2018年七彩云南?柑之悅·尊享裝?熟茶?250克試用報(bào)告

一、2018年七彩云南?柑之悅·尊享裝?熟茶?茶品信息

1、2018年七彩云南?柑之悅·尊享裝?熟茶的基本概況：

食品名稱：陳皮普洱（含茶制品）

凈含量：250克

生產(chǎn)日期：2018年11月17日

生產(chǎn)批號(hào)：K1801

配料：新會(huì)柑、普洱茶熟茶（散茶）

產(chǎn)地：廣東省江門市

產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：Q/TV00015

食品生產(chǎn)許可證編號(hào)：SC11444070300362

貯存條件清潔、通風(fēng)、避光、干燥、無異味、禁止與有毒、有害、有異味、易污染的物品混貯、混放。

保質(zhì)期：符合貯存條件下，適當(dāng)長(zhǎng)期保存

受委托方：江門市蓬江區(qū)天壹食品有限公司

受委托方地址：江門市蓬江區(qū)棠下鎮(zhèn)桐樂路5號(hào)2幢

受委托方電話：0750-6392239

委托方：昆明七彩云南慶灃祥茶業(yè)股份有限公司

受托方地址：昆明市國(guó)家昆明經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)

委托方食品生產(chǎn)許可證號(hào)：SC11453011103361

委托方全國(guó)服務(wù)熱線：400 0869996

委托方官網(wǎng)站：www.qfxcha.com

本企業(yè)通過ISO9001質(zhì)量管理體糸認(rèn)證

本企業(yè)通過ISO22000食品安全管理體糸認(rèn)證

本企業(yè)通過HACCP體糸認(rèn)證

本企業(yè)通過出口食品生產(chǎn)企業(yè)備案

本企業(yè)有國(guó)家普洱茶產(chǎn)品監(jiān)督檢驗(yàn)中心追溯產(chǎn)品驗(yàn)證碼

2、2018年七彩云南?柑之悅·尊享裝?熟茶試飲產(chǎn)品具體信息：

試用2018年七彩云南?柑之悅·尊享裝?熟茶?，打開快遞包裝馬上見到

外馬口鐵罐，內(nèi)單獨(dú)塑封包裝，第一感覺就是檔次感非常高，還配上漂亮硬紙手提袋，作為隨手禮送朋友是個(gè)不錯(cuò)的選擇。包裝標(biāo)有各種詳細(xì)的信息和品牌商標(biāo)標(biāo)志，詳見下圖樣：

??二、生產(chǎn)單位信息：七彩云南茶業(yè)有限公司

昆明七彩云南慶灃祥茶業(yè)股份有限公司專業(yè)事茶十余年，依托云南生態(tài)資源優(yōu)勢(shì)全力發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)，現(xiàn)已發(fā)展成為涵蓋茶葉種植、生產(chǎn)、科研和銷售為一體的綜合性茶業(yè)企業(yè)。

?公司下設(shè)三個(gè)全資子公司：勐海七彩云南茶廠有限公司、勐海七彩云南慶灃祥茶業(yè)有限公司和北京七彩云南慶灃祥茶業(yè)有限公司。旗下?lián)碛腥f畝自建生態(tài)茶園基地、昆明／勐海兩個(gè)現(xiàn)代化茶葉工廠、科研實(shí)力雄厚的茶葉科技發(fā)展研究院以及全國(guó)首個(gè)普洱茶醞化中心——“七彩云南東莞醞化中心”。成功打造聲蜚海內(nèi)外的“七彩云南”茶葉品牌及百年老字號(hào)“慶灃祥”高端商務(wù)茶莊品牌。

?多年來，公司本著“為消費(fèi)者奉獻(xiàn)優(yōu)質(zhì)好茶”的理念，從種植源頭、生產(chǎn)研發(fā)、品質(zhì)監(jiān)控、產(chǎn)品品項(xiàng)、產(chǎn)品專業(yè)倉儲(chǔ)陳化等方面打造核心競(jìng)爭(zhēng)力，形成了“慶灃祥”——高端陳年古樹普洱品牌、“七彩云南”——生活中第一茶飲品牌、“茗悅紅”——精致紅茶品牌、以及“有cha”——電商產(chǎn)品品牌的體系，滿足消費(fèi)者多元化需求，同時(shí)輔以多渠道的營(yíng)銷推廣，倡導(dǎo)健康時(shí)尚茶生活方式，讓中華幾千年茶文化煥發(fā)新生機(jī)！

