秋去冬來,轉(zhuǎn)眼間三個月又過去了,上次申請到茶友網(wǎng)的樣茶還是夏末,再次品飲中茶出品的這款“小餅時代”已然立冬,感嘆時光匆忙,歲月無痕,唯有普洱茶能給我留下印記。
品茶之前先來了解中茶
關(guān)于中茶
中國茶葉股份有限公司成立于1949年,是世界500強之一中糧集團有限公司(COFCO)成員企業(yè),是新中國成立后首家由中央批準成立的全國性專業(yè)總公司。中茶公司集茶葉種植、生產(chǎn)、加工、研發(fā)、銷售、文化推廣于一體,在福建、云南、廣西、湖南、浙江等地建有多家大中型生產(chǎn)企業(yè)和原料基地,是中國茶葉行業(yè)中重要的企業(yè)之一,是奉獻健康、改變生活方式的行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)者。
中國茶葉股份有限公司通過“公司+供應(yīng)商+農(nóng)戶”運營模式進行茶園建設(shè),擁有可控茶園七萬畝,在西湖龍井、太平猴魁、鐵觀音、大紅袍等名優(yōu)茶產(chǎn)區(qū)建立了茶園基地與生產(chǎn)加工基地,控制優(yōu)質(zhì)茶葉資源,積極發(fā)揮基地公司示范作用,輻射和帶動周邊供應(yīng)商和茶農(nóng)的茶葉安全生產(chǎn)。
中國茶葉股份有限公司從源頭開始,為茶葉生產(chǎn)提供了天然、綠色、健康、安全的高品質(zhì)原料,有力地保障了中茶產(chǎn)品的卓越品質(zhì)。
中國茶葉股份有限公司生產(chǎn)加工基地遍布全國主要茶產(chǎn)區(qū),年生產(chǎn)加工能力5.5萬噸。公司一直致力于茶葉生產(chǎn)技術(shù)的發(fā)展,擁有國內(nèi)茶葉企業(yè)最先進的、最完備的生產(chǎn)加工技術(shù)和設(shè)備,專業(yè)化程度高,生產(chǎn)標準嚴格。
中國茶葉股份有限公司產(chǎn)品體系豐富,覆蓋中國十大產(chǎn)區(qū)和世界重要產(chǎn)茶國的優(yōu)質(zhì)茶葉資源及全部茶葉種類?!叭蛐刨?,茶品典范”,中茶與您攜手共享美好生活。
中國茶葉股份有限公司集茶葉種植、加工、貿(mào)易、科研于一體,擁有現(xiàn)代化的茶葉加工廠和知名品牌,擁有的全資或控股實業(yè)有:福建茶葉進出口有限責任公司、廈門茶葉進出口有限公司、福建泉州瑞龍茶業(yè)有限公司、浙江開化瑞龍茶業(yè)有限公司、寧波瑞龍茶業(yè)有限公司、上海申德可可食品有限公司、湖南猴王茶業(yè)有限公司、湖南中茶茶業(yè)有限公司、湖南省安化茶廠等;公司在東北、西北、華北、華東、華南地區(qū)設(shè)有區(qū)域銷售公司,在香港、日本等地設(shè)有分支機構(gòu),形成了遍布國內(nèi)外市場的銷售網(wǎng)絡(luò);公司經(jīng)營的商品包括紅茶、綠茶、烏龍茶、花茶、白茶、黑茶、咖啡及可可食品等,其中綠茶、烏龍茶在世界市場中處于主導(dǎo)地位;公司創(chuàng)造了一批暢銷海內(nèi)外的知名品牌,如“中茶”、“猴王”、“蝴蝶”、“海堤”、“瑞龍”、“新芽”、“向陽花”等。
中國茶葉股份有限公司憑借對中國茶葉的充分了解和深刻認識,努力樹立“中國茶葉”良好形象,做中國茶葉的真正代表,將中國茶葉這一最古老而又極富魅力的天然健康 飲料奉獻給消費者,讓中華茶文化弘揚四海。
產(chǎn)品說明
廠家:云南中茶茶業(yè)有限公司
規(guī)格:56克/盒(8克*7餅)
凈重:56克
工藝:生茶
外觀:餅茶
年份:2022
原料:云南大葉種曬青茶
保質(zhì)期:越陳越香
產(chǎn)品簡介
大雪山山脈,是云南茶樹資源的教科書,在普洱茶樹形態(tài)特征的各個演化階段,都可以尋找到茶樹演化過程的蹤跡。
中茶云南公司用十年磨一劍,只為在今天展現(xiàn)中茶人的方寸心,用十年去做一款產(chǎn)品,去追尋驗證幾千年來茶樹演化的過程,一口飲下,千年歷史,一韻越千年。
了解完畢,讓我們來一起開湯品飲吧!
