茶膏從唐代開始就被人們重視，視為茶葉的精華，在宋代，茶膏成為斗茶的關(guān)鍵因素。周重林先生在《茶的精神》中說，茶膏的制作好壞，最終決定斗茶的勝負。宋代皇帝宋徽宗的著作的《大觀茶論》里，要求采茶要在太陽出來之前，怕的就是茶膏會隨露水蒸發(fā)。唐代制茶“拍”的程序，宋代制茶“榨”的程序，都是具體針對茶膏而言的。
經(jīng)過明清的發(fā)展，茶膏已經(jīng)成為“內(nèi)服外用，包治百病”的神奇茶，其中的普洱茶膏在2007年4月普洱市政府舉舉辦的系列迎接“百年貢茶，回歸故里”的活動中，再次名揚天下。許多人第一次目睹在故宮里存放了幾百年的茶膏，也看到了康熙皇帝御批茶膏入宮的字樣。
2006年1月6日，蒙頓茶制品（昆明）有限公司向云南省博物館捐贈普洱茶膏的最頂級產(chǎn)品普洱茶母。作為一個產(chǎn)茶大省，這是云南省博物館首次接受茶品捐贈，既是因為普洱茶母是發(fā)酵提純度最高的茶膏，其中蘊含著現(xiàn)代科技和傳統(tǒng)頂級茶品的完美結(jié)合；也是因為作為普洱茶最頂級產(chǎn)品的貢品普洱茶膏再次回歸云南。
作為風靡皇家上千年的“八色貢品”之一的茶膏，因歷史悠久，工藝繁瑣，而成為“風靡皇室”的貢品。凝聚茶精華的茶膏自古被譽為茶中黃金。乾隆年間，茶膏曾作為國禮饋贈英國使節(jié)，被西方皇室譽為神奇“東方瑰寶”，至今仍保存在大英博物館。茶膏，真正成為了身份和地位的象征。說到底，一般人喝不到茶膏，就是因為成本太高，數(shù)量有限，在以人力為主的農(nóng)業(yè)時代，茶膏代表了農(nóng)產(chǎn)品的頂級制作。發(fā)展到以科技為主的今天，如何讓更多的消費者喝到頂級貢品茶膏，成為一些高科技的公司思考的方向。
最近幾年，以科技領(lǐng)先，技術(shù)精良著稱的蒙頓系列茶膏成為許多消費者追捧的對象，消費者除了有享受到皇家待遇的尊貴感，也有了理性的選擇，比如生物萃取，安全，衛(wèi)生…,作為目前國內(nèi)唯一一家獲得茶膏相關(guān)制品生產(chǎn)許可證(QS)的企業(yè)，蒙頓茶制品（昆明）有限公司始終立足于頂級茶品的研發(fā)和出品，在積累了近幾年的普洱茶膏生產(chǎn)經(jīng)驗基礎(chǔ)上，開始復原古代宮廷貢品茶膏。
蒙頓鳳凰普洱茶膏原料來自云南困鹿山皇家茶園高海拔無污染頂級曬青毛茶，采用冷等靜壓、細胞破壁技術(shù)、超臨界流體萃取、冷凍干燥等當今最先進的生物科技手段制作而成，因此從技術(shù)上就奠定了高品質(zhì)茶膏的基礎(chǔ)；剔除了農(nóng)藥殘留、解決了重金屬超標等問題，保證了產(chǎn)品的食品安全；再由于是低溫萃取、低溫干燥，因此保留了茶內(nèi)營養(yǎng)物質(zhì)的活性，使得蒙頓鳳凰普洱茶膏具備了后續(xù)轉(zhuǎn)化的“動能”，在后期的厭氧后發(fā)酵過程中，越陳越香；同時蒙頓鳳凰普洱茶膏非常側(cè)重茶葉中天然藥物的生物轉(zhuǎn)化，使得出品的茶膏更具天然藥物的特性。
