? ? ? ?豬年伊始,作為一枚品茶路上的新人,因為新茶網(wǎng)的眷顧,再次申請成功了八角亭布朗古韻2018生茶的試用。對于八角亭黎明茶廠,老茶友們肯定都不陌生。云墾茶業(yè)集團下屬茶葉生產(chǎn)企業(yè)——云南農(nóng)墾集團勐海八角亭茶業(yè)有限公司原名黎明茶廠,是我國歷史最為悠久的茶企之一,曾位列“中國普洱茶十大知名品牌”“十大最受歡迎茶葉品牌”、“中國普洱茶十大暢銷品牌”中,成為今天市場上最有影響力的品牌之一。云南農(nóng)墾集團勐海八角亭茶業(yè)有限公司(簡稱八角亭茶業(yè),原黎明茶廠),坐落于普洱茶核心產(chǎn)區(qū)云南省西雙版納傣族自治州勐??h勐遮鎮(zhèn),隸屬于云南省農(nóng)墾集團有限公司。八角亭茶業(yè)是我國歷史最為悠久茶企之一,“八角亭”品牌歷經(jīng)多年不斷的耕耘和發(fā)展,取得消費者的普遍信任和認可,成為今天市場上最有影響力的品牌之一。云南農(nóng)墾集團勐海八角亭茶業(yè)有限公司(原黎明茶廠)成立于1955年初,在近50年的風雨中黎明人不斷創(chuàng)新累積經(jīng)驗超越自我。所生產(chǎn)的普洱茶享譽四海。
測評時間:2019.2.21? ? ??
測評人:微風碎星? ? ? ? 測評茶品:布朗古韻{2018年八角亭}
茶樣8克? ? 蓋碗180ML? ? 公道杯300ML? ? 白瓷品茗小杯?
泡茶用水:農(nóng)夫山泉桶裝水
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? ? ? 茶餅包裝采用的是白棉紙,紙張質(zhì)地韌性較好,茶餅尚未開啟就有淡淡的茶香沁出。
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???打開第一層棉紙的包裝,有一張茶餅大小圓形內(nèi)票對這款茶的基本信息進行了簡單的標注。茶餅采取了雙層棉紙的包裝,內(nèi)包裝的棉紙透氣性好,較輕薄柔軟。對于這種用心的茶餅外包裝,必須給個贊,雙層棉紙的包裝好多普洱廠家都不曾嘗試。
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??打開第二層棉紙包裝,茶香撲面而來,茶餅周正圓潤,壓制的較松。餅面芽頭較多,芽頭金黃,整個餅面金豪畢露。用料非常完整,不細碎,條索分明。觀餅的背面跟餅面用料一致,芽頭條索均清晰可見。
茶餅壓制的較松,非常好撬,撬下后觀茶餅里料跟餅面一致,里外一口料。茶餅和撬下的茶樣有淡淡的茶香,不算是香氣比較突出的類型,拆下的茶樣條索比較完整。取八克開湯。
??開水快速出湯洗茶二遍,聞到隱約的蜜香,開湯第一泡和第二泡分別品飲。
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第一泡茶湯橙黃透亮,湯中金豪浮動,茶香中有花蜜香氣帶少許淡淡的煙味,口感有輕微的苦澀,回甘快;第二泡茶湯的蜜香蓋過煙味,口感苦澀加重,回甘明顯,茶湯厚度尚可。第一,二泡品鑒口感完全符合布朗茶區(qū)的特色:布朗山區(qū)的茶均為云南大葉種栽培型野放茶,其特色是口感刺激性稍強,簡而言之就是苦澀感較明顯。第一,二泡后葉底未完全舒展,可見葉底芽頭較多,葉底干凈,韌性十足,葉片粗壯。
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第三,四泡茶湯由橙黃開始過度到金黃透亮,湯中依舊金豪浮動,茶香中花蜜香氣開始漸漸提升,煙味淡致基本已經(jīng)可以忽略,茶湯口感的苦澀較前兩泡轉(zhuǎn)淡,回甘生津感覺更明顯,舌面上顎中后段稍苦,上顎蜜香味開始顯現(xiàn)。第三,四泡后葉底開始漸漸舒展,可見葉底活力十足,彈性好。??
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個人飲普洱生茶最喜歡的就是第五,六泡,覺得此時的茶湯不論是口感香氣,包括觀感各方面都是最養(yǎng)眼和最適口的。第五,六泡茶湯呈現(xiàn)漂亮的金黃透亮,湯中金豪減少,茶香中花蜜香氣明顯,茶湯中的苦澀感被快速來襲的回甘甜味所取代,舌面上顎中后段的苦澀基本可以忽略,上顎感受的蜜香味開始摻雜著淡淡的蘭花香味,杯底和蓋碗中的花蜜茶香也較前幾泡明顯提升。第五,六泡后葉底完全舒展,呈現(xiàn)出漂亮的光澤度和韌性。
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第七,八泡茶湯呈現(xiàn)漸漸變淡的金黃色,湯中依舊有金豪浮動,茶香中花蜜香氣開始變?nèi)?,茶湯中的苦澀度也明顯減弱,回甘生津不如前幾泡明顯,但可感覺回甘尚可,舌面上顎中后段的苦澀感基本忽略,上顎感受的蜜香味和淡淡的蘭花香味若有若無,杯底和蓋碗中的花蜜茶香也較前兩泡明顯減淡許多。第七,八泡后葉底挑揀后平鋪拍照,可見芽頭明顯,葉片柔韌度較好。
品鑒后總結(jié)
? ? ? 布朗山,位于云南省西雙版納州勐海縣南部,靠近中緬邊境,是世界公認最早的茶葉原產(chǎn)地,八角亭的大廠品質(zhì)在這款布朗古韻上有較典型的體現(xiàn),不論是包裝用料壓制和茶餅的口感各方面,都真正遵循了茶出布朗,千年古韻,感受生態(tài),享受健康的宗旨。這款布朗古韻是布朗茶區(qū)中較典型的一款茶品,茶湯色金黃鮮亮,葉底柔軟、勻稱,香氣純正、平穩(wěn),略帶蜜香,掛杯凝久不散。茶湯入口,雖初感苦澀,但層次極為分明,苦味特質(zhì)微苦但入口即化,只停留在口腔上腭,至舌底、喉部一帶時,已明顯轉(zhuǎn)化為甘甜。整體滋味屬于口齒留香而舌底生津,口感飽滿,變幻豐富,喉中感受到隱約的蘭香。
? ? ? ?最后借新茶網(wǎng)的大平臺,祝各位喜歡普洱的茶友們豬年萬事順利,身體康?。⌒麓憾嗪炔?,喝好茶!
評論 / 24
紅塵一茶客
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回復東籬菊黃
春夏秋拼配
回復小捷55555
喝的認真,贊一個。
回復菩提浮葉
漂亮
回復尋茶中國
好茶
回復u232511
學習了,贊
回復泥泥
寫的好,點贊!學習!
回復小白
好文
回復風吹來的沙
步驟清晰客觀公正看得我口水直流
回復青山巍峨
藍布,菩提葉。很有相得益彰味道。
回復青山巍峨
有古韻
回復草根
學習
回復流浪的火槍
葉底耐看
回復流浪的火槍
看茶評就像茶在眼前,真實
回復流浪的火槍
茶評真實詳細
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