“膏”字，古代有很多解釋，有以解釋石鐘乳的神奇者：“膏者，神之液也。”(《春秋玄命苞》)，有意為甘美者：“天降膏露，地出醴泉。”(《禮記禮運(yùn)》)有指物之精華者：“膏髓”，總之是神奇而珍貴且甘美。而茶膏之美兼具其優(yōu)的同時(shí)還兼有健康、方便、環(huán)保、時(shí)尚的特點(diǎn)。
飲茶的健康作用已是盡人皆知毋庸贅敘，茶膏的保健功能較之茶葉更勝一籌，如《本草綱目拾遺》在評(píng)價(jià)普洱茶膏時(shí)，第一句話就說(shuō)“普洱茶膏黑如漆，醒酒第一”，普洱茶膏除了養(yǎng)生的功能外，也有對(duì)某種病具有獨(dú)特的療效。如脹腹所產(chǎn)生的不適，飲用普洱茶膏就可很快解決；如口舌出現(xiàn)輕微的潰爛，可口含一小塊茶膏，過(guò)夜即愈。這些也同屬于中醫(yī)藥的范疇。除此之外，茶膏還可調(diào)配出多種時(shí)尚口味的茶飲。如普洱蜂蜜茶、普洱枸杞茶、普洱姜茶等，可以滿足不同人群對(duì)口感和特殊營(yíng)養(yǎng)物養(yǎng)生的需求。
早上，當(dāng)你坐在工位上，或是坐進(jìn)班臺(tái)里，或是坐在會(huì)議桌前，信手在面前的茶杯中放進(jìn)一顆豌豆大小的茶膏塊，熱水一沖，香溢四座，在一片探詢、疑惑、艷羨的目光織就的艷陽(yáng)中呷上一口，神清氣爽之余，一絲幾百年來(lái)的優(yōu)越也在心中融化開(kāi)，滋潤(rùn)了一天的心情……
看著同事們抓茶葉、攪咖啡、撒糖的一通忙乎，你可以慶幸自己免去了洗茶、沖泡、過(guò)濾、倒渣等一系列繁復(fù)的程序，省時(shí)省力的同時(shí)無(wú)疑還做了節(jié)水、環(huán)保的范例。即便是對(duì)于最簡(jiǎn)單的袋泡茶來(lái)說(shuō)，茶膏都更加方便，甚至免去了茶袋對(duì)環(huán)境的污染……也許這樣的簡(jiǎn)單帶來(lái)的從容便是現(xiàn)代快捷生活所期盼的品質(zhì)。
茶，一種伴隨著中國(guó)文化成長(zhǎng)的飲品，從遠(yuǎn)古到現(xiàn)代始終浸泡著人類的生活，蘊(yùn)含著人類的智慧，滋潤(rùn)著中國(guó)人的心靈。從野山雜樹(shù)到閬苑仙葩，在中國(guó)人的精心選育種植了幾千年后，茶已經(jīng)發(fā)展為品種眾多口味各異的玉露瓊漿。茶膏是歷史傳承下來(lái)的人類創(chuàng)造的一朵奇葩，如今帶著神秘的面紗驟然重現(xiàn)人世間，憑借著其特有的養(yǎng)生價(jià)值和收藏價(jià)值，漸漸成為人們心中的新寵。中國(guó)人種茶、愛(ài)茶、飲茶、斗茶……生活中幾乎不可一日無(wú)茶。在中國(guó)，與其說(shuō)喝茶是為了解渴，不如說(shuō)飲茶是在品味歷史、品味文化、品味生活。
