第一家專業(yè)生產(chǎn)茶膏的企業(yè)——蒙頓茶膏

  第一家專業(yè)生產(chǎn)茶膏的企業(yè)——蒙頓茶膏!蒙頓作為業(yè)界第一家專門生產(chǎn)普洱茶膏的企業(yè),茶制品(昆明)有限公司成立于2005年,是由香港匯鵬國際出資組建的一家外商獨資企業(yè);專業(yè)從事普洱茶膏的研發(fā)與生產(chǎn),是國家質(zhì)檢總局審批的唯一一家普洱茶膏的生產(chǎn)企業(yè),擁有中國唯一茶膏QS(生產(chǎn)許可證)。
 
  通過低溫萃取、低溫干燥工藝出品的蒙頓系列茶膏無任何添加劑、防腐劑、色素;剔除農(nóng)殘、保證重金屬不超標。低溫萃取、低溫干燥的茶膏制作工藝是一項非常先進的技術(shù),通過此法生產(chǎn)的茶膏在品質(zhì)上有很多獨特優(yōu)勢,比如目前茶膏市場的“三絕”:“玉龍勝雪;紅運當(dāng)頭和普洱黑金都是蒙頓的茶膏產(chǎn)品。低溫萃取、低溫干燥的茶膏制作工藝,目前只有蒙頓可以掌握。蒙頓作為全球首家采用高端技術(shù)深加工的茶制品企業(yè),擁有多項核心技術(shù)專利,始終引領(lǐng)著深加工茶制品行業(yè)的發(fā)展和技術(shù)進步。
 
  在2005年向市場投放第一款顆粒狀的茶膏類產(chǎn)品:普洱茶膏(全溶茶)。這款產(chǎn)品是以云南臨滄大雪山古樹茶為原料,通過低溫萃取、低溫干燥的方法制成。2007年停產(chǎn),停產(chǎn)的原因有兩個:一是蒙頓已擁有多種普洱茶膏成型技術(shù),市場對其反響較好;二是2005年新出品的普洱茶膏(全溶茶)口感極淡,湯色也不理想,當(dāng)時就面臨一個尷尬的選擇,要么添加色素和香精提高它的湯色和香氣,要么放棄,蒙頓選擇了放棄。
 
  2009年,不少客戶開始求購這款產(chǎn)品。原因是這款產(chǎn)品在過去的陳化中,其香氣、湯色有大幅度提高,尤其是口感的變化更是突出,厚、滑、順,是大家一致的評價。自市場的反饋對蒙頓的全體員工是一種安慰和激勵,是對堅持不投放添加劑(香精、色素類)的最好的獎賞。因為投放添加劑會破壞茶膏后續(xù)的陳化。好茶膏一定沒有添加劑。2012年,蒙頓繼續(xù)沿用老工藝,繼續(xù)選用臨滄大雪山古樹茶為原料,精制新普洱茶膏。
 
責(zé)編: ddm123456
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