2018年下關(guān)南詔御沱（冰島五寨）生茶評(píng)測(cè)報(bào)告

試用活動(dòng)

2018年下關(guān) 南詔御沱（冰島五寨） 生茶 100克/沱 眾測(cè)試用評(píng)測(cè)活動(dòng)

首先感謝新茶網(wǎng)給予南昭御沱的評(píng)測(cè)機(jī)會(huì)

??言歸正傳，開(kāi)始試茶。

9克，120毫升蓋碗

第一泡，洗茶一道，10秒出湯。

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評(píng)價(jià)：10秒出湯， 香氣不顯 ，湯色略顯金黃 ，看湯色和茶底次茶拼有老料，茶湯清澈，入口有火氣 ，略有苦澀，回甘不顯， 生津略有。

第二泡，15秒出湯。

評(píng)價(jià)：15秒出湯，香氣幾無(wú)，湯色依舊，苦澀顯現(xiàn)，口感同第一泡，幾乎沒(méi)有變化，顯生津，不強(qiáng)烈，入口火氣明顯，不同于下關(guān)其他生茶的煙味，有酸味。

第三泡，20秒出湯。

評(píng)價(jià)：20秒出湯，香氣一般，湯色無(wú)明顯變化，略有苦澀，整體感覺(jué)很淡，大概15秒后有淡淡的回甘，生津一直略有 會(huì)持續(xù)很久。

第四泡：30秒出湯

評(píng)價(jià)：30秒出湯，湯色不變，香氣幾無(wú)，苦澀感仍有但是不是很明顯，回甘生津也是很淡。

最后一泡：悶1分鐘

評(píng)價(jià)：悶了一分鐘，口感沒(méi)有明顯變化，整體感覺(jué)很淡， 回甘生津全部減弱。

總體評(píng)價(jià)：南詔御沱，新茶青味不明顯，拼有老練，湯色清澈，前中段澀重，層次感較差，厚度一般，耐泡度尚可，留存感一般，炒青溫度過(guò)高，帶有火氣，夾雜豆香和酸味，茶評(píng)到此結(jié)束，仁者見(jiàn)仁，有說(shuō)錯(cuò)的地方望海涵。