2021年大益鳳集熟茶評測報告：是一款非常棒的熟茶

品牌介紹

“大益”牌商標(biāo)于1989年6月10日,由勐海茶廠成功注冊，享有專有權(quán)。由于“大益”牌產(chǎn)品傳承了勐海茶廠厚重的歷史、一心只為做好茶的精神和專業(yè)制茶的精髓，所以“大益”牌產(chǎn)品自推出之日，就因其所承繼的專業(yè)、優(yōu)質(zhì)、愛心的品牌基因而深受消費者青睞。

產(chǎn)品說明

廠家：勐海茶廠(普通合伙)

規(guī)格：357克/片、7片/提

凈重：357克

工藝：熟茶

外觀：餅茶

年份：2021

原料：云南大葉種曬青毛茶

保質(zhì)期：越陳越香

產(chǎn)品簡介

外包裝正面;鳳集熟餅禮盒，朱紅色塑封的盒子上印有鳳凰踏云東來.很是華美，盡顯堂皇雅態(tài)，祥云互繞鸞鳳，看著禮盒外觀就令人賞心悅目。

背面右下角有廠家和產(chǎn)品詳細(xì)信息。側(cè)面有一個二維碼防偽標(biāo)識

輕柔拆開棉紙，鼻息間便可以聞到干茶熟香。紅褐色茶餅圓潤周正油潤有光澤。條索清晰金毫顯露.茶香純正。

茶餅薄而堅硬緊實。不是很好撬茶.。取6克左右醒茶一天。

地點：大連家中

氣候：多云有霧，溫度20°

沖泡準(zhǔn)備150CC蓋碗，公道杯，茶漏，品茗杯。本地桶裝礦泉水。吉谷電水壺.

品飲過程(吉古水壺全程沸水沖泡.)

個人習(xí)慣沖泡分：前中后期三個階段。

沸水醒茶兩次間隔一分鐘。洗茶水湯色紅亮油潤，清澈透亮.

定點注水，慢慢輕柔注水5秒出湯。

前期：一至三泡湯色紅亮通透。茶香純凈，無雜味，無燥感，入口很醇厚的感覺.甜，滑，細(xì)膩。

中期四泡以后湯色紅濃，嬌顏如玉，明亮油潤有金圈。香氣依舊純正中帶著絲絲果香甜。入口清爽，甜度有所提高，糯，稠，滑。韻味悠長很好滴表現(xiàn)出來，滋味持久喉部很舒服。

后期7泡后金圈依舊顯現(xiàn)，香氣略減弱，口感依舊甜潤清晰。不苦不澀無燥感.體感舒服。

前，中，后期湯色

葉底:深褐色油潤勻亮，柔軟有梗有點碎。

總結(jié):個人觀點此鳳集熟餅精選云南大葉種曬青毛茶為原料，經(jīng)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)“大益茶制作技藝”發(fā)酵壓制而成。餅形周正喜人，餅壓的緊實，金毫顯露。

茶香純凈，湯色紅艷嬌顏如玉。非常漂亮，入口，醇厚清爽甜潤柔和。.水路細(xì)膩喉韻都很棒，內(nèi)含物質(zhì)豐富。是一款非常棒的熟茶，值得擁有。期待后期的轉(zhuǎn)化更醇厚。