起跑線上就遙遙領(lǐng)先的熟茶，2020年吉榮號(hào) 孔雀生態(tài)喬木熟餅試用評(píng)測(cè)報(bào)告

? ? ? ? 茶餅中心，用金色字體注明了原料質(zhì)地--2020春茶發(fā)酵制作。

? ? ? ? 緊隨其下的是2016年通過(guò)的勐海地理標(biāo)志，由拼音、漢字、傣文組成，長(zhǎng)長(zhǎng)的象鼻、憨態(tài)的象身，讓人想起了可愛(ài)的大象，這可是西雙版納又一代表名片。

? ? ? ? 勐?？h位于云南最南端，世居著傣、哈尼、拉祜、布朗等少數(shù)民族，氣候條件優(yōu)越，土壤肥沃，雨量充沛，生態(tài)系統(tǒng)良好，擁有得天獨(dú)厚發(fā)展茶葉生產(chǎn)的自然優(yōu)勢(shì)，是國(guó)際茶界公認(rèn)勐海獨(dú)特的“低緯度、高海拔”地理、“冬無(wú)嚴(yán)寒，夏無(wú)酷暑”和充沛陽(yáng)光、多霧高濕等特殊氣候，孕育出了香高馥郁、滋味醇厚的云南大葉種茶，加上傳承千年的普洱茶制作技藝，成就了具有“代表”地位的“勐海茶、勐海味”。

? ? ? ? 這餅茶占盡了天時(shí)地利，孔雀、生態(tài)喬木、2020年的春茶發(fā)酵、自帶高貴的勐海血統(tǒng)，以上種種，無(wú)不顯示著和其他普洱茶相比，起跑線上就已經(jīng)遙遙的把對(duì)手甩了幾條街。

? ? ? ? 收到茶餅已經(jīng)是下午，忍不住的激動(dòng)，當(dāng)天就跑到長(zhǎng)江邊去拍攝了幾組茶餅的相片。金色的孔雀似乎要展翅高飛。

? ? ? ? 聽(tīng)說(shuō)離家十多公里的一個(gè)公園鮮花開(kāi)得茂盛，周末又帶上母親和勇嫂去拍照，她們互拍，我拍茶餅，各得其樂(lè)。

? ? ? ?茶餅內(nèi)附紙片，詳細(xì)的介紹了產(chǎn)品特征。

? ? ? ? 茶餅外觀：正如廠家的介紹，餅形圓潤(rùn)飽滿，條索完整。

? ? ? ? 細(xì)節(jié)圖：偏紅褐色，金毫密布，配有適量的茶梗。

? ? ? ? 背面圖：茶窩居中，壓制緊實(shí)。

? ? ? ? 茶餅機(jī)器壓制，偏緊，茶刀很不容易才插進(jìn)去，很難一次就取一大塊下來(lái)。用了三刀才取下8克。里外用料一致。

? ? ? ? 聞干茶有熟悉的勐海味，醒茶一周。

? ? ? ? 周末準(zhǔn)備品飲，發(fā)現(xiàn)勤快的勇嫂已經(jīng)用床單、被套把陽(yáng)臺(tái)上曬得滿滿當(dāng)當(dāng)，客廳的光線不好，而且她還要霸占電視和客廳，當(dāng)劉畊宏女孩。我秉著一貫的只要不安排我動(dòng)手做家務(wù)，我就忍氣吞聲的優(yōu)良傳統(tǒng)，默默的茶具轉(zhuǎn)移到了臥室窗臺(tái)。

? ? ? ? 缺少計(jì)數(shù)器，勇嫂貢獻(xiàn)出了家鄉(xiāng)特有的紙牌，傳聞是從春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)代發(fā)明流傳下來(lái)的，以孔子的授業(yè)經(jīng)歷打造，從一字到十字都很有地方特色，大家看看是否認(rèn)識(shí)，如果認(rèn)識(shí)，你一定是我們公安縣人投胎轉(zhuǎn)生的。

? ? ? ?首先洗茶，潤(rùn)茶3秒后出湯，湯色紅濃，帶有濃濃的勐海韻。

? ? ? ? 為了讓茶友們更清楚的看清湯色，每次只注半杯茶湯。

? ? ? ? 第一泡，湯色紅濃，茶湯清澈見(jiàn)底，類似海鮮的勐海味十足，味道醇厚，有巧克力一般的絲滑感。

? ? ? ? 第二泡：湯色艷麗，茶面油潤(rùn)，會(huì)反射出光線，甘爽適口，無(wú)苦澀感，絲滑細(xì)膩，勐海味讓人沉醉。

? ? ? ? 第三泡：酒紅色的茶湯，清晰透明，油潤(rùn)，回味甘甜，陳韻顯著，絲絲的甜在舌尖跳舞。

? ? ? ? ?第四泡：湯色深沉，表面的油光隨著鏡頭的移動(dòng)時(shí)隱時(shí)現(xiàn)，濃郁的茶香布滿整個(gè)窗臺(tái)，讓人心曠神怡。

? ? ? ? ?第五泡：湯色紅艷，紅濃迷人，茶湯厚重飽滿，甜潤(rùn)度很高，身心都感到愉悅。

? ? ? ? 第六泡：茶湯紅潤(rùn)油亮，茶湯濃醇厚滑，不知不覺(jué)間，茶香已變?yōu)殛愊阒虚g雜了木香，但絲滑感依舊。

? ? ? ? ?第七至八泡：湯色由深變淺，紅艷依舊，甜潤(rùn)度不減，木質(zhì)香很明顯，韻味悠長(zhǎng)。

? ? ? ? ?第九至十泡：湯色依舊紅潤(rùn)，茶湯甘甜爽朗，甜滑悠長(zhǎng)。獨(dú)特的勐海香明顯。

? ? ? ? 為了保持水溫，我每次泡茶后把銀壺放在電陶爐上，今天在窗臺(tái)品飲，離電陶爐較遠(yuǎn)，來(lái)回的奔波使得每次出湯都在十秒以上，所以十泡后茶味已經(jīng)變淡了，今天暫且結(jié)束吧。

? ? ? ? 葉底：條索肥碩，有適量的茶梗，紅褐相間，間或有青黃色的葉片，色澤油亮，屬于輕發(fā)酵熟茶，后期轉(zhuǎn)化的空間很大。

? ? ? ?品飲小結(jié)：這餅熟茶至今還沒(méi)有三年，已經(jīng)有了老茶的木香，完全沒(méi)有燥味和堆味，甜感明顯，層次豐富，后期的轉(zhuǎn)化更值得期待。