2022年七彩云南七彩1889生茶試用報(bào)告：似曾相識(shí)燕歸來

　　第一次接觸七彩1889，是一款熟茶產(chǎn)品，時(shí)間是去年的夏天，正是我們這里疫情比較嚴(yán)重的時(shí)候。今年再次接觸七彩1889，是今年的生茶，正好又碰上我因?yàn)橐咔楸混o默了十多天，頗有似曾相識(shí)燕歸來的感覺。這是要讓我對古希臘哲學(xué)家赫拉克利特提出的“人不能兩次踏進(jìn)同一條河流”提出質(zhì)疑的節(jié)奏嗎?

　　公司簡介：自2006年成立以來，七彩云南·慶灃祥茶業(yè)憑借雄厚的實(shí)力和規(guī)范的生產(chǎn)管理打造出業(yè)界知名的涵蓋茶種植、生產(chǎn)、科研、陳化、銷售、茶文化推廣為一體的全產(chǎn)業(yè)鏈茶業(yè)體系。 多年來，公司本著“為消費(fèi)者奉獻(xiàn)優(yōu)質(zhì)好茶”的理念，從種植源頭、生產(chǎn)研發(fā)、品質(zhì)監(jiān)控、產(chǎn)品品項(xiàng)、產(chǎn)品專業(yè)倉儲(chǔ)陳化等方面打造核心競爭力，形成了“七彩云南”、“慶灃祥”、“茗悅紅”、“有cha”等多元化的產(chǎn)品體系，滿足消費(fèi)者多元化需求，同時(shí)輔以多渠道的營銷推廣，倡導(dǎo)健康時(shí)尚茶生活方式，讓中華幾千年茶文化煥發(fā)新生機(jī)!

　　產(chǎn)品介紹：七彩1889是慶灃祥茶業(yè)公司的一款經(jīng)典產(chǎn)品，從2012年以來，基本上每年都有該款產(chǎn)品面世，并且是生茶、熟茶都有。1889四個(gè)數(shù)字的含義是：“18”代表原料來自于海拔1800以上的高山茶園;“8”是指8個(gè)具有地道風(fēng)味的山頭優(yōu)質(zhì)喬木茶菁;“9”指將茶菁拼配獲得的9號完美配方。

　　外包裝介紹：七彩1889最吸引人眼球的地方就在于選用了云南本土著名重彩畫家陳崇平老師的代表畫作《回眸》，本土茶配本土畫，增加了產(chǎn)品的人文欣賞價(jià)值和無窮的文化韻味。生、熟茶的外形區(qū)別在于生茶采用白底黃邊，熟茶采用的是白底紫邊，下面大字標(biāo)明生產(chǎn)年份。

　　

　　

　　

　　品飲過程：收到七彩1889已近一個(gè)月，一是因?yàn)橐咔楣芸乇桓綦x在外地一段時(shí)間，二是因?yàn)榧依镅b修，借居在朋友家里，沒有合適的器皿，所以耽誤了。昨天發(fā)現(xiàn)朋友家里居然有一套飲茶蓋碗，于是飛奔回家，取來了七彩1889。

　　

　　

　　隔著包裝就能聞到茶香，帶有青草的清新，拂面而來的大自然氣息。

　　

　　內(nèi)飛對茶餅做了非常詳細(xì)的介紹。

　　

　　

　　

　　

　　餅型圓正,色澤墨潤，條索肥碩，干茶香氣馥郁，可見少許茶梗

　　

　　

　　好事多磨，朋友估計(jì)是喝紅茶和巖茶的，家里沒有茶刀，為了喝茶，咱也是拼了。直接用水果刀上。

　　

　　撬開的茶餅里面幾乎不能看到條索，可見茶餅壓制得非常緊實(shí)。

　　

　　才學(xué)剃頭便碰上個(gè)絡(luò)腮胡，這餅茶壓制得特別緊實(shí)，第一刀就差點(diǎn)劃破了手，后面小心翼翼，終于取了一些茶葉下來。

　　

　　

　　

　　

　　第一至三泡：快速出湯，湯色金黃剔透，茶香掩蓋著花香，碗蓋上嗅著更加明顯，低苦低澀，苦、澀均很短暫。選用的是來自高海拔的高山原料，有高山茶的巖韻。

　　

　　

　　

　　

　　第四至六泡：十秒鐘左右出湯，湯色變化不大，依然是誘人的金黃色，茶湯油潤，拍攝時(shí)一不留神就會(huì)反射過來，苦、澀不是很明顯，絲絲甜味縈繞在舌尖。

　　

　　

　　

　　第七至九泡：十五至二十秒鐘出湯，湯色已經(jīng)變?yōu)榱藴\黃，茶湯順滑，花蜜香明顯，生津依舊持久，后背依稀有些發(fā)汗。

　　

　　

　　可能是由于用料等級較高的原因，感覺這款茶不是很耐泡，十泡的茶味就已經(jīng)比較寡淡了，所以今天的品飲到此結(jié)束。

　　

　　

　　葉底是嫩綠色的，非常鮮活、柔軟，夾雜著少量的茶梗。本想挑一些完整的葉底來看一下用料等級，卻發(fā)現(xiàn)這次的葉底很少有完整的，不知道是由于用水果刀取茶還是因?yàn)槠渌脑?。雖然完整的葉片較少，但是還是可以看到不少芽頭。

　　總體評價(jià)：七彩1889生茶是選用高山喬木為原料，所以有巖茶的韻味，茶餅壓制較緊，為后期的轉(zhuǎn)化留下來空間?；ㄏ忝黠@，苦澀較淡，回甘生津明顯，用料等級較高，是一款性價(jià)比非常不錯(cuò)的好茶。