2023年六大茶山 二十四節(jié)氣 · 立春 布朗 生茶·評(píng)測(cè) 《百年古方 人文普洱》

立春是二十四節(jié)氣中的第一個(gè)節(jié)氣，立春標(biāo)志著萬(wàn)物閉藏的冬季已經(jīng)過去，陽(yáng)氣始升，萬(wàn)物始生。這款茶是六大茶山今年出品的二十四節(jié)氣·立春節(jié)令茶。選用勐海茶區(qū)布朗原料壓制，別有一番布朗山的滋味。

百年古方，人文普洱。

云南六大茶山茶業(yè)股份有限公司成立于2002年，總部位于云南省昆明市，在鳳慶、勐海投資了兩個(gè)云南茶葉主產(chǎn)地建有完全符合食品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)的現(xiàn)代化茶廠。二十年來(lái)公司獲得國(guó)家有機(jī)食品認(rèn)證、QS認(rèn)證、食品出口衛(wèi)生注冊(cè)登記并通過了ISO9001認(rèn)證和HACCP食品安全管理體系認(rèn)證。產(chǎn)品多次在國(guó)內(nèi)外普洱茶名優(yōu)產(chǎn)品評(píng)比中獲得大獎(jiǎng)，公司商標(biāo)被云南省工商局評(píng)為“云南省著名商標(biāo)”、被國(guó)家工商總局評(píng)為“中國(guó)馳名商標(biāo)”。

二十四節(jié)氣·立春節(jié)令茶

產(chǎn)品說(shuō)明：

廠家：云南六大茶山茶業(yè)有限公司

品牌：六大茶山

品名：二十四節(jié)氣·立春

分類：普洱茶·生茶·緊壓茶

規(guī)格：300g/餅

年份：2023年

原料：云南·勐海茶區(qū)布朗大葉種曬青毛茶

標(biāo)準(zhǔn)：GB/T22111-2008

保質(zhì)期：通風(fēng)干燥避光無(wú)異味適合長(zhǎng)期保存。

這款立春節(jié)令茶的外包裝用異體草書“立春”襯托主題，以白色為主色調(diào)。

左邊生產(chǎn)日期下面一方“六大茶山”紅印與右邊的“布朗”相映內(nèi)質(zhì)，右上企業(yè)logo和品名，腳標(biāo)處介紹的是分類和規(guī)格。

整體布局簡(jiǎn)潔明了，立春主題突出，布朗茶一目了然。

背面是平展規(guī)矩的手工十六折、寬領(lǐng)帶結(jié)疊褶收尾，中規(guī)中矩。一枚帶茶企logo的防偽不干膠封緘鎖封。生產(chǎn)日期是2023年1月12日。

拆開雙層重疊棉質(zhì)紙。

內(nèi)飛和雙面印字的內(nèi)票。

茶餅壓得比較松，比較單薄，餅窩周正居中，餅形端正。

裸餅整體色彩褐黑、褐綠、黃綠。

滿布粗壯的芽葉，間雜著部分茶梗。

干茶清新、青香，無(wú)異雜味。

拆茶：

餅窩很淺，干茶松緊適度比較易撬。

醒茶一周，準(zhǔn)備開湯：

用量：干茶7克

用具：120ml容量的蓋碗、品茗杯等

用水：桶裝純凈水

燙杯、投茶。輕浸緩沖，即沖即出。

濕醒5分鐘開始沖泡。

第一道，沸水高沖，即沖即出：

湯色淺綠黃，較明亮,有少量茶絨。茶湯稍帶火氣，類似輕輕的煙韻。青草植物的清香撲鼻而來(lái)?？酀?，轉(zhuǎn)瞬即逝。滋味清甜略鮮，微澀的舌面，生津較快速。

二道，沸水高沖，10秒即出：

湯色淺檸檬黃，較明亮,仍然有少量茶絨懸浮。煙味消失，香氣轉(zhuǎn)為清香、香氣沉郁干凈，甜香融入湯內(nèi)，鮮爽，略有稠感，茶湯甜味很明顯，有苦，苦迅速消失，舌面微微澀，化開較快，舌底的生津快速又明顯，口中有清甜和植物的清香。

三道，沸水沖泡，10秒出湯：

湯色檸檬黃明亮。新鮮植物的氣息直入喉嚨，入口鮮爽、細(xì)膩，滋味稠滑，湯水的鮮度明顯，入口甘甜，高揚(yáng)的清甜香中帶花香，舌面略澀，緩慢化開，不過舌底的生津依舊快速，口齒間都是清甜香，回味香和回甘，口腔甘潤(rùn)清涼。

第四、五道、六道，混湯。沸水沖泡，20秒出湯：

湯色蜜蠟般油潤(rùn)明亮，湯色穩(wěn)定。新鮮植物的清香氣、花香、鮮活入湯，湯水輕柔?？嗳?、舌面微有澀感，且化開稍慢，好在舌底和兩頰的生津快速持久，生津掩澀，有明顯的清涼感，口腔、喉嚨間甘甜滋潤(rùn)持久。

第七、第八、第九道，混湯。沸水沖泡，三十秒出湯：

茶湯油潤(rùn)蜜黃，清澈明亮，湯色始終穩(wěn)定。幽幽的植物氣息依然恬淡，湯中的甜香輕柔而明快，滋味厚度次第下降，湯水轉(zhuǎn)為甘甜，苦澀味極低，湯感比較溫和，舌底和兩頰的生津持續(xù)，韻味漸薄，甘津持續(xù)，清涼感持續(xù)。葉底草木清香。

第十、十一、十二道，混湯。?沸水沖泡，四十秒出湯：

每泡之間湯色變化不大，香氣輕柔平和，清香甜淡，略帶草木氣息，湯感綿柔細(xì)膩，滋味明顯下降，湯水輕柔、清淡，尾水甜縈繞喉間，清涼感繼續(xù)。還可以繼續(xù)沖泡。

尾水，沸水沖泡，一分鐘出湯：

湯色保持金黃。香氣略薄。湯感平和甜軟，顯水味，尾水甜輕柔細(xì)膩，滋味平和，清涼感持續(xù)。

葉底

葉底鮮活，葉脈清晰，葉色黃綠、墨綠，有少量紅梗、紅葉和焦邊。芽葉梗相間。葉質(zhì)柔軟、光澤、舒展。

總評(píng)：

這款立春·布朗茶，是一款香氣有特點(diǎn)的新茶。草清香帶花香，入口就有明顯的清鮮清甜，總體比較協(xié)調(diào)，苦底較輕、略澀是短板，湯水輕柔，生津回甘持久，有清涼感，喉嚨兩頰有留香。

作為一款年份新茶，口感和香氣的表現(xiàn)都不錯(cuò)，總體為植物的清香，香氣入喉，風(fēng)格清鮮。不足的是這款茶的滋味濃度稍有點(diǎn)偏輕。布朗茶的品質(zhì)特征不是特別明顯。

（沒有大驚喜。韻味略澀，初湯微帶輕火氣，類煙韻。）茶稍新一些，存放一段應(yīng)該會(huì)好得多。

這款茶表現(xiàn)突出的就是回甘比較快，生津愉悅，湯中還包含有淡淡的花香貫穿始終。

性價(jià)比尚可，期待以后的轉(zhuǎn)化。

以上評(píng)測(cè)是自己一家之言，千人千口，各有不同，難免偏頗，不當(dāng)處希望茶友們批評(píng)指正。

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