? ? ? ? ?古德鳳凰茶品是我第一次接觸,所以在品鑒學(xué)習(xí)之前,先了解了一下品牌及產(chǎn)品。古德鳳凰公司自我簡述:
【產(chǎn)品信息】
? ? 品牌:古德鳳凰
分類:普洱茶 - 生茶
廠家:云南南澗茶廠
規(guī)格:100克/沱,5沱/條,160沱/件
凈重:100克
工藝:生茶
形狀:沱茶?
年份:2019
原料:云南大葉種曬青茶
保質(zhì)期:越陳越香
【企業(yè)茶品簡介】
? ? ? ? ?以上是古德品牌自述,收到貨后我進(jìn)行了兩次品飲學(xué)習(xí),一次是4月29日,一次是5月6日。因為茶品是從昆明寄來的,讓茶落地適應(yīng)下當(dāng)?shù)丨h(huán)境,進(jìn)行兩次對比品鑒才能展現(xiàn)出此茶的真正口感與香氣。
【環(huán)境介紹】
坐標(biāo):鄭州
時間:2022年5月6日
天氣:晴
溫度:29℃
濕度:46%
氣壓:1002hpa
【備器】
180cc蓋碗、玻璃公道杯、白瓷品茗杯、燒水壺
【擇水】
弱堿水
沱茶緊實(shí)度高、較難撬,因此撬茶面7.5g
【干茶品鑒】
?沱身形態(tài)完整、沱面平整、有紅梗少量黃片、紋理清晰、壓制松緊適度、條索緊實(shí)、尚油潤、尚勻整;干茶香氣不顯。
? ? ? ? 2022年4月9日第一次品飲茶湯展示,由于剛收到?jīng)]有醒茶,茶湯滋味不是很好。品飲感受尚差;?
【溫杯潔具、投茶、搖杯醒茶】
? ? ? ? ? ?熱醒后香氣甜香、有輕微青氣、木質(zhì)氣;
【醒(洗)茶】
? ? ? ? ?水落滾,旋轉(zhuǎn)注水重洗十秒、醒茶水不飲,醒茶后茶葉香氣甜香明顯、青氣無;湯色較渾,杯底熱香明顯、冷香無;杯底留香不好。
【前段1-3泡品鑒】
? ? ? ? ? 沸水落滾沿杯壁定點(diǎn)注水,5秒出湯、湯色橙黃稍濁、香氣甜香明顯、入口湯薄粘口;無明顯苦澀感;滋味平和;尚有回甘;無持久留香。
【中段4-6泡品鑒】
? ? ? ? ? ?沸水落滾沿杯壁定點(diǎn)注水,10秒出湯、湯色橙黃尚清、香氣甜香稍減、湯感減弱、澀感顯,尚有回甘,滋味平和。
? ? ? ? 7-8 沸水落滾沿杯壁定點(diǎn)注水,15秒出湯、湯色橙黃尚清、甜香弱、湯感尚可、澀感顯,尚有回甘,滋味粗淡。9泡悶泡1分鐘,無明顯苦、澀感明顯;無異雜味、滋味平和、回甘顯;
【葉底品鑒】
? ? ? ? ?由于沱茶撬茶、葉底勻整度一般、粗壯;無異雜味、葉底有香;尚柔軟;
【總結(jié)】
? ? ? ? 古德鳳凰沱茶性價比尚高、無明顯苦澀感、適合新手入門品飲;對剛開始喝生普的比較友好。
【備注】
? ? ? ?本次品飲為本人真實(shí)感受、由于個體口感偏差、此次品鑒僅代表本人口感評測、如有不足之處請多多指教。
評論 / 52
十月情殤
高質(zhì)量評測,點(diǎn)贊了
回復(fù)十月情殤
很經(jīng)典的產(chǎn)品,值得購買
回復(fù)十月情殤
很好的產(chǎn)品,記錄下
回復(fù)十月情殤
有文采,學(xué)習(xí)了
回復(fù)十月情殤
寫的很好
回復(fù)十月情殤
圖文并茂
回復(fù)十月情殤
點(diǎn)贊學(xué)習(xí)
回復(fù)漫長歲月有茶相伴——軍已足
恭喜茶友,品飲愉快~
回復(fù)茶碎末
古德鳳凰,品質(zhì)在線。
回復(fù)覓茶·與夏
@茶碎末 ??????
回復(fù)泥泥
恭賀首貼圓滿
回復(fù)覓茶·與夏
@泥泥 謝謝您
回復(fù)人在草木
小白不白來,古德也開懷。入門即開張,好茶在后面。
回復(fù)覓茶·與夏
@人在草木 吉言????
回復(fù)喝茶+鋦瓷的翔哥
認(rèn)真的品評,學(xué)習(xí)了!
回復(fù)覓茶·與夏
@喝茶+鋦瓷的翔哥 ??????
回復(fù)云海散人
學(xué)習(xí)點(diǎn)贊
回復(fù)覓茶·與夏
@云海散人 ??????
回復(fù)鉆石版小怪獸
學(xué)習(xí)了
回復(fù)覓茶·與夏
@鉆石版小怪獸 ??????
回復(fù)喜一喜
學(xué)習(xí)了
回復(fù)覓茶·與夏
@喜一喜 ??????
回復(fù)