香-似蜜，柔-似錦，潤-似油，2022年大益柔 · 似錦試用評測報告

品牌：大益

產品名稱?：柔-似錦

規(guī)格：180克/盒?

出廠日期：2021年12月15日

測評人：一樹一葉一知秋

測評時間：2022年11月15日星期二

測評地方：長春（當日 ?晴??氣溫 -6°至3°）

發(fā)酵是制作普洱茶熟茶的核心技術之一，它的成功與否直接關系到普洱茶熟茶品質的好壞。作為“普洱茶人工渥堆發(fā)酵技術”的創(chuàng)始者。勐海茶廠自1973年至今，憑借成熟而獨特的工藝，經過近50年不間斷連續(xù)發(fā)酵，形成了聞名于世的“勐海味”。2016年，大益在第二代人工渥堆發(fā)酵的基礎上，以健康為導向，成功推出了第三代智能發(fā)酵技術，也就是“微生物制茶法”，使茶葉的發(fā)酵過程更透明、更安全，口味更純凈、更健康，以生物科技創(chuàng)新，引領中國茶的發(fā)展。

觀看干茶：三級散茶料子條索粗大、稍微有些碎、偶見茶梗，芽頭含量適中，色澤油潤，靜電去塵的效果非常到位，茶灰處理的很干凈，詩人賞心悅目。

洗茶一次，茶底稍顯焦糖香、帶甜感，很正宗的熟茶香，洗茶湯色清透絲毫沒有醬油湯的感覺。

第一、二泡混：湯色緋紅、茶香濃郁、入口順滑帶微甜感、焦糖香突出，口感厚實，微帶苦底。杯底干凈未見一絲茶灰殘留，掛杯焦糖香突出，大益熟茶的底蘊就在于感覺衛(wèi)生、口感一流。

第三、四泡混： 香氣豐富飽滿，茶香純正，甜香濃郁，湯感醇甜，富有層次，回甘突出，茶湯越發(fā)清透，透亮的紅酒色，讓人著迷。

茶底：茶底油亮鮮活，具有活性，整個沖泡過程茶底始終干凈。

總結：本款柔似錦是是一款非常不錯的禮盒產品，原料等級為三級。大益熟茶的特點還是非常的鮮明，口感厚重、入口順滑、茶香濃郁、甜度都不錯，熟茶發(fā)酵工藝高超，沖泡的整個過程可以發(fā)現茶湯、茶底都非常不錯。?總體來看這是一款性價比非常高的熟茶，非常是否禮贈或辦公引用，既方便又具有非常好的口感。