一任天真-心境

大川愛喝茶

滿懷期待,只因初次試喝一任天真的茶品,那么到底能不能抓住大家的心呢?拭目以待

包裝方面:

“詩情畫意”,素色而雅致,竹木、詩句、毛筆字,人物在賞竹吟詩,仿佛告訴我們:節(jié)節(jié)高升,寓意深長,讓人陶醉在這雅靜的懷抱中。????????

干茶香氣:

隔著包裝就已經(jīng)聞到了濃濃的蜜香味。剛打開包裝后,拿近后深嗅一口,真心的享受,好舒服的蜜香味。??????

條索方面:

七子餅壓的比較緊實,餅面很漂亮,白毫與烏黑油亮的條索交相輝映,條索粗壯、肥厚,背面也一樣,里外是一口料,而非僅僅的撒面,用料等級很高,用料挺足。

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取茶燒水:
用細(xì)小茶針,在餅的邊緣,細(xì)心的取下了兩小塊,邊緣的松緊度適中,還是很好取茶的,背面茶窩處比較硬,取茶時要小心傷了手,建議從邊緣處開始取茶。取6.6克,家用純凈水燒沸,坐標(biāo)四川巴中,沸點是98°左右,用120cc的白瓷蓋碗,實際注水100cc。??

置茶燜香:凈手后,沸水溫杯,水倒掉,置茶燜香兩分鐘,這個過程主要是:用被燙熱的蓋碗的余熱,來激發(fā)干茶的香氣。嗅之,濃濃的蜜香味撲鼻而來,蜜香、甜香,高揚而純凈。

洗茶潤茶:沸水洗茶一遍,水倒干凈后,靜置兩分鐘,讓殘余的水分把干茶滋潤一下,會更有利于沖泡

注水方式:延蓋碗壁定點緩緩注水,不讓水直接沖到茶葉上,盡量不把茶葉沖翻滾起來(由于本地沸點較高,壓一壓水溫,注水的水溫是90°)

湯色方面:湯色金黃,漂亮的雞油黃,清澈透明,毫毛也不少。????

茶湯香及掛杯香:
蜜香依舊,香氣掛杯時間尚可。

口感方面:
前三湯:中低苦澀,苦略大于澀,澀感很輕,回甘來的挺快并且回甘持久性也不錯,生津隨之而來但生津的量還不錯,湯感方面是柔滑、細(xì)膩、厚實,留存佳。??
第四至六湯:留存度的時間還是不錯的,茶水吞下去后一兩分鐘口腔里都有留存的,湯感依舊柔滑細(xì)膩,水路雖細(xì)柔但茶性還是有力的,并不是軟軟的,喝到此處,我覺得亮點是:留存久+有一定的力度,輕微喝冒汗了,雖說有空調(diào)的因素,但最少把身體喝暖和了。??
第七至十湯:澀度相對提升,厚度下降了,各方面開始回調(diào)了,但蜜味提升了一些。??
第十一至十三湯:分別30秒出,60秒出,120秒出,重手悶了后苦澀度的協(xié)調(diào)性不錯,化開的速度也是不錯的,耐泡度也不錯??

葉底方面:
色澤均勻,料子相對較嫩,建議低溫沖泡,活性也不錯。應(yīng)該是屬于混採,葉片大小、肥厚不等(地的肥瘦會影響葉片的肥瘦,陽光照射的角度不同,也會影響),但喝起來口感的純度還是不錯的,應(yīng)該是同一村寨或相鄰的幾塊地混採的。主體看來:嫩度高,主脈很粗壯,側(cè)脈的長度也不錯,鋸齒雖然大小不一,但有可見的蟻齒(有一種說法是:有蟻齒的樹齡大概在三百年),沒發(fā)現(xiàn)木質(zhì)的梗,梗咬起來是甜的。??
總結(jié):
一,蜜香高揚,香入水,掛杯佳,適合大多數(shù)茶友,香氣方面我相信都會滿意的。
二,扎實用料,相對高比例嫩度的料子,在口感方面會更占優(yōu)勢,但成本也會增高。
三,水路細(xì)膩柔滑,湯感厚實,反而茶性不失力度,也更說明它的內(nèi)涵物很豐富。留存度以及回甘的持久性,均有不 ? ? ? ?錯的表現(xiàn)。
四,耐泡度很好,整個過程很穩(wěn)定,十三泡不出水味,顯然很多茶都達不到。

好茶的定義肯定要從各方面綜合來看,一兩個點突出,只能說有意思,各方面都突出,這才算好茶!

評論 / 30

草根
#49700

學(xué)習(xí)了

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所以燃
#8320

好茶

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海藍(lán)之色
#6733

羨慕

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u232511
#6465

贊一個

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本杰明-巴頓
#4222

大川老師的茶評一流,學(xué)習(xí)了

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林黛睿
#4113

心境好茶

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大川愛喝茶
#4219

@林黛睿 的確是好茶

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常思
#4082

受教了

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大川愛喝茶
#4217

@常思 過獎了,一起交流,一起學(xué)習(xí)

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求學(xué)者在石大
#4077

寫的不錯,很細(xì)致,拜讀一下

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大川愛喝茶
#4215

@求學(xué)者在石大 過獎了,感謝支持

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dayday
#4036

漂亮

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大川愛喝茶
#4212

@dayday 感謝支持

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布衣散人
#4020

拜讀!

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大川愛喝茶
#4210

@布衣散人 過獎了

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禾子
#4016

不錯的茶,沒機會試喝,但是能看到茶友喝也是一種享受,學(xué)習(xí)了

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大川愛喝茶
#4208

@禾子 互相交流學(xué)習(xí),共同進步

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木易茶
#4014

心心念念的一任天真

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大川愛喝茶
#4206

@木易茶 茶講緣,堅持總會水到渠成,加油

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茶語不言
#4002

不錯寫的。讀起來感覺作者是一個很有生活品味情調(diào)的人。

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大川愛喝茶
#4204

@茶語不言 感謝支持

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泥泥
#4001

贊個川哥

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大川愛喝茶
#4202

@泥泥 泥泥美女,不僅人美,還這么會說話

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青山巍峨
#4000

果然中肯干練有特質(zhì)。贊。

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