潤(rùn)元昌金色好韻品鑒記

試用活動(dòng)

2017年潤(rùn)元昌 金色好韻 生茶 81克 試用

年關(guān)將至，收到潤(rùn)元昌的“金色好韻”，“好韻”音同“好運(yùn)”，也是生活中的一次小確幸。

? ? ? ? ?了解到勐海潤(rùn)元昌茶廠公司有四大產(chǎn)品線，金字系列、千山系列、珍藏系列和名山系列，想來這應(yīng)該算是金字系列產(chǎn)品之一吧。“金色好韻”是包裝精巧的一個(gè)小方盒，以前品過其它品牌的“九宮格”式茶餅，倒也感覺不陌生。就是已經(jīng)把茶餅快拆解完了，才發(fā)現(xiàn)原來餅面上還有壓制的模字和圖案，錯(cuò)過了鑒賞，可惜了。

??? ? 九宮格壓制有時(shí)中間緊、周邊松，有時(shí)會(huì)一邊緊，這款也一樣，不影響品質(zhì)，我拍的這個(gè)角度好像壓制得略松散一些，跟當(dāng)?shù)剡^于干燥的天氣也有關(guān)系。

? ? ? ? ??剛收到時(shí)品過一次，茶的香味給我留下了很深刻的印象：干茶清香，熱嗅花果香，醒一遍茶后倒空公道杯，聞起來又是蜜香，稍停片刻又顯糖香。甚至生出短暫的詫異，這款茶是主要讓茶客聞的嗎？哈哈。

??? ? 認(rèn)真品鑒是第二次品飲，由于每來新茶習(xí)慣與茶友分享交流，所以剩下九宮中心的塊，相對(duì)壓制較緊，但仍然很容易撬下完整的一塊，9克茶，150ml蓋碗，桶裝礦泉水。

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? ? ? ? ?醒過一遍后，茶香仍舊，第1泡，10秒出湯，湯色淺白略顯黃，入口清香略帶甜，無苦澀。第2泡，10秒出湯，感覺無變化，仔細(xì)看，茶塊依然緊結(jié)完整。（上圖為2泡后的茶塊，依然緊結(jié)；下圖是3泡后的茶湯，茶毫多且密）?

? ? ? ?第3泡，15秒出湯，茶塊漸散，湯色黃亮，湯感漸厚，入口顯醇，仍無苦澀，水中透著花香，生津迅速且持續(xù)較長(zhǎng)時(shí)間。

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?? ? ? 第4~6泡，均15秒出湯，湯色漸顯金黃，水路細(xì)滑，口感漸厚。到6泡茶氣略顯，后背微汗，茶湯入喉仍感覺好像滿口含水，持續(xù)生津效果不錯(cuò)。

??第7泡，20秒出湯，湯色金黃，茶水融合度很好，茶湯略顯苦，但很快化解，這時(shí)居然顯回甘了。

??? ? 第8泡40秒，第9泡60秒出湯，茶湯黃色逐漸變深。可能是我在前次品鑒時(shí)有些匆忙，9泡時(shí)茶味已近無，所以這次有點(diǎn)過猛，8、9兩泡茶湯甚至帶苦味，雖苦卻驚喜，這時(shí)心里的“回甘”遠(yuǎn)勝口感的“回甘”，茶湯中仍不顯水味，估計(jì)再來2~3泡也沒問題。奈何我喝不動(dòng)了，第9泡嘗過后就撤臺(tái)了。

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? ? 看葉底，葉片整體嫩度較高，部分葉肥厚且韌性好，等級(jí)很不錯(cuò)了，仔細(xì)找到了幾根長(zhǎng)莖，卻也是帶著葉尖。

? ? ?下圖為首次品飲時(shí)拍的照片，8泡以后即湯色寡淡，與此次品鑒湯色迥異，泡茶與心情、手法真的很有關(guān)系。

? ? ? ??總評(píng)：外觀包裝精巧，壓制松緊適度，香氣層次豐富，口感清爽，不顯苦澀，回甘較慢，生津效果好且持續(xù)時(shí)間長(zhǎng)，茶葉耐泡度高，品質(zhì)較好。但對(duì)產(chǎn)品的包裝定位有點(diǎn)意見：如若追求便攜裝，9克的茶量對(duì)于一般茶人來說，量有點(diǎn)大，且還需拆解或掰，便攜程度不如小沱（可參考某品牌的小金沱），而且這款茶感覺壓制成九宮餅有點(diǎn)可惜了，如果壓成357克以上大餅，后期轉(zhuǎn)化應(yīng)該會(huì)很好。個(gè)人意見，供參考。