用心品茶
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? ? ? ?一年一端午，一歲一安康；一棕一尋念，一葉一識(shí)端。很榮幸在端午節(jié)這天，作為茶友網(wǎng)平臺(tái)新人獲得平臺(tái)第一次測評(píng)資格。今天我就將個(gè)人對(duì)2018年下關(guān)沱茶甲級(jí)沱生茶初遇真實(shí)品飲感受分享給大家。
? ? ? 本人平時(shí)也是以口糧茶為主，常以飲茶為樂，也嘗試了不同品牌產(chǎn)品，可知無論是從價(jià)格還是品質(zhì)上看，下關(guān)的茶是口糧中的戰(zhàn)斗機(jī)，性價(jià)比極高。
? ? ?關(guān)于沱茶歷史：1950年下關(guān)茶廠實(shí)行一個(gè)單品打天下的戰(zhàn)略，強(qiáng)勢推出甲級(jí)沱茶這一產(chǎn)品，自1951年開始投產(chǎn)至今，地位可想而知。所以要了解下關(guān)茶，從下關(guān)甲級(jí)沱開始是再好不過的選擇。
產(chǎn)品檔案
廠家：云南下關(guān)沱茶(集團(tuán))股份有限公司
規(guī)格：100克/沱 , 5沱/提 , 150沱/件
凈重：100克
工藝：生茶
外觀：小沱茶
年份：2018
生廠日期：
原料：云南大葉種曬青毛茶
保質(zhì)期：越陳越香
欣賞下實(shí)物外包裝顏值
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欣賞下實(shí)物內(nèi)沱面顏值
拆開棉紙，沱餅外形呈碗臼狀，茶條緊結(jié)端正，色澤烏潤，白毫顯露。內(nèi)質(zhì)香氣純濃，滋味醇厚。還有一張下關(guān)的白色內(nèi)飛紙，即為其身份證。
開湯地點(diǎn)：廣東佛山
室外溫度：29℃
工具：茶稱、茶漏、簡易三才蓋碗、公道杯及斗笠杯
取茶8g，蓋碗沖泡，先用100度沸水溫杯潔具，然后投入干茶，習(xí)慣洗茶兩次（先潤茶一次，第二次醒茶，三道四道是精華）。
??第一泡：100℃熱水沖泡茶，靜置潤茶30s,倒入公道杯，此刻茶水顏色金黃透亮，搖晃下杯，一方面洗杯，另一方面搖勻其茶香。此刻可問到該沱茶香氣滿滿，有淡淡花蜜香，再倒入斗笠杯潤下杯子，茶氣十足，湯色明黃透亮，蓋碗內(nèi)茶葉滿滿散開，最后倒掉茶水。 ? ?
??第二泡：100℃熱水沖泡茶，醒茶時(shí)間為10s左右，重復(fù)第一泡步驟。
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第五泡：5s出湯，蓋碗內(nèi)茶葉差不多完全打開，可見為曬毛青大葉種料，湯色由金黃加深，苦味入口即化，茶湯厚度感提升明顯，回甘快。
第六泡：5s出湯，公道杯內(nèi)花蜜香甜味明顯，茶湯色中黃，還要茶葉完全打開，茶梗及大葉種葉片明顯，入口清爽，回甘生津快，澀感化的快，舒服。
七：有意增加出湯至10s，湯色中黃，湯底依然清澈無雜，茶葉淡淡清香，微微苦澀感入口即化
第八泡：出湯時(shí)間為15s，湯色淺黃，湯底清澈見底，香味淺，苦澀感加重但入口即化
??第九泡：出湯時(shí)間15s，湯色淺黃清澈，茶苦澀感入口即化，這時(shí)前幾泡甜味聚集在喉嚨處久久回旋，馥郁回甘，很給力
第十泡：出湯時(shí)間20s，茶味漸漸變淡，苦澀味重但能入口化開，回甘生津明顯但淺淡，幽幽的馥郁香
取出茶底，可見茶葉用料為曬毛青大葉種，梗、葉條索分明，符合下關(guān)沱茶茶底特性
總結(jié)：下關(guān)茶一直我茶友口糧茶中的戰(zhàn)斗機(jī)，想了解下關(guān)我覺得就得從下關(guān)沱茶開始，這款沱茶有淡淡煙香，茶氣足，有蘭花蜜香，苦澀感入口即化，回甘生津迅速。
評(píng)論 / 73
藍(lán)
謝謝茶友分享，學(xué)習(xí)了
回復(fù)鄧勇
歡迎新茶友。
回復(fù)天藍(lán)
恭喜老茶客首貼圓滿~
回復(fù)鄧勇
@天藍(lán) 雖然是首帖，但看得出是個(gè)老茶蟲
回復(fù)阿咪小喝茶
沱茶情節(jié)，看著就不錯(cuò)。
回復(fù)鄧勇
@喵喵喝貓茶 很經(jīng)典的沱茶。
回復(fù)漫長歲月有茶相伴——軍已足
恭喜茶友 品飲愉快~
回復(fù)悠然茶客
學(xué)習(xí)了
回復(fù)飲茶人
嘿，這哪是菜鳥，這是老鳥了
回復(fù)漢文愛茶
茶氣足，有蘭花蜜香，苦澀感入口即化，回甘生津迅速。
回復(fù)————
好
藍(lán)
甲沱也是不錯(cuò)的口糧茶
回復(fù)用心品茶
@藍(lán) 下關(guān)標(biāo)桿口糧茶
回復(fù)四斗兒
恭喜老茶友得初貼，圖文并茂
回復(fù)用心品茶
@四斗兒 向前輩學(xué)習(xí)
回復(fù)常思
圍觀學(xué)習(xí)
回復(fù)用心品茶
@常思 向茶友學(xué)習(xí)
回復(fù)四斗兒
@常思 好茶
回復(fù)紅燒大胖仔
經(jīng)典甲沱
回復(fù)用心品茶
@紅燒大胖仔 666
回復(fù)四斗兒
@紅燒大胖仔 甲沱在手天下我有
回復(fù)甜蜜的茶友7722
學(xué)習(xí)了
回復(fù)用心品茶
@甜蜜的茶友7722 謝謝哈
回復(fù)四斗兒
@甜蜜的茶友7722 共同學(xué)習(xí)
回復(fù)大道至簡
漂亮濃郁
回復(fù)用心品茶
@雷先生 嗯嗯對(duì)呢
回復(fù)四斗兒
@雷先生 茶湯舒適
回復(fù)老怪
大益熟，下關(guān)生…
回復(fù)用心品茶
@老怪 老茶油
回復(fù)老怪
@用心品茶 還不老，飲普洱也就20多年…飲得比較早…
回復(fù)四斗兒
@老怪 原來如此
回復(fù)