七彩云南始終懷著強(qiáng)烈的使命感與責(zé)任感，秉承用心供養(yǎng)的無染茶源和精益求精的制茶理念，積極推廣茶文化，在淬煉品牌的道路上堅(jiān)定遠(yuǎn)行，將健康時(shí)尚的現(xiàn)代茶文化帶入人們生活的方方面面，造福于云南千萬茶農(nóng)，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)報(bào)國(guó)，打造百年國(guó)茶品牌。

自2008年以來連續(xù)4年被評(píng)為中國(guó)茶葉行業(yè)百強(qiáng)前十強(qiáng)企業(yè)、云南省茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展先進(jìn)企業(yè)，是云南省一家被推薦入選“標(biāo)準(zhǔn)化良好行為企業(yè)”的試點(diǎn)企業(yè)。通過IS09001、HACCP、綠色食品、全國(guó)工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證（QS）、出口食品生產(chǎn)企業(yè)衛(wèi)生注冊(cè)等多項(xiàng)認(rèn)證。

三、2018年七彩云南?柑之悅·尊享裝?熟茶試用產(chǎn)品簡(jiǎn)介：

七彩云南柑之味，優(yōu)選壯年果樹7月果皮未著色、生理未成熟

果型飽滿、有機(jī)質(zhì)含量較多、芳香油含量高

柑香芳純持久的天然小青柑，可調(diào)茶味也可助茶性

特選西雙版納核心產(chǎn)區(qū)的古樹春茶

名師全程把控、匠心發(fā)酵，于勐海干倉存放六年

造就出陳香馥郁、濃醇綿滑的地道古樹普洱熟茶

2018年七彩云南?柑之悅·尊享裝?熟茶包裝：包裝小巧，方便攜帶，每一小包一粒單獨(dú)密封設(shè)計(jì)，干凈衛(wèi)生。綿紙包裝，透氣性好。包裝，防護(hù)，既防潮又防碰壓。

2018年七彩云南?柑之悅·尊享裝?熟茶詳情見產(chǎn)品實(shí)樣見下圖：

四、試飲人簡(jiǎn)介

性別：男

年齡：66

普洱茶齡：36年

我是一位有36年茶齡的國(guó)家執(zhí)業(yè)資格造價(jià)工程師，也是一位百花(茶)齊放，更是一位很花（茶）心的老人，不論黑（茶）花還是紅（茶）花、綠（茶）花都想品償其口感與滋味感受，吸收其不同（茶）色花的精華，滿足身體的各種正能量需要，保證陰陽平衡，達(dá)到強(qiáng)身健體的結(jié)果。我根據(jù)不同年齡段分別飲綠茶、鐵觀音、紅茶、普洱、花茶、黑茶，都是隨年齡和隨季節(jié)而轉(zhuǎn)換茶種。

因?yàn)槲乙粵]有茶葉檢測(cè)執(zhí)業(yè)資格證，也是不專業(yè)茶葉檢評(píng)師，只是一名飲茶時(shí)間比較長(zhǎng)的茶民吧。所以我只能把這次機(jī)會(huì)說成是試飲，不能說是檢測(cè)。謝謝新茶網(wǎng)，謝謝各位茶友。

五、2018年七彩云南?柑之悅·尊享裝?熟茶試飲情況信息：

根據(jù)2018年七彩云南?柑之悅·尊享裝?熟茶的具體情況，為了能充份泡出真實(shí)反映柑桔普洱熟茶的品味口感，所以選用鉆九孔沖泡法，具體做法是：

1.拆開包裝，取出完整的小青柑，準(zhǔn)備一把普洱茶針；

2.用普洱茶針在小青柑四周及底部鉆孔，一共鉆8孔，加上原來柑生產(chǎn)時(shí)的面底二個(gè)洞，共有8孔二洞，孔徑大小以不漏碎茶為宜；

3.將鉆孔后的柑普茶放入120毫升蓋碗中，加入開水。茶柑味慢慢浸泡出，普洱茶與果皮的清香無縫的有機(jī)組合，就產(chǎn)生另我們口感別具一格的口感清甜適度，清香持久茶湯美妙感受。

4.我是根據(jù)沖泡過程的每一泡湯色口感等確定沖泡次數(shù)。

采用九孔如下圖：

這次我用蓋碗泡茶法試飲：并堅(jiān)持每一次試飲品償茶后都及時(shí)用涼開水漱口后再試飲第二次，以免影響品償?shù)男Ч?。泡茶方法都用沸水洗茶一次后，再醒十分鐘，泡茶以沖入開水完成開始計(jì)時(shí)10秒為準(zhǔn)。茶湯的入口用二杯分別：一杯溫湯品償與另一杯涼湯品償。

