2021年古德鳳凰特沱生茶評測報告：暑天中的一杯清爽，解暑消熱必備。

一、測評環(huán)境

坐標(biāo)：廣東東莞

室外天氣：晴天，39度

室內(nèi)：空調(diào)25度

測試用水：農(nóng)夫山泉

測試茶具：潮州骨瓷薄胎蓋碗，容量100ML 。蓋下容量大概80ML

二、產(chǎn)品信息

產(chǎn)品：古德鳳凰特坨（生茶）

規(guī)格：100克

生產(chǎn)日期：2021年6月8日

茶廠：云南南澗茶廠

測試單沱，綿紙包著茶。某橙色軟件看了一下，原條是牛皮紙包裹著的，更便于存放。

四、翹茶

這次翹茶我用的是細(xì)長茶針和竹制分茶盤。從外形看，這個沱茶壓的不是很緊，看沱茶邊比較松，順著紋路翹散，很輕松，茶條保留也比較完整。

五、沖泡過程

用的是控溫?zé)崴畨?，每一道茶都加熱?00度再快速沖泡。

投茶量4克，?100度沸水悶20秒洗茶

?第一泡 ?5秒快速出湯

湯色淡黃，茶感淡（還沒能泡開），有輕微的果香，喝完口腔能感覺到一絲輕甜。

第二泡 ?第10秒出湯

輕微回甘，齒間留甜，有微微的煙感

第三泡 ?悶10秒出湯

飽滿度適中，回甘明顯，不澀

第4泡 ?悶15秒出湯

身體微微發(fā)汗，口舌開始生津，舌根面的舌苔微微澀感

第5泡 ?悶20秒出湯

第6泡 ?悶25秒出湯

第7-11泡悶30秒出湯

第7泡，茶味明顯開始下滑，湯感變薄。

第9泡嘴里依然微微回甜。

第10泡湯色明顯變淡，臨近結(jié)尾。

留了第1-4泡和第10-11泡的茶湯，拍完大合照試飲，冷飲別有一番滋味，前4泡比較濃，茶感明顯，后兩泡比較水，這尾水也算不錯。

上個葉底圖給大家參考

六、總結(jié)

第一次喝這款茶，打開快遞的時候，一股蜜甜撲鼻而來。用密封袋半開狀態(tài)下靜止了一天，試茶的時候打開，撲面而來的香氣令人心情愉悅，那個香氣起初認(rèn)為是花蜜香，認(rèn)真一聞，我認(rèn)為是蜜餞香。

這款古德鳳凰特坨，湯細(xì)柔甜，很適合新手試飲，喜歡柔甜風(fēng)格的老茶客應(yīng)該也會喜歡。我喝它的風(fēng)味，加上6月初的生產(chǎn)日期，猜測應(yīng)該是春茶料，很香。美中不足的是年份相對來說新了點，滋潤度和飽滿度有所期待。