2022年八角亭那卡大象七子餅茶生茶評(píng)測(cè)報(bào)告：苦甘協(xié)調(diào)，甜潤(rùn)飽滿，清涼喜悅

本次試用的是“2022年八角亭 那卡大象七子餅茶 生茶 357克”茗茶。

·前言·

端午節(jié)后，北方的夏日麥浪金黃滾滾，草木綠意盎然。今天的茶也是綠油油的，看一眼就有清涼感覺呢。

這些天常常抽空，在網(wǎng)上多多學(xué)習(xí)了一些知識(shí)，《神農(nóng)百草經(jīng)》中說(shuō)：“神農(nóng)嘗百草，日遇七十二毒，得茶而解之?！崩献孀趥儽局炔杞舛尽⒉簧〉哪康?，所以用茶泡水喝，逐漸形成了喝茶的習(xí)慣，來(lái)客人必須泡茶奉上。五月，對(duì)于養(yǎng)生來(lái)說(shuō)，格外重要。我覺得，從健康養(yǎng)生角度來(lái)說(shuō)，普洱茶是非常好的養(yǎng)生飲品，生態(tài)、環(huán)保、天然。

這次是國(guó)營(yíng)大品牌---八角亭。相信各位茶友對(duì)八角亭茶的熟悉程度，比我要好。另外，這款那卡大象茶，大家也不陌生，一是這茶熱銷熱評(píng)，大家滿意稱贊;二是茶友網(wǎng)那幾天搞活動(dòng)，發(fā)那卡大象茶圖文在一些自媒體平臺(tái)，可以得到這茶的茶樣。所以，一些貼吧和小視頻平臺(tái)經(jīng)?？吹竭@款茶。我也參與了。

好吧，天確實(shí)很熱啊，那就把茶喝透，快快滴開工呢。

·產(chǎn)品·

八角亭茶業(yè)，原黎明茶廠，位于云南省西雙版納傣族自治州勐?？h勐遮鎮(zhèn)，隸屬于云南省農(nóng)墾集團(tuán)公司。始創(chuàng)于1964年，可以說(shuō)是比較老的一個(gè)普洱茶品牌，在普洱茶行業(yè)中具有一定的品牌影響力。就產(chǎn)品而言，八角亭普洱茶品質(zhì)穩(wěn)定且具有較高性價(jià)比，尤其常規(guī)產(chǎn)品較多，是廣大消費(fèi)者日常茶的不錯(cuò)選擇。

這是我第二次試八角亭的茶。那卡茶棉紙柔韌、厚實(shí)、親膚，很有質(zhì)感。版面的畫作好漂亮、好精致、好靜美，外包裝的裝飾非常有中國(guó)風(fēng)和文藝特色，特別喜歡呢。綠油油的主色調(diào)看著就清涼舒心，映襯著或黃色或白色的一些文字，光亮。非常喜歡對(duì)稱的兩個(gè)大象?？蓯塾H切呢。象諧音‘祥’，傳統(tǒng)習(xí)俗中，大象是‘吉祥’的化身。

包裝背面印刷著茶品名稱、配料、食品產(chǎn)地、生產(chǎn)日期、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)等詳細(xì)信息，包扎板正呢。

這個(gè)茶實(shí)在是顏值頗高且亮，伙伴們自己看圖吧。

那卡大象好茶要快快滴親身一試呢。

·裸茶·

雙層棉紙包裹著那卡茶餅。打開來(lái)的時(shí)候，就有香氣噴薄欲出，是清新山野氣息混合著茶香撲鼻而來(lái)，茶餅是深墨綠色，壓制的緊壓適度，餅形周正完整不散，條索清晰肥大，顯露白毫，干凈、干燥、無(wú)異味。捧起來(lái)聞，感覺芬芳清爽。

茶的餅窩居中，餅的邊緣過(guò)度平順圓潤(rùn)，薄厚勻稱。正反餅面很平整。

拆茶也容易，茶葉干燥，也沒有不良異雜味，存儲(chǔ)的很好呢。里外一口料?？孔V。

取茶約8克。速速喝起來(lái)!

品鑒人：茶語(yǔ)不言

場(chǎng) 所：清新安靜的自家客廳

用 水：家庭自來(lái)水凈化水

茶 具：簡(jiǎn)易用具

·沖飲·

洗茶：

溫壺燙盞，滌器投茶，搖動(dòng)茶壺聞香。在熱水氣作用下，茶的自然清香散發(fā)開來(lái)，花蜜香明顯，有山野氣韻。

滾開水洗茶一遍，迅速滴出湯汁。湯汁淺黃色，透亮清澈，有毫飄在汁水里。茶底子香氣清雅。

洗茶湯和茶底無(wú)雜質(zhì)、雜味兒。棄掉。洗茶完畢。

沒有干醒，所以洗茶后濕茶晾醒約3分鐘。每泡都用滾開水沖泡。

第1-4湯：

5-10秒出湯。湯汁黃綠色，通透。喉韻清涼舒爽呢。茶清香濃郁，混合蘭花香、花蜜香和山野氣息?？酀幸稽c(diǎn)點(diǎn)，湯汁細(xì)膩柔滑，有掛杯香?；馗噬蜉p微，一絲輕微的青味。

第5湯:

