舊時王謝堂前燕，飛入尋常百姓家。鑒八角亭壬寅(2022年)那卡大象七子餅茶

品鑒茶樣來源:《茶友網(wǎng)》派贈測試

品鑒用水:怡寶桶裝純凈水

開湯用具:紫砂壺沖泡

品鑒日期:2022/05/20

節(jié)氣:壬寅孟夏，小滿

天氣:微風晴朗

氣溫:15度------32度

投茶量:8克

煮水器皿:隨手泡

品鑒地域:中原河南洛陽

小滿大滿谷粒滿倉

茶企附贈單餅存儲密封茶袋，人性化附贈，細心細致。

茶餅外觀視檢

主體顏色深綠色，從上向下，最上部，弧形印刷那卡大象七子餅茶。

八角亭品牌LOGO。

中心主體印刷，兩象對立，昂首歡鳴。

兩象中間，那卡，表明茶基茶山。

普洱生茶，凈含量。

茶企名稱，

背面，十八折帶領(lǐng)帶，產(chǎn)品信息，生產(chǎn)日期，及農(nóng)產(chǎn)品追溯二維碼。

茶餅采用雙層棉紙包裝，內(nèi)層為機器棉紙。未見大票。

茶餅用石磨壓制，松緊適度，容易撬取，撬取茶樣8克。

茶樣，墨綠油潤，芽頭肥壯，顯白毫，條索緊結(jié)，悅目迷人。

嗅聞茶樣，清香悠遠，花蜜香，沁人心脾。

前，中段表現(xiàn)。

靜待松風鳴

白水清口

*注:全程采用高水溫開湯沖泡。

高溫滌器，出水投茶，投茶搖香

熱烘，濃郁的花蜜混合香，淺淺的煙感，沁人心脾。

潤茶，95度，延時五秒出湯。茶湯黃綠色，略顯渾濁，茶毫豐富。茶湯的飽滿度一般，但鮮爽感強。玻璃公道和品茗單杯內(nèi)的掛杯香，花蜜混合香，濃郁持久。紫砂壺內(nèi)的濕茶底，山野氣韻濃厚。

第一道水，水溫100，隨入隨出。茶湯黃綠色，略顯渾濁，茶毫豐富。茶湯的飽滿度一般，無苦澀的狀態(tài)，水路較為細膩，柔順爽滑。紫砂壺內(nèi)的濕茶底，鮮爽感較強，山野氣韻濃厚。

第二道水，水溫100，隨入隨出。茶湯金黃色，清澈通透，油潤亮澤，悅目迷人，茶毫豐富。茶湯質(zhì)飽滿，柔順爽滑?？酀芯?，淺淺的澀，掛于上顎上。回甘迅速，柔甜美妙。玻璃公道和品茗單杯內(nèi)的掛杯香，花蜜混合香，濃郁持久。

第三道水，水溫100，延時十秒出湯。茶湯色金黃亮麗，油潤亮澤，清澈通透，悅目迷人，茶毫豐富。茶湯質(zhì)飽滿，柔順爽滑。茶湯盡顯力道?？酀猓馗恃杆?。香甜美妙。茶氣在身體內(nèi)感知，身體有輕微發(fā)暖的現(xiàn)象。連飲兩杯，身體發(fā)暖漸強。茶湯下咽后，有淺淺的澀，掛于上顎上，退去緩慢。

第四道水，水溫100，延時20秒鐘出湯。茶湯色金黃亮麗，油潤亮澤，悅目迷人，清澈通透。茶湯表面的氣泡輕輕吹拂，難以移動，證明茶皂苷豐富，內(nèi)含物質(zhì)豐富。茶湯質(zhì)飽滿、柔順、潤滑?？酀猓馗恃杆?，甜潤美妙。茶氣足，身體發(fā)暖不減，前額，前胸輕微發(fā)汗。生津較為出彩，滿口生津，舌底鳴泉。

第五道水，水溫100，延時30秒鐘出湯。茶湯色金黃亮麗，油潤亮澤，悅目迷人，清澈通透。茶湯質(zhì)飽滿，柔順爽滑?；靥鹈烂?，苦澀均衡，滿口生津，舌底鳴泉。紫砂壺內(nèi)的濕茶底，葉片充盈飽滿，茶梗壯碩，芽頭肥壯。

白水過口，甜潤滿滿。

尾水段

第六道水，水溫100，延時一分鐘出湯。茶湯色金黃靚麗，清澈通透，悅目迷人，油潤亮澤。茶湯的飽滿度走低，茶湯中有輕微的甜感出現(xiàn)，茶湯已進入尾水段。茶湯質(zhì)苦澀均衡，柔順爽滑，回甘美妙。但生津出彩，滿口生津，舌底鳴泉。

第七道水，水溫100，延時三分鐘出湯。茶湯色始終都是金黃亮麗，油潤亮澤，悅目迷人，清澈通透。茶湯質(zhì)的飽滿度回歸?？酀芯?，柔順爽滑，回甘迅速。甜潤美妙。滿口生津，舌底鳴泉。屬回光返照之像。

再進行一道水，品鑒體驗結(jié)束。

第八道水，水溫100，延時五分鐘出湯。茶湯色自始至終都是金黃亮麗，油潤亮澤，清澈通透，悅目迷人。茶湯質(zhì)茶水分離，品鑒體驗結(jié)束。

倒出茶底查看，

嗅聞茶底，清香悠遠，無不良異雜味煙感出現(xiàn)。葉片充盈飽滿，茶梗壯碩，芽頭肥壯。葉片的革質(zhì)感較強。制做工藝規(guī)范，無糊邊糊葉現(xiàn)象。咀嚼葉底和茶梗，切齒感存在，脆性顯。

總述:

此款八角亭，那卡大象七子餅茶，在產(chǎn)品序列中屬于標桿級。前中段表現(xiàn)出彩，茶湯色自始至終都是金黃亮麗，油潤亮澤，悅目迷人，清澈通透，茶湯質(zhì)飽滿，柔順爽滑?；馗恃杆??？酀?，甜潤美妙。茶湯質(zhì)勁力十足。淺淺的澀感，掛于上顎上。生津出彩，滿口生津，舌底鳴泉。尾水段走得較快，高水溫、開湯八道表現(xiàn)出彩。唯產(chǎn)品下線周期太短，有待于歲月的轉(zhuǎn)化。

* 那卡，新下線的新茶，剛開始品飲的時候，總覺得它香甜，柔滑。沒有什么特別出彩的點。但是后轉(zhuǎn)化以后，它會勁力十足，不要被表象所迷惑。(個人淺拙)

清代，車里宣慰司的貢品，非浪得虛名。

待歲月轉(zhuǎn)化，必將出彩。

孟夏，小滿時節(jié)，賦詩與諸位茶友共歡。

夜讀書

倚窗讀春秋，

清風徐徐拂。

夜深伏臥榻，

滿身都是月。

函谷荼人

壬寅孟夏

壬寅年四月弍十日

2022/05/20

以上品鑒茶評之觀點，僅代表我個人的見解。均為我個人的品鑒體驗，只代表我個人的淺拙。供諸位茶友參考，如有不妥之處，敬請諸位斧正。

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函谷荼人

壬寅孟夏，小滿。

壬寅年四月弍十日

亥時茶評資料整理完成于函谷嘉軒

2022/05/20