2020年大益鸞翔禮盒裝生茶評測報告：非遺技藝，正宗普韻

試用活動

2020年大益 鸞翔 禮盒裝 生茶 357克 試用

小暑—地煮天蒸望雨風(fēng)，偶得雷暴半圓虹?！坝觑L(fēng)”不必盼望，自打入夏連天風(fēng)雨......

2020年大益鸞翔禮盒裝生茶，外包裝貴氣華美,送人的不二之選；由勐海茶廠出品，想必自飲也絕不會另茶油們失望。

??

勐海茶廠歷史悠久，其生產(chǎn)的“大益”牌普洱茶在業(yè)界地位獨一檔般的存在，在新茶客間著名，又是老茶客的心頭好。

說實話，這是我第一次喝大益的生茶，之前只喝過大益的熟茶衍生產(chǎn)品——“益元素”。

產(chǎn)品的相關(guān)信息。注意它的生產(chǎn)日期哦，兩年半以前出廠的，下面會再提到。

包裝盒上面有塑料薄膜密封，儲存上大可放心。

根據(jù)防偽信息，根正苗紅。

開箱！滿眼還是金黃色，于是想起了我大清......

茶餅外部包裝紙更顯生動，雍容華貴！

重點要說的是背部采用的“一把抓”包裝方式，被廣大茶油調(diào)侃為dym......沒有辦法，這就是大益，今天的愛答不理，注定了明天的高攀不起。

??

餅型周整，條索俊秀，餅面略有甜梗，干茶聞起來，綜合茶餅和棉紙，帶有陳香，哈密瓜香。

茶餅背面看起來應(yīng)該是拼配的毛茶種類較多，略顯花雜。

圓型的內(nèi)票，大廠就是不一樣

=============================================================沖泡參數(shù)

地點：遼寧鐵嶺? ? ? ? ? 溫度：27℃? ? ? ? ? 濕度：66%? ? ? ? 用水：海爾凈水一體機礦化過濾水

取干茶8.1克，150ml蓋碗，茶水比例為1：18.5

==========================================================================================================================

沖泡環(huán)節(jié)

100攝氏度水溫洗茶10秒一道，熱碗蓋呈現(xiàn)中等強度的煙蜜香，滋味類似布朗，但是味不厚卻清爽，湯黃透亮，絨毛適中，入口無明顯感覺，醒茶十分鐘等待正式?jīng)_泡。

初段（第1—第3泡）：95攝氏度熱水秒出湯，湯色金黃，絨毛較豐富。就這個湯色來看，其原料遠遠超過2年半的出廠時間，想必是拼入了陳年料顯得格外油潤。入口茶味很足，茶香亦可，不偏不倚，屬于正宗的大廠拼配味，可以感受到大益的制作工藝之醇熟。同等程度的原料，大益制作的會更好是其看家本領(lǐng)。陳香味厚有煙，在口腔留存時間長久，兩頰略有澀感，在第三泡更顯甜潤。

中段（第4—第6泡）：93攝氏度熱水0秒出，湯金黃，于第4泡時滋味濃度達到頂峰，入口苦澀偏重，正所謂不苦不澀不成茶，對于老茶客，它的苦澀的接受度是相當(dāng)高的。上揚的苦伴隨著并不強的酸味，蜜香徐徐，這讓我想起了“天下我有”的某關(guān)甲沱，但是原料和大益的這款是不能比較的 。生津回甘較好喉頭潤且口腔清涼感較強，陳香，蜜香，煙香，甜香交織著酸感，帶給人一種似曾相識的酸爽。

尾段（第7—第10泡)：95度熱水燜泡時間分別是10秒，30秒，1分鐘，2分鐘。湯色明黃透亮，此時陳香為主要，甜香淡淡，澀感微存。經(jīng)過長時間的燜泡，滋味已然較足，這一段最重要的感受有二：其一是滋味正宗，無明顯山頭韻味，但確實最標(biāo)準(zhǔn)的普洱韻味；其二是此茶有一定的轉(zhuǎn)化度，品飲后身體也較安舒。

葉底：顏色較多，可以看出大益為了拼配出正味口感使用了多批次的原料，更能體現(xiàn)出其駕馭原料的能力，葉片面積較小且薄，揉捏一番可看出確實有一定程度的轉(zhuǎn)化。

==========================================================================================================================

總結(jié)：