泡茶法試飲過程：

日期：2019年3月15日上午

坐標(biāo)：廣東省江門市

天氣：陰雨天，16-21C°

水質(zhì)：美國(guó)史密斯凈水器的純凈水

水溫：沸騰開水

干茶：打開包裝紙干聞?dòng)袧鉂獾母滔阄?，干茶柑皮色澤棕褐，無傷痕，有少量的白霜，香氣柑香濃郁把茶香覆蓋，內(nèi)部茶葉細(xì)(由于是散茶灌裝柑桔內(nèi))、茶裝較緊實(shí)，茶葉條索也均勻，色澤棕褐，單顆小青柑獨(dú)立包裝，柑果干爽，果型圓潤(rùn)，干凈無雜質(zhì)。詳見下圖：

1、泡茶具：125毫升蓋碗、55度茶保溫器，玻璃公道杯、白瓷品茗杯、茶船、茶荷、茶巾、茶藝六用、隨手泡、茶杯托、稱茶電子秤等。如下圖：

2、茶品初觀：取出一袋柑普茶，包裝是一袋一粒，方便泡飲，打開外包裝，未見其柑，先聞其味。是那種撲鼻的香，味也濃郁。

3、柑香味濃郁但不刺鼻。聞很舒服的味道，像胎柑仔放大了很多倍的柑果香。撥開柑外的包裝棉紙看到整顆裸柑果外殼，

4、有很明顯的白霜分布在柑皮表面，難怪如此果香撲鼻。這種白霜，就是柑油晶，

5、是油泡豐富的青柑干燥后在存放在密封環(huán)境中形成的。很期待柑普的具體表現(xiàn)。撕開棉紙，觀察柑皮，表面已有少量白霜；柑殼圓潤(rùn)規(guī)整，蓋子及底部切口規(guī)整，可見生產(chǎn)工藝及其正規(guī)。，如下圖：

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6、用開水沖洗茶一遍，茶一道，約10秒，柑味濃郁，茶味輕淡，顏色?橙紅，柑味很明顯，無倉味，無雜味，茶湯甜香，熱品償甜香各有千秋，冷品償?shù)教鹫贾鲗?dǎo)，茶香為輔。準(zhǔn)備泡茶，如下圖：

7、傳統(tǒng)的蓋碗泡茶法：取茶1顆稱剛好10克，扎九孔后倒入蓋碗內(nèi)，將開水沖洗一次，就可以泡茶了，每次泡10秒鐘，倒入過濾杯后就可以品償茶了。

第一泡，湯色橙紅，油稠的感覺，湯色鮮也透亮，熱聞到柑香濃郁，冷聞清香清果甜，入口順滑，柑皮香淡雅，也持久，回甘帶清甜香，生津，無雜味，無倉味。如下圖：

第二泡與第一泡一樣，湯色橙紅，油稠的感覺，湯色鮮也透亮，熱聞到柑香濃郁，冷聞清香清果甜，入口順滑，柑皮香淡雅，也持久，回甘帶清甜香，生津，無雜味，無倉味。如下圖：

??第三泡與第二泡一樣，湯色橙紅，油稠的感覺，湯色鮮也透亮，熱聞到柑香濃郁，冷聞清香清果甜，入口順滑，柑皮香淡雅，也持久，回甘帶清甜香，生津，無雜味，無倉味。如下圖：

第四泡與第三泡一樣，湯色橙紅，油稠的感覺，湯色鮮也透亮，熱聞到柑香濃郁，冷聞清香清果甜，入口順滑，柑皮香淡雅，但以甜香為主，也持久，回甘帶清果香，生津，無雜味，無倉味。如下圖：

第五泡與第四泡一樣，湯色橙紅，油稠的感覺，湯色鮮也透亮，熱聞到柑香濃郁，冷聞清香清果甜，入口順滑，柑皮香淡雅，但以甜香為主，也持久，回甘帶清果香，生津，無雜味，無倉味。如下圖：

第六泡與第五泡一樣，湯色橙紅，油稠的感覺，湯色鮮也透亮，熱聞到柑香濃郁，冷聞清香清果甜，入口順滑，柑皮香淡雅，但以甜香為主，也持久，回甘帶清果香，生津，無雜味，無倉味。如下圖：

第七泡與第六泡一樣，湯色橙紅，油稠的感覺，湯色鮮也透亮，熱聞到柑香濃郁，冷聞清香清果甜，入口順滑，柑皮香淡雅，但以甜香為主，也持久，回甘帶清果香，生津，無雜味，無倉味。如下圖：

