2023年六大茶山二十四節(jié)氣 · 雨水南糯生茶品飲分享：湯感醇厚飽滿，茶味強有勁。

坐標：廣州越秀區(qū)

用水：農(nóng)夫山泉

溫濕：溫度28°C、濕度70

產(chǎn)品：2023年六大茶山 二十四節(jié)氣 · 雨水 南糯 生茶 300克

產(chǎn)時：2023 年 1 月 30 日

品牌簡介：云南六大茶山茶業(yè)股份有限公司成立于2002年，總部位于云南省昆明市，公司在鳳慶合資、勐海投資了三個完全符合食品生產(chǎn)標準的現(xiàn)代化茶廠，擁有位于西雙版納勐海縣賀開古茶莊園的有機古茶原料基地，擁有位于臨滄鳳慶縣岔河茶廠的有機茶園原料基地，年生產(chǎn)能力30000噸，并在全國三十多個?。ㄊ小⒆灾螀^(qū)）擁有400多家戰(zhàn)略合作伙伴，1000多個銷售網(wǎng)點。

? ? ? ? 2019年，公司與中茶進行深度合作，依托六大茶山鳳慶茶廠，股權(quán)合作成立中茶六山（鳳慶）茶葉有限公司，強強聯(lián)合發(fā)揮雙方在研發(fā)、生產(chǎn)、渠道、人才和技術(shù)等方面的互補性。公司依托臨滄地區(qū)大葉種茶葉資源優(yōu)勢，綜合云南省優(yōu)質(zhì)茶葉資源，充分發(fā)揮央企先進管理理念及嚴格的質(zhì)量安全管理體系，持續(xù)為消費者提供滇紅茶、普洱茶、綠茶為主的茶產(chǎn)品及其相關(guān)服務。
? ? ? ? 歷年來，公司獲得國家有機食品認證，通過SC認證、食品出口衛(wèi)生注冊登記，通過HACCP體系認證，通過ISO9001質(zhì)量管理體系認證，ISO22000食品安全管理體系認證。產(chǎn)品多次在國內(nèi)外普洱茶名優(yōu)產(chǎn)品評比中獲得大獎。“六大茶山”牌茶葉因過硬的質(zhì)量，被中國茶葉流通協(xié)會評為“2005年三綠工程放心茶中茶協(xié)推薦品牌”。公司商標被云南省工商局評為“云南省著名商標”、被國家工商總局評為“中國馳名商標”。
? ? ? ? 公司是國務院扶貧辦授予的“國家扶貧龍頭企業(yè)”、是農(nóng)業(yè)部授予的“全國農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)示范企業(yè)”、“云南省級重點龍頭企業(yè)”，是中國茶葉流通協(xié)會授予的“中國茶葉行業(yè)百強企業(yè)”、“中國普洱茶優(yōu)秀加工企業(yè)”、是云南省政府授予的“云南省茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展優(yōu)秀企業(yè)”、是臨滄市政府授予的“納稅大戶”；“六大茶山”品牌被認定為“云南名牌”；“六大茶山”牌普洱茶被云南省農(nóng)業(yè)廳授予“云南名牌農(nóng)產(chǎn)品”稱號，榮獲2021年云南省“10大名品”稱號。
? ? ? ? “內(nèi)誠于心，外信于人，由立身乃致立企，克茶道以盡商道”，這正是云南六大茶山公司人與茶的結(jié)合。六大茶山公司人愿做一介勤篤刻苦、謙沖樸實的茶工，更希望緣聚天下愛茶惜茶、雅量高致之士，共同感受茶性之至真至美，弘揚茶道之至大至誠！

外觀：六大茶山二十四節(jié)氣這一系列的茶品包裝設計打的就是一個代表性，左側(cè)印有農(nóng)歷日期以及章印，右側(cè)印有品牌LOGO以及中國二十四節(jié)氣的雨水節(jié)和用料山頭，中間以雨為代表。背面印有茶品的基礎簡介。六大茶山的茶品都以雙層綿紙為標準來封包內(nèi)帶茶票。

以下分享下雨水這款茶品用料來歷介紹：“雨水”是二十四節(jié)氣中的第二個節(jié)氣，此時氣溫回升、冰雪融化、降水增多，故取名為雨水。南糯為筍醬的意思，立春雨水后是春筍上市的季節(jié)，南糯山釋名：產(chǎn)筍醬之地。

開茶：干茶壓制的松緊有度，餅形圓潤飽滿碎邊少，曬面條索烏黑緊結(jié)、粗壯完整度好，銀毫密布顯肥，從周邊開撬由圖可見條索完整度好，取茶八克，潤茶一道。

二、《品飲過程》
一泡：湯色金黃明亮

茶湯入口微苦低澀，茶味足、正氣，

口感甘厚，生津回甘來的快，口腔有回甜感和淺蜜香。

二泡：湯色依舊金黃亮澤

入口苦澀感有所增強，化的快

茶味很足很有勁，湯感飽滿 甘醇感強

生津回甘感來的更快了，口腔的甜度也有所上升。

三泡：湯色深黃油亮

茶湯入口苦澀感和二泡相近，茶味正、強

湯質(zhì)醇厚，生津回甘感迅速、茶韻在喉道盤纏很有勁。

七泡：湯色依舊橙黃亮澤

茶湯入口無苦中澀，湯感醇和、清甜

生津回甘感由快速、潤甜轉(zhuǎn)化為細淺、清甜。

末段：八—九泡

湯色深橙明亮，茶湯苦澀感基本已退去

入口甘、厚醇和，口腔呈淺生津淺清甜，有一定的持續(xù)感

末段兩泡整體滋味平衡感、協(xié)調(diào)性都很好，在九泡口腔漸干感開始明顯。

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茶底：葉底茶梗完整葉片肥厚，柔韌、彈性好有活性活力，芽、葉、梗拼配合理。

三、《品飲總結(jié)》

　　 二十四節(jié)氣，來源于古代中國人的智慧,古人把太陽周年運動軌跡劃分為24等份，每一等份為一個節(jié)氣，始于立春，終于大寒，周而復始。按照二十四節(jié)氣，順應天時,指導農(nóng)桑,春來播種秋來谷滿倉。在節(jié)氣中，體會花開花落,感受驚雷雨雪的氣息,是中國人感應自然的美好傳統(tǒng)。2016年，聯(lián)合國科教文組織正式把中國的"二十四節(jié)氣”,列入人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。

? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 六大茶山二十四節(jié)氣 · 雨水 | 節(jié)令茶之南糯農(nóng)歷正月廿九