時期的經(jīng)典茶品,也就是茶油們經(jīng)常談?wù)摰母鞣N“印”。

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目前，中茶公司是中糧集團旗下的子公司，所涉獵的茶品種類非常之多。據(jù)我了解到的，現(xiàn)在的中茶公司和過去的“中茶”并不是一回事，“中茶”在老國營廠時期是省公司所持有的商標名稱，省公司負責接收來自香港茶商的訂單，而后將生產(chǎn)任務(wù)下派至各茶廠......

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茶餅正面

讓我們回到茶品本身，茶餅出自昆明茶廠，拆開包裝后發(fā)現(xiàn)它有兩層包裝紙，這很正常，比較意想不到的是，它的里外包裝紙是同時包裹住茶餅的，并非是我過去常見到的里外一共兩次包裝的那種。

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茶餅的外沿有一定的脫落，壓制較松，其實松一點挺好，有助于緊壓茶的轉(zhuǎn)化。輕嗅茶餅只有陳香，無其他異雜味。餅面油潤質(zhì)感較強，粗略的看，芽頭較多，高等級的原料拼入比例較高，且本為銀白色的芽頭經(jīng)歷了小十年，居然變成了金色，這就是時光的烙印。

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這是內(nèi)票，體現(xiàn)了一些茶品信息還有沖泡方法。

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由于壓制較松，撬茶變的毫無難度，條索仍然很完整，茶條肥壯。

前期工作差不多，讓我們開泡吧~

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氣溫：22℃? ? ?濕度：40%? ? ?干茶：7.9克? ? ? 茶水比例1：16? ? ?

沖泡用水：海爾凈水機過濾水? ? ? 水溫：100℃? ? 全程慢注水、慢出湯、無燜泡

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洗茶水

洗茶一遍，熱杯蓋呈現(xiàn)熟果香，而后是陳糧倉庫的味道。洗茶水透亮，湯中絨毛中等偏少一點點，畢竟9年的中期茶了。入口首先感覺到的是有些許腥味，口中略干，有高溫工藝？片刻轉(zhuǎn)甜。

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第一泡

前段（第1—第3泡）：圖中為第一泡茶湯，在茶盤的襯托下，油潤質(zhì)感盡顯。蜜黃透亮。第一泡入口就具有相當?shù)臎_擊力，陳香明顯，略帶蜜香和酸感。到了第二泡，茶湯的友好度有顯著提升，滋味柔和了許多，舌面中前段有澀感，稍等片刻可化開，并伴隨明顯的生津。第三泡的蜜糖香就很明顯了，能夠感受到這是萎凋時產(chǎn)生的發(fā)酵味道。滋味穩(wěn)定，覺得偏向布朗山的風格方向，由于平時多喝重口茶，覺得此茶并不苦，整體上前段的口腔很舒服，湯甜。

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第四泡

中段（第4—第6泡）：此階段湯色達到巔峰，為深黃色。茶湯透亮，這里面既有大廠成熟干凈工藝的原因，又有倉儲轉(zhuǎn)化的原因，還有就是撬茶比較完整所帶來的清透視覺。此階段澀化的更快了，生津回甘速度也有所提速。還是認為剛接觸普洱茶的茶友會覺得我的這個茶水比和沖泡法會顯的較苦，但是我認為茶湯是真心的甜。厚度上略薄，但滋味厚重，它絕不是小清新。飲后的口腔如同吃了清爽的酸果般舒適。特別耐喝，而且第六泡飲后，有一種煙甜韻。

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第七泡

后段（第7—第10泡）：湯色金黃略轉(zhuǎn)淡。不得不說，綠印確實比較耐泡，入口陳甜香，含在口中，物質(zhì)感仍然較足，第八泡開始可稱為“甜水兒”，且有裊裊煙韻。直到第10泡仍未出現(xiàn)明顯的茶水分離，耐泡度可見一斑！

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葉底：芽、葉、梗比例相當，葉片完整，革職感強，揉捻不爛，轉(zhuǎn)化到位。

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總結(jié)：2013年中茶普洱綠印茶，是一款倉儲極佳的中期大廠茶，純凈無雜，茶味保存完好，但棱角已然變得不那么凌厲。陳香明顯，穿透力強，苦澀可化且生津回甘好。滋味穩(wěn)定，相當耐泡。厚重卻不?？?，微微的酸感恰到好處，似乎還有淡淡煙韻。品飲起來愉悅感較好。是一款適合口感較重的茶友。

下一次準備用1：35 的低茶水比，慢泡慢喝，看看是否還有更大驚喜。

此時已然是凌晨，就分享到這里，謝謝茶油們的耐心閱讀，再會?。?！