2018年下關南詔御沱（冰島五寨）生茶試茶報告

試用活動

2018年下關 南詔御沱（冰島五寨） 生茶 100克/沱 眾測試用評測活動

作為一名非專業(yè)人士，本人必定遵循實事求是的精神，記錄下品茗真實感受.本次才用363簡易普及評茶法，通過30秒，60秒，30秒共計3次沖泡對茶品的湯色、香氣、滋味、口感、耐泡做出個人評價。

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外觀

單沱采用常規(guī)紙包裝，包裝印刷精美；隔著棉紙可嗅到茶香，無不適異味，倉儲保存良好。打開包裝紙，可見產(chǎn)品說明，廠家，生產(chǎn)日期等。

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觀察茶沱，內(nèi)飛壓入茶沱中，壓制緊實，無掉邊現(xiàn)象；茶沱條索清晰，表面光亮，白毫顯露，摻有茶梗、黃片；茶窩處壓制緊實。聞氣味，茶香味撲鼻而來。

??????撬茶

沱茶壓制緊實，撬茶較碎，撬取8g茶樣，放置干醒；觀察撬茶口內(nèi)部，可見內(nèi)外一口料，無撒面。

??正常溫杯，快速洗茶一道，觀察洗茶水，除去碎茶片，洗茶水清澈透底，不渾濁，可見茶品衛(wèi)生環(huán)節(jié)良好。

????第一泡，注水5s左右，悶泡30秒，出湯。

出湯后馬上聞香，先聞碗蓋，茶香明顯，再聞茶湯，香氣四溢，最后聞葉底，濃郁香氣撲鼻而來，無異雜味。

看茶湯，第一泡茶湯，湯色黃亮，不渾濁。

品茶湯，讓茶湯在口中翻滾幾秒，咽下，湯水不順滑，微苦，澀感較重，主要停留在上顎及舌頭兩側，生津，回甘不明顯。

聞杯，掛杯香。

??第二泡，注水5s左右，悶泡60秒，出湯。出湯后馬上聞香，杯蓋及茶底，香氣濃郁，無異雜味，茶湯香氣昂。

看茶湯，第二泡茶湯，湯色金黃透亮。

品茶湯，茶湯滋味濃烈，苦澀感加重，苦味5秒左右褪去，澀感褪去較慢，生津，回甘不顯。

???第三泡，注水5s左右，悶泡30秒，出湯。出湯后馬上聞香，依然香氣濃郁，與第一泡相比更濃郁，無異雜味。

看茶湯，第三泡茶湯，湯色黃亮，比第一泡濃重。

品茶湯，茶湯滋味依舊濃烈，苦澀，苦味5秒左右褪去，澀感褪去較慢，生津，無回甘。

????觀察葉底

葉底較碎，葉片肥嫩厚實，芽頭較少，茶梗較多，選料等級不高，葉片完整度較差，聞香氣依舊濃郁。

??總結：

通過此次品試，此款網(wǎng)紅南詔諭沱，外包裝精美大氣，茶沱壓制緊實，含有較多茶梗；茶香明顯，滋味口感苦澀，苦味可退，澀感化去較慢，回甘不顯；耐泡度優(yōu)良，正常品飲，沖泡手法得當，應在15泡以上。

以上內(nèi)容照片均為本人手機記錄，未經(jīng)任何裁剪修飾，文字描述內(nèi)容為個人此次品試感受，如有不當之處請見諒。在此感謝新茶網(wǎng)！