第八泡與前七泡一樣，湯色橙紅，油稠的感覺，湯色鮮也透亮，進(jìn)一步證明好茶就是耐泡，耐品，能經(jīng)受沸水的千泡百浸，所以熱聞還是柑香濃郁，冷聞還是清香清果甜，入口更順滑，柑皮香淡雅沒減，還是以甜香為主，唯持持久，回甘帶清果香更爽，生津，無雜味，無倉味。如下圖：

第九泡與第八泡一樣，湯色橙紅，油稠的感覺，湯色鮮也透亮，進(jìn)一步證明好茶就是耐泡，耐品，能經(jīng)受沸水的千泡百浸，所以熱聞還是柑香濃郁，冷聞還是清香清果甜，入口更順滑，柑皮香淡雅沒減，還是以甜香為主，唯持持久，回甘帶清果香更爽，生津，無雜味，無倉味。如下圖：

第十泡與第九泡一樣，湯色橙紅，油稠的感覺，湯色鮮也透亮，進(jìn)一步證明好茶就是耐泡，耐品，能經(jīng)受沸水的千泡百浸，所以熱聞還是柑香濃郁，冷聞還是清香清果甜，入口更順滑，柑皮香淡雅沒減，還是以甜香為主，唯持持久，回甘帶清果香更爽，生津，無雜味，無倉味。如下圖：

第十一泡與前十泡一樣，湯色保持橙紅，油稠的感覺，湯色鮮也透亮，進(jìn)一步證明好茶就是耐泡，耐品，能經(jīng)受沸水的千泡百浸，所以熱聞還是柑香濃郁，冷聞還是清香清果甜，入口更順滑，柑皮香淡雅沒減，還是以甜香為主，唯持持久，回甘帶清果香更爽，生津，無雜味，無倉味。如下圖：

第十二泡與第十一泡一樣，湯色保持橙紅，油稠的感覺，湯色鮮也透亮，進(jìn)一步證明好茶就是耐泡，耐品，能經(jīng)受沸水的千泡百浸，所以熱聞還是柑香濃郁，冷聞還是清香清果甜，入口更順滑，柑皮香淡雅沒減，還是以甜香為主，唯持持久，回甘帶清果香更爽，生津，無雜味，無倉味。如下圖：

第十三泡與第十二泡一樣，湯色保持橙紅，油稠的感覺，湯色鮮也透亮，進(jìn)一步證明好茶就是耐泡，耐品，能經(jīng)受沸水的千泡百浸，所以熱聞還是柑香濃郁，冷聞還是清香清果甜，入口更順滑，柑皮香淡雅沒減，還是以甜香為主，唯持持久，回甘帶清果香更爽，生津，無雜味，無倉味。如下圖：

第十四泡與第十三泡一樣，湯色保持橙紅，油稠的感覺，湯色鮮也透亮，進(jìn)一步證明好茶就是耐泡，耐品，能經(jīng)受沸水的千泡百浸，所以熱聞還是柑香濃郁，冷聞還是清香清果甜，入口更順滑，柑皮香淡雅沒減，還是以甜香為主，唯持持久，回甘帶清果香更爽，生津，無雜味，無倉味。如下圖：

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第十五泡與第十四泡一樣，湯色保持橙紅，油稠的感覺，湯色鮮也透亮，進(jìn)一步證明好茶就是耐泡，耐品，能經(jīng)受沸水的千泡百浸，所以熱聞還是柑香濃郁，冷聞還是清香清果甜，入口更順滑，柑皮香淡雅沒減，還是以甜香為主，唯持持久，回甘帶清果香更爽，生津，無雜味，無倉味。如下圖：

??第十六泡與第十五泡一樣，湯色保持橙紅，油稠的感覺，湯色鮮也透亮，進(jìn)一步證明好茶就是耐泡，耐品，能經(jīng)受沸水的千泡百浸，所以熱聞還是柑香濃郁，冷聞還是清香清果甜，入口更順滑，柑皮香淡雅沒減，還是以甜香為主，唯持持久，回甘帶清果香更爽，生津，無雜味，無倉味。如下圖：

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第十七泡與第十六泡一樣，湯色保持橙紅，油稠的感覺，湯色鮮也透亮，進(jìn)一步證明好茶就是耐泡，耐品，能經(jīng)受沸水的千泡百浸，所以熱聞還是柑香濃郁，冷聞還是清香清果甜，入口更順滑，柑皮香淡雅沒減，還是以甜香為主，唯持持久，回甘帶清果香更爽，生津，無雜味，無倉味。如下圖：

??第十八泡與第十七泡一樣，湯色保持橙紅，油稠的感覺，湯色鮮也透亮，進(jìn)一步證明好茶就是耐泡，耐品，能經(jīng)受沸水的千泡百浸，所以熱聞還是柑香濃郁，冷聞還是清香清果甜，入口更順滑，柑皮香淡雅沒減，還是以甜香為主，唯持持久，回甘帶清果香更爽，生津，無雜味，無倉味。如下圖：

