2021年古德鳳凰特沱生茶試用報(bào)告：一款性價(jià)比很高的口糧茶

　　產(chǎn)品檔案

　　廠家：云南南澗茶廠

　　規(guī)格：100克/沱，5沱/條，160沱/件

　　凈重：100克

　　工藝：生茶外觀沱茶

　　年份：2021

　　原料：云南大葉種曬青茶

　　保質(zhì)期：越陳越香

　　品牌簡(jiǎn)介：

　　云南南澗茶廠始創(chuàng)于1985年，2004年改制并啟用“古德”“古德鳳凰”商標(biāo)生產(chǎn)鳳凰沱茶、七子餅茶、滇綠茶。公司采用農(nóng)戶+基地+企業(yè)+市場(chǎng)的模式，現(xiàn)已經(jīng)簽訂認(rèn)證綠色茶園基地3800畝，開(kāi)發(fā)上市30多個(gè)產(chǎn)品。先后在昆明、廣州、深圳、廣西、鄭州、洛陽(yáng)、山東等地開(kāi)設(shè)專營(yíng)店，同時(shí)積極拓展互聯(lián)網(wǎng)銷售，開(kāi)設(shè)天貓、京東、蘇寧易購(gòu)等銷售平臺(tái)旗艦店?，F(xiàn)階段茶廠年?duì)I業(yè)額900多萬(wàn)元。經(jīng)幾代人的經(jīng)營(yíng)傳承，現(xiàn)已奠定了一定的市場(chǎng)基礎(chǔ)及社會(huì)知名度。

　　2004年10月獲得國(guó)家知識(shí)產(chǎn)權(quán)局頒發(fā)的“鳳凰沱茶”包裝專利證。

　　2005年4月經(jīng)中國(guó)綠色食品發(fā)展中心審核認(rèn)定為A級(jí)綠色食品。

　　2005年12月被省農(nóng)業(yè)廳審定為“云南省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)省級(jí)重點(diǎn)龍頭企業(yè)”。

　　2006年6月被省農(nóng)行和省農(nóng)業(yè)廳確定為“金融服務(wù)三農(nóng)云南行動(dòng)計(jì)劃重點(diǎn)扶持企業(yè)”。

　　2006年11月被州農(nóng)業(yè)局確定為重點(diǎn)扶持發(fā)展的優(yōu)秀茶葉品牌。

　　2006年12月獲得了“工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證”，即QS認(rèn)證。

　　2007年3月成為云南省普洱茶協(xié)會(huì)會(huì)員單位。

　　2007年10月在云南第二屆普洱茶國(guó)際博覽會(huì)上，鳳凰沱茶獲“云茶杯”優(yōu)質(zhì)銅獎(jiǎng)。

　　2012年10月鳳凰沱茶商標(biāo)通過(guò)中國(guó)版權(quán)保護(hù)中心審核登記保護(hù)。

　　2015年7月古德鳳凰養(yǎng)生沱獲云南省第十一屆普洱茶評(píng)比生茶銀獎(jiǎng)。

　　2016年11月古德鳳凰養(yǎng)生沱獲廣州全國(guó)名優(yōu)茶評(píng)比特等金獎(jiǎng)。

　　2018年8月古德鳳凰入選云南省政府普洱茶企業(yè)年鑒推廣企業(yè)。

　　產(chǎn)品顏值

　　單層綿紙包裝，包裝簡(jiǎn)介，字跡清晰，標(biāo)準(zhǔn)的100克一坨，大小適中。

　　

　　干茶壓坨緊實(shí)，起茶費(fèi)力，很容易碎。干茶香氣清淡，葉多料較粗。

　　

　　沖泡品茗

　　開(kāi)湯地點(diǎn)：沈陽(yáng)

　　室外溫度：1℃

　　室內(nèi)溫度：23℃

　　室內(nèi)濕度：45%

　　北方進(jìn)入冬季，因?yàn)槭覂?nèi)有地?zé)幔蕼囟冗m宜，只是濕度較低，在北方存茶算是純正的干倉(cāng)茶，相對(duì)轉(zhuǎn)化慢，存出來(lái)的茶更加干凈。如果冬季不加濕，個(gè)別存儲(chǔ)不好的會(huì)出現(xiàn)碳化的現(xiàn)象，曾經(jīng)喝過(guò)一款十年的冰島，由于茶主人存茶的環(huán)境干燥，十年的茶感覺(jué)沒(méi)怎么轉(zhuǎn)化，茶湯還是金黃色。

　　泡茶器：隕石釉側(cè)把壺 150ml

　　投茶量：8克

　　

　　

　　水使用的是4L的泉陽(yáng)泉，產(chǎn)地：長(zhǎng)白山。

　　先用沸水溫杯潔具，然后投入干茶，燜半分鐘，倒入沸水迅速出湯，洗茶，倒入杯中，呈淡黃色，清澈不渾濁，茶很干凈。

　　

　　

　　

　　第一泡：水溫95℃左右，10秒出湯，茶湯干凈，入口苦澀明顯，淡淡蜜香，有回甘。

　　

　　

　　第2-4泡：水溫95℃左右，10-15秒出湯，湯色穩(wěn)定，苦澀感減退，香氣逐漸釋放，茶氣不明顯。

　　

　　

　　

　　第5-7泡：水溫95℃左右，20-30秒出湯，苦澀感消失，香氣隨之下降，有回甘。

　　

　　

　　

　　茶底：呈黃綠色，有光澤感，葉質(zhì)肥厚、茶梗較多，掐上去柔韌性很強(qiáng)。

　　

　　綜合評(píng)測(cè)：

　　是一款性價(jià)比很高的口糧茶。