云南的原產(chǎn)地優(yōu)勢(shì)具備令普洱茶膏產(chǎn)業(yè)形成的條件。云南是中國(guó)茶葉生產(chǎn)的大省，而且普洱茶作為云南的特色茶產(chǎn)品，早已蜚聲世界。據(jù)云南省普洱茶協(xié)會(huì)公布的數(shù)據(jù)顯示，2011年，云南的普洱茶產(chǎn)量達(dá)8萬(wàn)噸，原料優(yōu)勢(shì)在普洱茶膏生產(chǎn)中得以顯現(xiàn)。普洱茶膏是普洱茶的精深加工產(chǎn)品，按照100:15的產(chǎn)出比計(jì)算，普洱茶膏近百噸的產(chǎn)量極大的豐富了市場(chǎng)，為消費(fèi)者提供了更多的選擇。在云南，有大量的茶葉科學(xué)研究的專(zhuān)家和工作者，他們致力于普洱茶膏的研究和生產(chǎn)制作，數(shù)十年的研究和積累，他們已經(jīng)積累了相當(dāng)豐富的普洱茶研究成果，為普洱茶膏的生產(chǎn)提供了強(qiáng)大的技術(shù)支持和人才儲(chǔ)備。
云南的氣候特點(diǎn)適宜普洱茶膏的生產(chǎn)和加工。云南的氣候，特別是經(jīng)濟(jì)和技術(shù)相對(duì)發(fā)達(dá)的滇中氣候宜人，濕度適中，為普洱茶膏的制作提供了得天獨(dú)厚的環(huán)境條件。普洱茶膏在制作之前，原茶需要陳化，而普洱茶的陳化最好是干倉(cāng)，也就是在通風(fēng)良好，空氣潔凈，濕度適宜的環(huán)境之下，這樣的好處在于茶葉不容易發(fā)霉變質(zhì)，但是陳化的時(shí)間會(huì)比濕倉(cāng)要長(zhǎng)。嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膹S商，在選擇制作普洱茶膏的原茶的時(shí)候，干倉(cāng)陳化時(shí)間達(dá)到一定要求之后才可以制作普洱茶膏，這樣可以有效避免倉(cāng)味、霉味、異味。
云南的消費(fèi)者更容易接受普洱茶膏這一新興產(chǎn)品。中國(guó)人在消費(fèi)習(xí)慣上傾向于“地方認(rèn)同”，比如說(shuō)，上海人喝啤酒比較喜歡選擇本地的三得利、麒麟、力波，重慶人則選擇山城，北京人更喜歡燕京。這樣的消費(fèi)習(xí)慣決定了本地品牌會(huì)在市場(chǎng)上占據(jù)強(qiáng)勢(shì)的地位，本地的產(chǎn)品也會(huì)更容易為本地人所接受。云南人的飲茶習(xí)慣決定了他們更喜歡喝滋味厚重甘醇的普洱茶，那么對(duì)于口感有所提升的普洱茶膏，我們?cè)陂L(zhǎng)期的消費(fèi)者調(diào)查反饋表明，他們也較好的接受普洱茶膏這樣的茶飲。還有一個(gè)有趣的現(xiàn)象，普洱茶膏的消費(fèi)者北方省份明顯多于南方，這與南方各省均有茶葉出產(chǎn)，各省消費(fèi)者對(duì)本地茶葉的接受度高于普洱茶膏，這也是我們之前說(shuō)到的消費(fèi)習(xí)慣的“地方認(rèn)同”。
