茶膏所指的是普洱茶膏，是普洱茶的精華，是普洱茶的深加工產(chǎn)品。其制作工藝是通過一定的工藝手段將茶葉的纖維物質(zhì)與茶汁分離，將獲得的茶汁進(jìn)行再加工，還原成更高一級(jí)的固態(tài)速溶茶。和普洱茶一樣，可以陳化長(zhǎng)久保存，但普洱茶膏的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高，而且相對(duì)來說更加便捷，因?yàn)槠湫螒B(tài)是膏狀態(tài)，沒有茶葉，可直接溶于水中，并且不會(huì)有茶渣等遺物殘留。
茶膏作為普洱茶家族五大系列品種（團(tuán)茶、餅茶、沱茶、磚茶、茶膏）之一，也是其家族特殊的一員，被譽(yù)為茶中黃金。它是中國(guó)人發(fā)明的最早的速溶茶，其最早的記載在唐代陸羽的《茶經(jīng)》中。在清朝，茶膏更是達(dá)到了它的鼎盛時(shí)期，發(fā)展成為宮廷御品、至尊國(guó)禮。
