2015年滇語堂勐庫母樹生茶品飲報告：甜甜蜜語，溫潤怡人。

一、《品鑒介紹》

坐標(biāo)：廣州越秀區(qū)

用水：農(nóng)夫山泉

溫濕：溫度33°C、濕度54

產(chǎn)品：2015年滇語堂 勐庫母樹 生茶 357克

產(chǎn)時：2015 年 3 月 28 日

品牌簡介：“滇語堂”成立于2010年，致力于傳承弘揚(yáng)云南普洱茶真味，集十?dāng)?shù)年專研制茶經(jīng)驗，以“真誠精制，品質(zhì)超值”為理念，精挑珍選云南各優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)百年以上珍稀古茶樹，遵循傳統(tǒng)古法技藝，專制“滇語堂”牌普洱茶，立志打造古滇茶葉風(fēng)韻之普洱語言名片。

勐庫母樹，雙江勐庫大葉種屬普洱茶優(yōu)質(zhì)品種，在云南普洱茶文化板塊占有重要地位。滇語堂精選勐庫百年以上母樹品種純料制作，明前頭春正品，傳統(tǒng)曬青古法，手工揉捻，石模壓制而成。至今已有7年的轉(zhuǎn)化了，今天一品其味。

包裝：封面以綠黑兩色為主，正中勐庫母樹，母樹純料，歲月知味，下方一樹一屋像是襯托著母樹的稀有且需專人護(hù)理，上方為滇語堂品牌LOGO。背部印有茶品的基礎(chǔ)簡介，內(nèi)有大圓票以作茶品制作介紹。

開茶：茶餅圓潤飽滿，條索粗獷肥碩色澤黑亮墨綠，遍顯銀毫有黃葉散布，茶餅壓制的松緊適中，由外往內(nèi)開撬成塊成條，取茶8克濕醒片刻。

二、《品飲過程》

一泡：6s出湯，湯色深黃顯油，入口柔和細(xì)膩過喉后有微微的野香、甜香余留在口腔，無苦澀，淺回甘從雙頰處緩緩顯露。

二泡：7s出湯，公杯可見茶豪在金海上翩翩起舞賞心悅目，茶湯入口有些許壓舌感，水路更為細(xì)膩，湯質(zhì)感醇和，苦澀感有所微升，生津回甘感來的也快了，先發(fā)甜后生津，口腔余甜感持久。

三泡：9s出湯，葉底基本已經(jīng)舒展開來了，茶湯入口壓舌感更加明顯，湯感很厚實飽滿，中苦微澀，能化的開，生津回甘在喉道處有明顯體驗咽甜不止，且有絲絲清涼感。

四泡：9s出湯，湯色橙黃油潤，入口滋味和第三道相近，湯質(zhì)感醇厚，喉道的咽甜感和清涼感更加明顯，尤其是余甜在喉間很悠久綿長。

中后段： 五—七泡浸泡時間(12/12/15s)

湯色深黃明亮，水路和滋味相近，湯感皆有一定的飽滿度茶內(nèi)質(zhì)析出平穩(wěn)，有一定的支撐性。

在生津回甘上體現(xiàn)感明顯，尤其是甜感在喉道留存感持久，很潤甜。

茶香在此階段依次下降、淡化，在第七泡細(xì)品口腔余香有一絲微微的陳香溢出。

八泡：根據(jù)自己的口感調(diào)整浸泡時間，湯色越發(fā)顯橙透亮，入口湯感偏柔無苦澀湯質(zhì)感平和，口腔有甜感留存。

尾水：九—十出湯時間根據(jù)自己口感調(diào)整。

茶湯入口微顯甜感，由于浸泡時間較長水路略粗顯澀，湯質(zhì)感平淡，茶內(nèi)質(zhì)消耗趨盡，尤其在第十泡茶湯入口雖依舊發(fā)甜未有明顯水味，但口腔漸干感來的快，由此結(jié)束品飲。

茶底：葉底嫩芽多葉片肥壯 看上去且揉捏下內(nèi)質(zhì)相近、柔韌性好，色澤油潤，再聞茶底其味清香自然。

三、《品飲總結(jié)》

這款2015年滇語堂的勐庫母樹生茶，整體苦澀感較低，湯感溫潤柔和，滋味上協(xié)調(diào)性好有一定的醇厚感，內(nèi)質(zhì)豐富耐泡度好，從開始品飲到結(jié)束都能明顯體現(xiàn)到甜感，尤其是前中段喉道感豐富舒服，尾水也是甜感不斷，經(jīng)過7年的轉(zhuǎn)化個人覺得是一款很適合現(xiàn)飲的茶品。