其整個工序如下：
將茶及茶末放置大鍋中，充分煎熬，使汁全出為止。投一次茶料，反復熬煎七次。②將煎熬之茶湯盛于布袋中壓榨，使茶湯濾出，反復多次，避免有茶渣。③將濾出茶湯，再置于大鍋中煎熬，茶湯上面浮上淺黃色之物，以小鍋鏟剔去，膏汁始清。④茶湯煎熬成極濃茶汁時，轉盛于中鍋中煎熬，至液體呈膏狀，再易小鍋收膏，攪拌須快，此時應注意力求不嫩不老為度，其程度全憑眼力和經(jīng)驗，取起一團，拉長不沾手，色起淡褐色，恰到好處。⑤用具：第一套用大鐵鍋，二套大鐵鍋，三套銅鍋，四套銅鍋，濾汁細布，定型模子，存膏器暫用鐵盒，以玻璃瓶盛裝最適合。
1950年，為支援進藏部隊需要，云南省茶葉公司接受熬制茶膏3500千克的任務，結果僅制成42市擔（一市擔為100斤）運出。這次的制作過程基本上是沿用云南古代熬膏的方法。經(jīng)試驗一市擔茶葉，可煎茶膏20~25市斤，那時省茶司每日約熬茶膏15.2市斤。這種熬膏的方法相比中藥的熬膏要復雜了一些。仔細分析，部分提法也是錯的，估計是有意識的誤導。如提到原料中所說的“茶末”，茶末不可能熬出茶膏，茶末內含物質極少，根本熬不出“膏類”物質。凡是做過這方面實驗的人都清楚這點。甚至直到現(xiàn)在，很多人仍然誤以為“茶膏”就是用普洱茶的“廢料”，即不能壓茶的茶末做出來的。也有一些人聽信這種誤傳，用茶末去熬制茶膏，卻總出不來東西，不知道問題出在原料上，還以為熬膏的技術有問題。
另外是熬膏的老嫩度的提法。其實，熬膏的過程主要問題是含水量的把握，含水量大，膏稀，不能定型。含水量少，容易出焦屑（俗稱過火烤焦的意思）。不存在老、嫩之分。歷史上也沒有膏體老嫩區(qū)別標準。因為它們最終都溶于水，只要溶于水，就無法辨別它的老嫩。其實，老嫩度只是一種說法，估計是熬膏人為強調自身熬膏的技巧故弄玄虛而已，別太當真。重要的是，熬膏的質量的好壞只有一條標準，在不出現(xiàn)焦屑的前提下，含水量越少越好。
