福元昌·三月系列·刮風寨2022早春(森林)生態(tài)喬木100g餅生茶,是茶友網(wǎng)免費派發(fā)的試用茶,參考價¥1.97/g。
100g小茶餅,雙層綿紙封裝,外套一個自封袋,隔味、防潮、避光效果非常好。
餅面亮澤,芽葉分布勻整,墨綠稍偏深,芽白葉黑,偶見黃片紅梗,香氣微甜純凈。
剛到手的茶餅,密封過久,先用小茶針(或推拉式裁紙刀),從茶餅上撬下若干薄茶塊和散條,裝入小存茶罐存放,以喚醒茶性,凝聚茶香,以備飲用。
一. 小銀罐烤(煮)茶 //頭罐香,二罐甜,三罐回味惹人憐
2022.10.20早9:30晴15℃56% 湖北黃州,取竹炭除氯的長江自來水,用小銀罐烤茶煮茶。
電陶爐先開1000w大火預熱小銀罐30-60s,轉(zhuǎn)400w小火,3.2g茶條及薄茶塊倒入小銀罐,用竹筷快速翻烤1min,再離火抖烤0.5min,共烤抖3輪,不焦不糊,剔除細末待用。
將烤好的干茶小塊,開水洗塵2次(洗塵時用茶匙或竹筷攪散薄茶塊),然后倒干洗茶水靜置5min以上。
用1000w大火加溫小銀罐30-60s,然后注滿剛開的水,響聲如雷;轉(zhuǎn)100-200w小火,保持微沸態(tài),慢煮3min出湯200g——出湯水茶比50g:0.8。
頭罐:湯色金黃透亮,靜置幾分鐘后微紅;罐底熱杯蜜香顯,冷杯奇香(像是干巴菌香,有點像酥藕上的那種熟油香)明顯且持久;水細柔含香充沛,入口香甜柔潤苦底不顯不澀口;生津回甘迅猛,喉韻微涼。
二罐:湯色稍淺;罐底冷杯奇香明顯且持久;水細柔含香足,入口香甜柔潤不苦不澀口。
三罐:湯色淺;罐底冷杯奇香明顯且持久;水細柔含香稍淡,味稍淡但依然飽滿,上前顎周邊稍有輕微粗(澀)感;腹暖體熱。
嗅葉底,奇香帶點甜香,很純凈。葉底柔軟,梗子較長,見紅梗紅葉。洗茶之后,醒茶之時,葉底有非常明顯的桂花之蜜香。
飲畢,生津不斷,口香甜,喉清涼,舒爽。
二. 雙玻璃杯開水泡茶
2022.10.20下午3:45晴24℃33% 湖北黃岡,取竹炭除氯的自來水,用玻璃杯泡茶。
取3.2g茶條及薄茶塊,投入玻璃杯,開水洗塵1次(洗塵時用茶匙或竹筷攪散薄茶塊),然后倒干洗茶水靜置5min以上,以喚醒茶性。
然后,往玻璃杯注足剛開的開水,泡5min出湯200g——出湯水茶比50g:0.8。共泡3泡。
經(jīng)對比品飲,玻璃杯開水泡的茶湯:其滋味與烤茶相近,但香甜度則遠不及烤茶。
三. 后記
易武刮風寨,山高路險,人跡罕至,茶樹的生態(tài)環(huán)境非常之好。
2022福元昌·三月系列·刮風寨100g生茶餅,其原料采自2022年易武刮風寨早春(森林)生態(tài)喬木茶樹,十分難得。
經(jīng)過幾次試飲,感覺這款生普洱茶,香甜(木質(zhì)甜)柔潤,喉韻清涼,頭罐茶湯非常厚釅,感覺有點像喝粒粒橙,特別好喝,女士尤其喜歡。
不足之處有一:品飲尾(第3罐)湯時,上前顎周邊稍有輕微的粗(澀)感。
品茶人:漢文愛茶 2022.10.20
//尋找干凈的茶,尋找好喝的茶,尋找簡單健康的泡茶方法?!獫h文愛茶
評論 / 78
357g
刮風寨是普洱茶十大名山之一,它最大特點是有一種獨特的山野氣韻,整體表現(xiàn)非常出彩,初次品飲會有種超乎想象的感覺,整體來說口感更加開闊大氣,有厚重野韻,但這并不是說它粗獷,刮風寨也保持著易武片區(qū)的香揚水柔特色。
回復漢文愛茶
@357g 這款刮風寨,頭罐茶湯非常厚釅,感覺有點像喝粒粒橙,特別好喝啊 ^_^請品嘗
回復人在草木
學習了
回復漢文愛茶
@人在草木 新生普烤熟后再煮飲或泡飲,夠香/夠甜/夠味,無青氣/無寒氣/無雜氣 ^_^請品嘗
回復人在草木
@漢文愛茶 妙哉
回復楚天
特別的沖泡方法,這樣能喝出不一樣的口感和味道。
回復漢文愛茶
@澹瀞 新生普烤著喝,能提香增甜化寒,的確能出不一樣的口感^_^ 請品嘗
回復茶 顏 觀 色
學習了
回復漢文愛茶
@茶 顏 觀 色 歡迎茶友光臨^_^ 請茶
回復茶小白
又見漢文烤煮茶,與眾不同,三月好茶學習了??
回復漢文愛茶
@茶小白 這刮風寨烤煮著喝,的確與眾不同^_^
回復漢文愛茶
@茶小白 頭罐茶湯非常厚釅,感覺有點像喝粒粒橙,特別好喝^_^ 請品嘗
回復小魚
欣賞學習~
回復漢文愛茶
@小魚 歡迎茶友光臨^_^ 請茶
回復小魚
@漢文愛茶 握爪W( ̄_ ̄)W
回復靜心
漢文的經(jīng)典評測,分享學習了!
回復漢文愛茶
@靜心 多謝靜心同志夸贊^_^ 請茶
回復天藍蘭海藍蘭88
漢文的小銀罐又亮相了,,尋找好喝的茶,尋找簡單健康的泡茶方法,真是醉s個人
回復漢文愛茶
@天藍蘭海藍蘭88 這款刮風寨生茶,用小銀罐烤煮,非常好喝^_^ 請品嘗
回復心若向陽
性價比較高的一款茶
回復漢文愛茶
@心若向陽 這款茶非常好喝,淘寶克價¥2/g,每斤千元^_^
回復天藍
又見漢文煎茶,精彩。有機會得嘗試一下~
回復漢文愛茶
@天藍 新生普,煎著喝,容易喝出高級感^_^ 請茶
回復隨緣而已
學習
回復漢文愛茶
@隨緣而已 歡迎茶友光臨^_^ 請茶
回復喝喝茶擼擼串
圖文并茂學習了
回復喝喝茶擼擼串
點贊學習精彩茶評
回復漢文愛茶
@喝喝茶擼擼串 多謝茶友點贊^_^ 請茶
回復喝喝茶擼擼串
又見烤茶奇招
回復漢文愛茶
@喝喝茶擼擼串 新生普,烤著喝,容易喝出高級感^_^
回復常思
香甜柔潤 喉韻清涼??
回復漢文愛茶
@常思 非常好喝^_^
回復多謝茶友點贊^_^ 請茶