15秒出湯。涓涓細(xì)流滋潤(rùn)身心，開心喝茶。湯汁金黃色，通透明亮。各種茶香依然濃郁，清香撲鼻。湯汁飽滿起來(lái)，生津和回甘也強(qiáng)化了，喉韻甘甜，很“潤(rùn)”的感覺呢。湯水稠厚，香入水中，悠揚(yáng)?？酀?。濕茶底有清香，葉片較充盈，油綠色，茶梗肥胖。

第6湯：

20秒出湯。湯水細(xì)膩溫潤(rùn)，潤(rùn)物細(xì)無(wú)聲的感覺，好呢。茶底子泡開了，墨綠油潤(rùn)。湯汁金黃色的，明亮通透。入口苦澀加強(qiáng)，化開后生津回甘如清風(fēng)徐來(lái)。喉韻甘甜明顯，出了些汗，但還是令人舒適愉悅。湯汁苦澀均衡，柔順?biāo)?，挺“?rùn)”的。

第7湯：

25秒出湯。湯汁金黃明亮透徹，油潤(rùn)。湯汁飽滿?？酀芯猓芎椭C。甜潤(rùn)。通透金黃的湯汁喝下去，回甘生津美妙。層感豐富，喉韻甘甜持久，有清涼感?；巯氵€是比較充盈。

第8湯及以后：

每泡坐杯，時(shí)間順延。茶湯有層次的進(jìn)入尾水段，蠻潤(rùn)的，甜感越來(lái)越明顯。茶湯汁色一直都是金黃亮麗，油潤(rùn)明亮通透。茶湯鮮爽，基本不苦澀，甘甜，生津回甘緩緩而來(lái)，喉韻清涼，有“潤(rùn)”感。

茶底：茶條胖胖的，柔韌油潤(rùn)，顏色勻正。大葉片也舒展開了，就像剛摘下來(lái)的，油綠，葉脈很清楚，讓人感覺生機(jī)勃勃。葉片有革質(zhì)感。整體無(wú)糊邊、無(wú)紅?，F(xiàn)象，制做工藝規(guī)范。

·總評(píng)·

現(xiàn)在可以說(shuō)，喝了一頓挺滿意的茶。不愧出自八角亭，用的是那卡古喬木茶。官方說(shuō)：那卡大象茶采用自然曬青工藝制作而成，最大限度保留茶之活性、葉之原味，有后期轉(zhuǎn)化空間，具收藏品飲價(jià)值，湯色金黃，香氣鮮純，顯蜜果香，有森林之味，艷而不俗。我覺得這樣說(shuō)是客觀公允的。

性價(jià)比方面也可以。￥520/餅的參考價(jià)稍高了一點(diǎn)點(diǎn)。

再回顧一下，看那深綠色的茶餅，生機(jī)勃勃的，對(duì)稱的大象極具云南地方特色。裸茶餅子圓潤(rùn)，墨綠油潤(rùn)，芽頭肥壯，顯白毫。干茶清香悠遠(yuǎn)，沁人心脾。喝起來(lái)的時(shí)候，苦甘協(xié)調(diào)，甜潤(rùn)飽滿，喉韻清涼，心情喜悅。茶底油潤(rùn)，很亮的呢，活性很好，是鮮嫩的茶。

過(guò)了芒種，氣溫越來(lái)越高，一年中最熱的時(shí)候就要登場(chǎng)了。這個(gè)季節(jié)很多人會(huì)不由自主的想到冰鎮(zhèn)的飲料和水果。然而，還是不要過(guò)多喝冷飲。解暑熱，韻味佳，那就夏飲好茶吧。祝大家安然度夏。

題外話·題內(nèi)話

持杯偷得半日閑，人間有味香中甜。分享些題外話，其實(shí)也是題內(nèi)話……

---題記

今天我們放眼那卡古茶山。

那卡古茶山，是勐?？h最古老的茶山之一。位于勐宋鄉(xiāng)境內(nèi)，處在有“西雙版納屋脊”之稱的滑竹梁子山東側(cè)，海拔1600-2000米。

這里原生態(tài)植被保存完整，林木蔥郁，山高谷深，溝壑縱橫，常年云蒸霧繞。正所謂“高山云霧出好茶”，那卡茶品質(zhì)優(yōu)越，久負(fù)盛名，而又因其產(chǎn)量稀少，顯得相當(dāng)珍貴。

早在清代這個(gè)地方的茶就已經(jīng)聞名遐邇，每年都要上貢地方高管“車?yán)镄克尽?，?jù)史料記載，這里所產(chǎn)的竹筒茶甚至被緬甸國(guó)王指定為貢茶，可見其茶品質(zhì)之佳與名氣之重。

那卡茶，比不上易武的香氣，班章的茶氣;卻沒有布朗山的苦、格朗河的澀。 卻有它獨(dú)特的回甘持久、入口潤(rùn)甜特點(diǎn)，適合大眾口味!那卡茶，湯醇厚、滑、潤(rùn)喉;回甘快、持久;香氣高;湯色透、亮。邊喝茶邊領(lǐng)悟“苦盡甘來(lái)”的意義。生活也就如此。

那卡茶屬精致涵養(yǎng)型茶品，素有“小班章”、“賽班章”之美譽(yù)。

(參閱網(wǎng)絡(luò)大數(shù)據(jù)資料整理)