2021年隱物百年古樹熟茶評測報告: 木香顯著，溫潤和順

“五月照江鴨頭綠，六月連山柘枝紅”。身在嶺南腹地，可是嘗夠了甜蜜，桂味、黑葉、妃子笑、糯米糍……冰鎮(zhèn)之后，那沁涼的甜蜜真讓人欲罷不能。不快朵頤之后，卻是上火咯， 拿出來溫潤的熟茶來順一下吧。剛好收到茶友網(wǎng)派來的隱物 百年古樹熟茶，那還等什么?開泡!

一、 茶企信息

隱物茶業(yè)從1972年茶廠成立，50多年的發(fā)展歷程，50年磨一劍，20000多個日日夜夜，經(jīng)過了幾代人的反復(fù)打磨，不僅只為了成為堅持做普洱茶的“長期主義者”，而是勵志發(fā)展成為云南知名茶葉品牌及茶葉制造企業(yè)，更想把來自深山的“靈”與“凈”帶給愛茶之人。

隱物茶業(yè)，好茶源頭之路。隱物扎根于普洱茶的茶山源頭，在茶源地自建標準化現(xiàn)代精致工廠，堅持全程鮮也不落地，致力于發(fā)掘打造云南原始森林茶山源頭好茶。

優(yōu)異的制茶工藝是決定茶品品質(zhì)的重要環(huán)節(jié)。隱物沿襲心手相傳的普洱茶傳統(tǒng)制作工藝，加入現(xiàn)代化制茶要求，融入了現(xiàn)代化先進設(shè)備，經(jīng)歷毛茶(采摘、攤涼、殺青、揉捻、晾曬)—勻堆——篩分——揀剔(電腦、人工、機械)——蒸壓——干燥——包裝等工序制造出更安全，品質(zhì)更高的的茶品。特別是在制作普洱熟茶時，結(jié)合使用現(xiàn)代化制茶設(shè)備，以獨立發(fā)酵車間對原料輕發(fā)酵，每一個304不銹鋼窖池全程抬高地面25cm，良好控溫控濕，保證每一款熟茶作品越存越好喝，干凈衛(wèi)生又健康。

二、 茶品信息

品牌: 隱物

分類: 普洱茶

工藝: 熟茶

外觀: 餅茶

年份: 2021

凈重: 200克

規(guī)格: 200克/餅，5餅/提，60餅/件

原料: 云南大葉種曬青毛茶

保質(zhì)期: 適宜長期儲存

廠家: 雙江自治縣勐庫鎮(zhèn)蘭韻茶葉有限公司

隱物經(jīng)典系列，定位為創(chuàng)作級的品質(zhì)茗茶。該系列是隱物打造集高性價比與口感于一體的經(jīng)典普洱。隱物以原始風(fēng)土為選擇基礎(chǔ)，將從業(yè)至今對普洱茶的理解選取好茶高度融合，是隱物探索普洱茶世界豐富多變口感的茗茶佳作。

三、 外觀外形

包裝選用單層壓印紋厚棉紙，觸摸有凹凸感，規(guī)整的十八褶包法，不干膠貼口。

正面主體為淺米褐色色調(diào)，左側(cè)為“隱物”logo，右側(cè)藍色圖框楷體品名“百年古樹”，下側(cè)為熟茶和規(guī)格。居中有一句很有意境的話，“境象大開，好茶為尊，一片茶里的天高云闊”。

反面主體為茶品信息。

茶餅圓潤規(guī)整，黑褐間雜金色，壓制較緊，心窩圓渾，可見黃片，色澤欠油亮。

四、 品飲感受

品飲時間:2022年6月28日，晚9時許

地點:廣東海邊

天氣:空調(diào)26℃，濕度68%

茶具:160ml老紫泥掇球

用水:百歲山

投茶:8.6g

沸水沖洗茶具，投茶上蓋悶一分鐘。注水，20秒出湯，靜置三分鐘。開蓋，有木質(zhì)香裹著絲絲甜意。

全程沸水沖泡

前段:1-2泡，6秒出湯。

茶湯栗紅透亮，較為清澈。湯感順滑，有一定厚度，香氣偏向于木香，口感類似于剛燒開的上層米湯，略稠的湯質(zhì)帶著微弱的米香。上顎、舌面前段略苦，回甘集中在舌面中前段，生津微弱。入口有勐海味，應(yīng)當是拼配有些許布朗料。

中段:3-4泡，7s出湯。

湯色轉(zhuǎn)為更濃艷的深栗色。茶湯更加醇和，苦褪甜顯，上顎顯甜意，舌面生津加強。飽滿度略有不足，香氣偏向于糖香，回味帶有米脂香氣。

后段5-6泡，8/10s出湯。

湯色像紅寶石一般，明艷動人。細膩潤滑，飽滿度略有上升，齒間生津細密，舌根涌現(xiàn)甜意。喉部溫暖，脾胃暖洋洋的，有飽腹感。讓人想起早晨的米湯，溫暖而舒適。

悶泡:7-8，15/20s出湯。

厚度下降，轉(zhuǎn)為飄著糖香的淺栗色茶湯，大口大口溫飲，生津解渴。

五、 葉底

用料較為粗老，發(fā)酵程度深，為發(fā)酵程度不同的單張葉和茶梗拼配。偶見黃片，葉片較厚，活性尚可。

六、 總結(jié)

隱物百年古樹熟茶，是一款飽滿度不錯，滑順溫潤，木香為主，香氣富于變化的熟茶。