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第十九泡與第十八泡一樣，湯色保持橙紅，油稠的感覺，湯色鮮也透亮，進(jìn)一步證明好茶就是耐泡，耐品，能經(jīng)受沸水的千泡百浸，所以熱聞還是柑香濃郁，冷聞還是清香清果甜，入口更順滑，柑皮香淡雅沒減，還是以甜香為主，唯持持久，回甘帶清果香更爽，生津，無雜味，無倉味。如下圖：

??第二十泡與第十九泡一樣，湯色保持橙紅，油稠的感覺，湯色鮮也透亮，進(jìn)一步證明好茶就是耐泡，耐品，能經(jīng)受沸水的千泡百浸，所以熱聞還是柑香濃郁，冷聞還是清香清果甜，入口更順滑，柑皮香淡雅沒減，還是以甜香為主，唯持持久，回甘帶清果香更爽，生津，無雜味，無倉味。如下圖：

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第二十一泡與第二十泡一樣，湯色保持橙紅，油稠的感覺，湯色鮮也透亮，進(jìn)一步證明好茶就是耐泡，耐品，能經(jīng)受沸水的千泡百浸，所以熱聞還是柑香濃郁，冷聞還是清香清果甜，入口更順滑，柑皮香淡雅沒減，還是以甜香為主，唯持持久，回甘帶清果香更爽，生津，無雜味，無倉味。如下圖：

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第二十二泡與第二十一泡一樣，湯色保持橙紅，油稠的感覺，湯色鮮也透亮，進(jìn)一步證明好茶就是耐泡，耐品，能經(jīng)受沸水的千泡百浸，所以熱聞還是柑香濃郁，冷聞還是清香清果甜，入口更順滑，柑皮香淡雅沒減，還是以甜香為主，唯持持久，回甘帶清果香更爽，生津，無雜味，無倉味。如下圖：

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第二十三泡與第二十二泡一樣，湯色保持橙紅，油稠的感覺，湯色鮮也透亮，進(jìn)一步證明好茶就是耐泡，耐品，能經(jīng)受沸水的千泡百浸，所以熱聞還是柑香濃郁，冷聞還是清香清果甜，入口更順滑，柑皮香淡雅沒減，還是以甜香為主，唯持持久，回甘帶清果香更爽，生津，無雜味，無倉味。如下圖：

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葉底：經(jīng)過23泡后的葉底還是葉底柑皮黃綠，茶葉色澤褐紅，葉片柔軟，條索粗壯較短，干凈，較均勻，柑皮韌性十足柑皮要用刀才能割開， 柑皮厚，從柑皮清楚看到新會(huì)柑的獨(dú)特之一是：外皮很丑：正宗新會(huì)柑皮皮質(zhì)較厚，外表皮有不規(guī)則凹槽點(diǎn)。如下圖：

泡茶試飲總評(píng)：此款2018年七彩云南 柑之悅·尊享裝 熟茶，干茶外形漂亮，湯色橙紅較亮，香氣持久，帶有柑果香和柑桔果肉的香氣，較為持久，茶湯滋味清醇，香氣與茶湯結(jié)合完美，好茶就是耐泡，很耐泡，真正是一款泡出來的高品質(zhì)茶，是一款很好的柑普茶，更是一款強(qiáng)強(qiáng)結(jié)合的創(chuàng)新柑普茶。此款柑普茶包裝豪華漂亮，很上檔次，是送禮佳品，更是有收藏價(jià)值的好柑普茶。

經(jīng)過23泡試飲后我建議：
1、?沖泡方法：
整顆沖泡：適合喜歡滋味清淡的朋友。
扎孔沖泡：適合喜歡滋味適中的朋友。
2、適合人群：
坐久缺乏運(yùn)動(dòng)，加班熬夜，煙酒過多，受PM2.5影響，修生養(yǎng)性，腸胃滯氣者。
2018年七彩云南 柑之悅·尊享裝 熟茶最大亮點(diǎn)：
1、?通過IS09001認(rèn)證。
2、?通過HACCP認(rèn)證
3、?通過綠色食品、全國(guó)工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證（QS）認(rèn)證
4、?通過出口食品生產(chǎn)企業(yè)衛(wèi)生注冊(cè)
5、?以上4項(xiàng)亮點(diǎn)決定2018年七彩云南 柑之悅·尊享裝 熟茶是受到不同階層群體人員飲品償?shù)钠焚|(zhì)。