有鳳來儀獻茶香——試飲德鳳普洱金芽

試用活動

2007年 德鳳 普洱金芽 熟茶 400克 試用評測活動

試飲品牌：德鳳

試飲茶類：熟普

茶樣年份：2007年7月

茶樣克數(shù)：6.9克

茶具準備：蓋碗120ml，公道杯，品茗杯，茶巾。

用水準備：普通桶裝純凈水

試飲時間：2018年12月24日

??????收到這片由德鳳茶業(yè)出品的普洱金芽熟茶，頗為驚喜；打開德鳳官網(wǎng)，首頁直書“三十五年厚沉淀，有鳳來儀獻茶香”。始于八三年至今年一八年，歷經(jīng)時代變遷和浪淘沙般的行業(yè)競爭，走過風雨三十五載。
??????德鳳的logo是一只騰空展翼的鳳；夏商末，鳳鳴岐山，周興，文王布德政，公旦制周禮，是為興盛祥和之象。在《山海經(jīng)·圖贊》中描述鳳“五德其文，首文曰德”；最古老的圖騰logo，和最傳統(tǒng)的茶，能醞釀出如何的韻味，且看這款德鳳普洱金芽。

包裝棉紙手感柔軟，拆開棉紙，餅窩可見壓模紋路清晰，餅型撕開棉紙俯視不是太正，該是手工石模壓制；茶餅金豪顯，條索緊致；經(jīng)過十一年的陳化，茶餅依然緊實，干茶無異味，聞之清淡醇香。

常規(guī)洗茶兩遍秒出，濕醒稍許

1-3泡??注水后快速出湯，湯色淺紅褐色，碗蓋聞香平和，入口清甜，湯感細膩甜滑，水路細膩，茶湯在口腔停留之后，舌尖清甜明顯，厚度適中，各項指標協(xié)調平衡，些許倉味讓入口之后的清甜香略打折扣。

4-6泡?出湯時間略有增加，湯色紅褐清亮，入口之后更加清甜，更加飽滿濃郁，水路入喉愈加順滑；口感甜醇柔順，喉韻明顯；此時茶內質充分釋放，層次感尚可；各項口感指標更加融洽平衡！
8泡以后?出湯時間延長，湯色紅潤通透，入口之后順滑平和，清甜香依然持續(xù)，水路偏向細軟；茶底活性好，芽梗偏細碎，葉底油潤。

總結:經(jīng)過十一年的陳化，這款茶該綻放出時間的魅力和韻味，陳放十年左右是一款熟茶最吸引人的品飲時期，陳化之后，穩(wěn)定而溫和，香氣平和純粹，甜滑細膩；最深刻的是清甜香，穩(wěn)定而持久，些許倉味微不足道，清甜有韻，醇厚適中！