小小的包裝盒,打開以后七個8克的小餅疊加直放其中,就像一個個縮小版的餅茶,只不過是一餅一泡的那種。
稱量一下,單個凈重8.78克。
溫杯燙盞,放入小餅,沸水沖入,悶泡20秒,再用蓋子攪動,讓其充分吸水。
洗茶水倒掉,于蓋碗中醒茶8分鐘左右。
第一泡:小餅還未散開,悶泡10秒出湯。淡淡的掛杯香,湯色淺黃無雜質(zhì),入口無苦澀,絲絲水味,暫無明顯回甘生津。
第二泡:悶泡8秒,湯色較第一泡稍黃,茶香明顯,茶氣也較前一泡明顯,開始有淡淡的苦澀味,但很快化開,回甘漸顯,生津感還沒有體現(xiàn)出來。
第三、四泡:無悶蓋,8秒出湯,湯色無明顯變化,茶香濃郁。入口茶氣十足,回甘迅猛,生津感也隨之而來,且整個口腔中停留時間久,回味無窮。
第五、六泡:還是8秒出湯,湯色稍淡一點,茶香依舊,入口甜潤爽口,一口咽下之后香甜之氣隨之而來,雙頰有明顯的冰糖甜,口腔中津液自然涌現(xiàn)。個人覺得這個時候茶中所有精華才完全析出,正是品飲的最佳狀態(tài)。
前半段各泡對比
第七、八泡:10秒出湯,此時茶餅已完全泡開,湯色依舊鮮亮,茶香依然,并伴有淡淡花香。入口無苦澀,甜潤適中,水路細膩,回甘生津依舊,暫沒有明顯的弱化。
第九泡:15秒出湯,湯色變淡,茶氣有所減弱,入口依然爽滑,延長了出湯時間,回甘有所增強。無水味,生津感仍在。、
第十泡:20秒出湯,湯色無明顯變化,淡淡的香氣繚繞,入口茶氣很淡,水味初顯,回甘生津弱化。
第十一泡:30秒出湯,湯色淡化,入口水味明顯,無苦澀,回甘生津很弱,適合喜歡清淡口味的朋友。
第十二泡:悶泡40秒,湯色淺薄,茶香很弱,入口水味明顯,也有淡淡的回甘,個人覺得已不適合再飲。
后半段各泡對比
葉底:整個葉底沒有顯現(xiàn)的病變樣茶葉,葉片的完整度較高,葉芽較多,用手搓捻感覺茶葉的柔韌性很好,可以看出這款茶的選料非常講究。
總體評價:因為這款茶是單獨小餅包裝,前期沖泡的時候還沒有完全化開,味道稍顯清淡,到了中段幾泡茶中物質(zhì)才完全析出,無論是湯色還是回甘生津,中間幾泡達到了巔峰。但就價格而言,個人覺得貴了些,畢竟10塊錢一克、85塊錢一泡,只能是偶爾嘗嘗了!
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評論 / 35
竹林聽雨
評測中立中肯,學習了
回復(fù)竹林聽雨
圖文并茂感謝分享
回復(fù)竹林聽雨
一款非常不錯的茶,拜讀學習了
回復(fù)竹林聽雨
中茶大品牌,經(jīng)典
回復(fù)禪茶
小巧可愛的小餅
回復(fù)靜心
文圖俱佳,點贊學習!
回復(fù)楊了個羊
相當可以的評測
回復(fù)人在草木
學習
回復(fù)學茶的小學生
羨慕嫉妒啊
回復(fù)鄧勇
選料非常講究,中茶今年的重頭戲
回復(fù)隨緣而已
學習
回復(fù)知足常樂
這款茶算不算中茶的天花板
回復(fù)獨孤劍
小餅時代……
回復(fù)漢文愛茶
選料非常講究
回復(fù)————
好茶的第1個要素
V多彩云南
中茶高端好茶!
回復(fù)