2023年興海茶業(yè)勐?？兹复u茶生茶評測報告：煙香蜜韻，孔雀長吟

　　所謂班章五寨，無外是老班章、新班章、老曼娥、壩卡囡、壩卡竜五個自然村，五寨之中，既有霸氣、山野韻強烈、回甘生津猛烈的老班章，也有清甜溫和的壩卡囡;老曼峨則是以苦茶著稱。五寨雖然距離不遠(yuǎn)，但卻孕育出了風(fēng)格迥異的普茶，五寨拼配，考驗的是拼配者的技藝，拼配得當(dāng)茶品會迸發(fā)出令人驚艷的光輝。

　　回到這款茶，牛皮紙袋，典雅大方，可作為贈友佳品。牛皮紙盒內(nèi)筍殼包裝、牛皮紙包裝、棉紙包裝，四重包裝為這款茶提供了一個得天獨厚的轉(zhuǎn)化空間。茶品產(chǎn)品信息、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)地等等一應(yīng)俱全，大廠風(fēng)范，品質(zhì)看得見。

　　

　　圖1 外包裝

　　

　　圖2 正面包裝

　　

　　圖3 背面包裝

　　

　　圖4 筍殼包裝

　　

　　圖5 筍殼背面

　　

　　圖6 白色棉紙包裝

　　隨茶附帶由西雙版納傣族自治州普洱茶產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心出具的檢驗報告，農(nóng)殘、重金屬、微生物等各項指標(biāo)全部合格，幾十項農(nóng)殘均未檢出，綠色健康的好茶。

　　

　　圖7 筍殼與檢驗報告

　　

　　圖8 檢驗報告

　　

　　圖9 檢驗報告內(nèi)頁

　　基本信息

　　名稱：2023年興海茶業(yè)勐?？兹复u茶生茶

　　品牌：興海茶業(yè)

　　茶類：普洱生茶

　　年份：2023年

　　價格：880元

　　

　　圖10 茶品展示

　　

　　圖11 背面產(chǎn)品信息

　　沖泡準(zhǔn)備

　　器具：靜心德化白瓷蓋碗(滿杯容量130毫升)

　　用水：景田天然礦泉水

　　投茶量：5.23g

　　出湯量：90毫升左右

　　洗茶：一次，10秒/次

　　注水方式：定點低沖

　　醒茶時間：醒茶1天

　　

　　圖12 投茶量

　　干茶

　　磚形周正，壓制緊實，邊緣無松散脫落;磚面條索清晰，色澤烏褐油潤顯毫，花雜感不明顯;磚面可見少量芽頭，少量黃片、長梗，整體用料品質(zhì)較好。

　　

　　圖13 正面餅圖

　　

　　圖14 茶磚背面

　　

　　圖15 茶磚近照

　　

　　圖16 茶磚側(cè)面

　　

　　圖17 茶磚背面近照

　　茶湯

　　1泡8秒：湯色黃亮較清澈，煙香上揚，無雜味，苦澀微弱，化開快;

　　2泡8秒：舌面澀感明顯，化開較快，苦味少許，化開迅速，喉中微有回甘，舌底微有生津，煙香濃郁;

　　

　　圖18 3泡湯圖

　　3-6泡各5秒：湯質(zhì)較順滑，水路粗細(xì)適中，口腔感覺較飽滿，舌面澀感較強，化開較快，苦味一般，化開較快，喉中段回甘較好，舌底兩頰生津少許，湯質(zhì)有一定厚度，有蜜香感少許;

　　

　　圖19 1-6泡湯圖

　　7泡8秒：湯質(zhì)稍淡，苦澀減弱，煙香減弱明顯，蜜香凸顯，回甘生津依舊;

　　8-10泡10秒：苦味微弱，澀感減弱明顯，甜潤感凸顯，湯質(zhì)飽滿度較好;

　　11泡15秒：苦澀微弱，回甘生津稍有減弱，尚可繼續(xù)沖泡。

　　

　　圖20 6-11泡湯圖

　　

　　圖21 6泡湯圖

　　

　　圖22 9泡湯圖

　　葉底

　　葉底黃綠發(fā)亮，梗葉略顯肥嫩，柔韌度較好，較耐揉，有活性;芽葉較完整，有部分嫩芽及黃片，勻整度較好，幾無紅梗紅葉，有極少量黑點，制程到位。

　　

　　圖23 葉底圖1

　　

　　圖24 葉底圖近照

　　總結(jié)

　　1、觀感：

　　干茶：磚形周正，壓制緊實，邊緣無松散脫落;磚面條索清晰，色澤烏褐油潤顯毫，花雜感不明顯;磚面可見少量芽頭，少量黃片、長梗，整體用料品質(zhì)較好。三星半。

　　葉底：葉底黃綠發(fā)亮，梗葉略顯肥嫩，柔韌度較好，較耐揉，有活性;芽葉較完整，有部分嫩芽及黃片，勻整度較好，幾無紅梗紅葉，有極少量黑點，制程到位。三星。

　　2.湯感

　　香氣：煙香濃郁，后段蜜香凸顯，無雜味異味。三星半。

　　湯色：湯色黃亮較清澈，通透度較好。三星半。

　　苦澀度：苦味一般，化開較快，舌面澀感明顯，化開較快，喉中回甘較好，舌底生津尚可，回甘生津持久。三星半。

　　厚度：湯質(zhì)有一定厚度，口腔感覺較飽滿。三星半。

　　水路：水路粗細(xì)適中，無不適感。三星。

　　耐泡度：出湯11泡，可繼續(xù)沖泡，耐泡度較好。四星。

　　綜合評價：三星半。

　　

　　圖25 茶品展示2

　　

　　圖26 五維風(fēng)格評價

　　

　　圖27 沖泡過程滋味變化曲線

　　

　　圖28 沖泡過程湯感變化曲線

　　整體而言是一款不錯的口糧茶，與興海前年出品的班章生態(tài)茶相比，用料、湯感都粗獷了一些，撲面而來的是一股山野之氣，狂野了不少，能讓品飲者領(lǐng)略班章五寨的魅力。該茶拼配獨到，苦澀適中，湯質(zhì)層次感分明，內(nèi)質(zhì)豐富耐泡，壓制緊實，適合長期存放，經(jīng)過陳放后會有更好的表現(xiàn)。如果說缺點的話，壓制緊實，適合長存，但現(xiàn)飲的話要費一些功夫，建議廠家推出一款同樣用料的茶餅作為中短期飲用的備選，可以隨時感受茶葉轉(zhuǎn)化過程的點滴變化。同時價格再優(yōu)惠一些，性價比會更高，也會收獲更多的粉絲。