此次，蒙頓鳳凰普洱茶膏特別版出品僅僅十套，它的價值更多的是象征意義，象征普洱茶的最高端的明珠。
在普洱市寧洱縣鳳陽鄉(xiāng)，有一座翠綠疊嶂的山峰，長滿了高大俊美的老茶樹，傳說每逢采摘春茶的時節(jié)，鳥兒就從四面八方聚集到這里梳理羽翼，爭奇斗艷，鳳凰也曾在這里棲息，因而山峰得名鳳凰山。
在普洱府的管轄下，普洱當?shù)氐?ldquo;斗茶”、“茶宴”、“茶會”也在百姓間風生水起，老百姓紛紛呈上最好的茶，懷著美好的心愿，希望自家的茶能脫穎而出，作為貢品進貢宮廷。而鳳凰山的茶總是勝出，于是人們堅信——鳳凰既是傳說中的美麗神鳥，所以鳳凰山的茶，一定是受了神的眷顧和青睞才屢屢獲勝。彼時，茶膏開始在宮中盛行，于是，有人提議把鳳凰山的普洱茶，用神秘工藝制作成普洱茶膏，再印以鳳凰圖騰進貢宮廷，定能得到皇家的贊許。鳳凰是人們心目中的瑞鳥，具有非凡的靈性與力量，它的出現(xiàn)預(yù)示著天下太平。鳳凰也是皇權(quán)的象征，被認為是百鳥中最尊貴者，為鳥中之王，自古以來就是傳說中最重要的的吉祥神奇之物，能火中再生，象征美好、才智和吉祥。果然，來年竟然風調(diào)雨順，國泰民安。于是被皇族被奉為神明，典藏在宮中。爾后，其他類型的茶膏，也通過進藏的馬幫，從普洱走進藏地，作為活佛與宗教領(lǐng)袖的特權(quán)專用品，受到喜愛。
湖北省收藏家協(xié)會常務(wù)理事單位武漢文德堂典藏家具有限公司取得全部十套蒙頓鳳凰普洱茶膏的發(fā)售權(quán)。蒙頓鳳凰普洱茶膏全部采用小葉紫檀精美木盒封裝，做工極其考究，極具收藏價值。
鳳凰普洱茶膏使用的原料是云南大葉種，這取決于茶葉中心的轉(zhuǎn)移。貢茶是以氣候和茶質(zhì)為標準，唐代皇家貢茶在顧渚，五代十國、宋、元、明都在建安一代，清代則以云南為中心。云南有以皇家茶園著稱的困鹿山、板山、普洱山、天壁山、茶源山等等古老的大茶山，隨著一些古茶樹，古茶園的發(fā)現(xiàn)，云南已經(jīng)證實是世界茶的原產(chǎn)地，整個茶區(qū)是一座茶的自然博物館。
看似簡單的茶膏，實際上體現(xiàn)了深厚的飲茶、食茶功底。喝茶，在云南常被說成“吃茶”，而茶膏，正是不僅可以喝，更可以吃的，甚至還有藥用功效。《本草綱目拾遺》“普洱茶膏黑如漆，醒酒第一。清肺化痰，清胃生津，功力尤大也。普洱茶膏能治百病，如肚脹，受寒，用姜湯發(fā)散，出汗即可愈。口破喉顙，受熱疼痛，用五分茶膏噙口內(nèi)，過夜即愈。”時至今日，隨身攜帶茶膏出行，不僅方便快捷，更能在暈機暈車的時候置于舌下含服，可以即刻緩解不適。而作為茶膏頂級品的蒙頓鳳凰茶膏，不僅具有品飲價值，更具有無與倫比的鑒賞、收藏價值，若有幸典藏一片，定能成為鎮(zhèn)宅、祈福的瑰寶。
如今，沿著鳳陽鄉(xiāng)的“茶庵塘”茶馬古道的山石路，在一片半原始森林中盤山徑仄而上。那深深印刻的馬啼印，向人們訴說著昔日“以茶易馬”的艱險；古道上苔痕斑斑，滿是原始密林投下的樹蔭。沿途而上，可以體味“徑仄愁回馬，峰危畏如去”的意境，向人們訴說著鳳凰茶膏的古往今來。
