“玉龍勝雪”的名稱是沿襲古代宋朝著名的一款名茶“龍園勝雪”（產(chǎn)自福建）的稱謂。因為這兩款名茶具有相似性，為加以區(qū)別，依據(jù)云南著名的玉龍雪山這一“圣景“，將這種特殊的普洱茶膏取名為”玉龍勝雪”。雖然“龍園勝雪”早已失傳，但“玉龍勝雪”卻延續(xù)至今。是蒙頓茶膏特有的“三絕”之一。
玉龍勝雪茶膏簡介
“玉龍勝雪”是蒙頓茶制品精心打造的一款普洱茶膏，為珍品級。
“玉龍勝雪”又稱茶石（也有稱石乳），其外面顯出重度白霜，為茶膏長時間后陳化所致。這種白霜，是茶葉自身兒茶素與咖啡堿的絡(luò)合物質(zhì)，有極高的營養(yǎng)與品飲價值。如能發(fā)現(xiàn)白霜向茶膏內(nèi)部浸透，更是稀有。由于它陳化條件要求極高，古時候生產(chǎn)全憑偶然性，出品率極低，十分難得，基本上只用于觀賞。即使在現(xiàn)代，蒙頓出品的高品質(zhì)茶膏能轉(zhuǎn)化為“玉龍勝雪”品級的也只有百分之十五。出產(chǎn)量極低，仍然屬于十分難得的產(chǎn)品。
本品選用云南普洱喬木大葉種茶葉，在遵循清朝宮廷傳統(tǒng)工藝結(jié)合現(xiàn)代生物技術(shù)而制成的普洱茶膏基礎(chǔ)上，又經(jīng)過篩選與特殊的后陳化工藝所得。在品質(zhì)上，它注重內(nèi)質(zhì)豐富厚重。
精美的瓷瓶選用在古代只有皇室方可使用的黃色，以示其尊貴；外面另有一個玲瓏精致的方形紙盒，富貴雍容。本品沖泡后，湯色呈寶石紅，內(nèi)質(zhì)豐富，回甘持久，茶味奇薄。百年茶膏的靈秀與韻味盡釋其中，好似一部歷史沉積的書，有滄桑巨變，也有曲徑通幽，讓人回味無窮！
玉龍勝雪茶膏產(chǎn)品特色
尋·天賜嘉木
源于海拔1500米以上具有“長壽基因”的云南珍稀樹種——喬木大葉種古茶樹；
歷·千錘百煉
歷經(jīng)12次發(fā)酵及陳化，表面呈重度“白霜”——茶咖啡堿和兒茶素的天然絡(luò)合結(jié)晶；
蒙頓高品質(zhì)茶膏中僅有15%能自然轉(zhuǎn)化成為蒙頓·玉龍勝雪，顆顆珍稀；
品·純茶真味
內(nèi)質(zhì)豐富，滑感極強，無任何雜氣；
藏·歲月陳香
陳化周期可達到60年以上，長于存放，歷久彌香，適宜收藏。
玉龍勝雪茶膏的功效
1、解酒
酒精在人體內(nèi)的分解代謝主要靠兩種酶：一種是乙醇脫氫酶，另一種是乙醛脫氫酶。乙醇脫氫酶能把酒精分子中的兩個氫原子脫掉，使乙醇分解變成乙醛。而乙醛脫氫酶則能把乙醛中的兩個氫原子脫掉，使乙醛轉(zhuǎn)化為乙酸，最終分解為二氧化碳和水。
同時，玉龍勝雪普洱茶膏膏含有的L-丙氨酸，在人體中會產(chǎn)生大量的泛酸，以促進酒精代謝的正常進行。另外L-半胱氨酸能與酒精反應(yīng)，加速酒精的代謝，并吸收一定量的酒精，提高人體對酒精的承受量，它可以轉(zhuǎn)化為胱氨酸，輔以牛磺酸能修復損傷的肝臟細胞、腦細胞和胃粘膜和組織。因此，從這個意義上講，解酒的過程也是護肝的過程。
2、消食、解油膩。
凡是品飲過玉龍勝雪普洱茶膏膏的人都知道，在吃完牛羊肉或飽食大魚大肉之后品飲玉龍勝雪普洱茶膏膏，消食的速度極快。過去，有一種錯誤的認識，認為玉龍勝雪普洱茶膏膏消食、解牛膩的原因，是玉龍勝雪普洱茶膏膏內(nèi)含的咖啡堿刺激人的胃腸蠕動，從而達到快速消食這一效果。但真正的原因不是這點?？茖W家曾經(jīng)作過這樣一個實驗：將幾個肉片裝在金屬絲籠內(nèi)，給老鷹呑下，經(jīng)過一段時間取出小籠，肉片不見了。于是動搖了在此之前的胃腸蠕動助消化的說法。認識到胃液中有某些可以消化肉類的物質(zhì)存在。其中就有胃蛋白酶、糖化酶等。這個實驗也間接否定了玉龍勝雪普洱茶膏膏內(nèi)含咖啡堿刺激胃腸蠕動助消化之說。
玉龍勝雪普洱茶膏膏在后續(xù)的發(fā)酵過程中，其固有的纖維素酶與果膠酶，在其它酶系的相互作用下，分解大量的衍生物。這些衍生物不僅有糖化酶，還有其它與人體胃腸的生物酶系產(chǎn)生反應(yīng)的酶類，增加了胃蛋白酶的分泌，促進胃蛋白酶活力的提高，使胃對蛋白質(zhì)食物的消化能力加強，增強了人體消食功能。
