2022年中茶一韻越千年小餅時(shí)代生茶評測報(bào)告：香如蘭桂，味如甘霖

　　時(shí)隔幾月有余，再次申請派到，心中慰寄，感謝普洱茶網(wǎng)，使有機(jī)會接觸不同普洱，了解普洱區(qū)別，味道區(qū)別，產(chǎn)區(qū)區(qū)別。

　　一、 中茶 一韻越千年簡介

　　中國茶葉股份有限公司(以下簡稱“中茶公司”)是世界500強(qiáng)之一中糧集團(tuán)有限公司(COFCO)成員企業(yè)，是新中國成立后首家由中央批準(zhǔn)成立的全國性專業(yè)總公司?！局胁枧破斩琛?951年12月15日，“中茶”商標(biāo)經(jīng)中央私營企業(yè)局核準(zhǔn)專用權(quán)，是新中國最悠久的商標(biāo)之一。2006年中國茶葉股份有限公司(注冊商標(biāo)：中茶)經(jīng)過國家商務(wù)部的審批，被認(rèn)定為第一批“中華老字號”。

　　大雪山山脈，是云南茶樹資源的教科書，在普洱茶樹形態(tài)特征的各個(gè)演化階段，都可以尋找到茶樹演化過程的蹤跡。

　　中茶云南公司用十年磨一劍，只為在今天展現(xiàn)中茶人的方寸心，用十年去做一款產(chǎn)品，去追尋驗(yàn)證幾千年來茶樹演化的過程，一口飲下，千年歷史，一韻越千年。

　　

　　二、 一韻越千年產(chǎn)品信息

　　廠家：云南中茶茶業(yè)有限公司

　　規(guī)格：56克/盒(8克*7餅)

　　凈重：56克

　　工藝：生茶

　　外觀：餅茶

　　年份：2022

　　原料：云南大葉種曬青茶

　　保質(zhì)期：越陳越香

　　

　　三、 包裝

　　一韻越千年”是中茶基于茶樹形態(tài)特征做出的典范產(chǎn)品，在整個(gè)產(chǎn)品系列中很好的詮釋了自然、文化、情感，作為一款茶樹形態(tài)特征演化標(biāo)準(zhǔn)樣，除了茶葉本身，整個(gè)包裝設(shè)計(jì)細(xì)節(jié)也都在貫穿這一設(shè)計(jì)思路。

　　棉紙包裝表面：一幅千里江山圖可以跨越千年向我們展示它的絕代風(fēng)華，而千年之前的古茶樹，也在用歷史長河中的祭奠，提高我們的味覺審美，保護(hù)古茶樹，讓歷史可以延續(xù)，千年之后，讓子孫后代還可以有一口飲下千年歷史的豪氣。

　　合格證齊全，產(chǎn)品特點(diǎn)，重量，地址，產(chǎn)地等信息俱全及批次檢測蓋章標(biāo)識

　　

　　四、 干茶

　　打開包裝，捎帶雜碎，小餅表面光滑壓制緊實(shí)，呈現(xiàn)暗靑褐色，可見金豪，整體圓潤周正，拿起近聞?dòng)谐翋灥幕ㄏ銑A雜著蜜香，令人仿佛神游九州。

　　

　　小餅近照，油潤光澤，清晰可見葉片粗壯，不是碎料壓制，用料可見其制茶，質(zhì)量

　　

　　五、 品茗

　　1、洗壺&洗茶

　　茶具準(zhǔn)備，紫砂石瓢，小茶盤，品香杯，公道杯，漏網(wǎng)等

　　熱水壺?zé)?5~100°，沖洗洗石瓢表面，注水溫內(nèi)3分鐘左右倒出水。

　　

　　投餅，餅比壺口大下不去，拍了一張圖片

　　

　　拆開小餅投入，蓋蓋，使用壺溫，濕性茶葉，激發(fā)茶味及香味2分鐘左右

　　

　　注水洗茶

　　

　　2、品鑒

　　第一泡：湯色金黃，低沉的花香蜜香，經(jīng)過水的滋潤無線放大，使其出壺的一刻鋪面而來，上揚(yáng)而高銳，入口無苦無澀非常協(xié)調(diào)，湯質(zhì)稠醇，順，帶回甘生津，

　　突出其“香”

　　

　　第二~三泡：湯色深黃色油潤光亮，花蜜香濃郁，入口顯輕微的苦澀，但是很快就能化開，來的塊去的塊，舌尖感到，舌尾就化開，口齒留香，伴隨緩緩而來的回甘，舌兩側(cè)向中間逐漸生津。

　　

　　

　　第四~五泡：湯色金黃光澤，茶香依舊飽滿，入口苦澀感上升，舌中清晰感受，湯質(zhì)濃稠，順滑協(xié)調(diào)，苦澀感退去伴隨甘爽及猛烈的生津。

　　突出其“回甘生津強(qiáng)勁”

　　

　　

　　第六~七泡：湯色漸退，不見濃稠，花蜜香依舊還在，有部分香溶于水中，入口茶湯含香，喝完從鼻腔涌出，不見苦澀味，回味香，相比回甘生津不在強(qiáng)勁而是轉(zhuǎn)換了一種姿態(tài)體現(xiàn)而出緩緩而又持久。

　　突出其“回甘生津持久”

　　

　　

　　第八~九泡：湯色退去其中，返璞歸真，入口居然喝出桂花香，越喝越有，越喝越好，使得其身舒坦，茶味十足，回甘生津弱。

　　突出其“香味轉(zhuǎn)變?yōu)楣鸹ㄏ恪?/p>

　　

　　

　　湯色的前中后對比

　　

　　六、葉底

　　葉底黃綠柔韌有活性，大葉肥碩而顯嫩，大葉和一芽一葉，一芽均勻分布，近聞香在。

　　用料等級好。

　　

　　

　　七、總結(jié)

　　茶小而濃縮，味道才是硬道理

　　香及香味的轉(zhuǎn)變(花蜜香化為桂花香)，高揚(yáng)轉(zhuǎn)為內(nèi)斂

　　強(qiáng)勁的回甘生津轉(zhuǎn)變?yōu)槌志?/p>

　　耐泡，湯質(zhì)濃稠而順滑，喝起來甘爽無比，越喝越舒坦。

　　香如蘭桂，味如甘霖