宋徽宗——以“膏”鑒茶
宋代朝野“茶會(huì)”、“茶宴”、“斗茶”之風(fēng)盛行，喝茶成為當(dāng)時(shí)的潮流。制茶者們認(rèn)為茶葉中出現(xiàn)的“膏”，是茶中珍品，對(duì)茶葉的膏化現(xiàn)象更為重視。當(dāng)時(shí)采用榨取的工藝，先將茶蒸熟，再“須淋洗數(shù)過(guò)。方入小榨，以去其水，又入大榨出其膏”，成功地將茶膏從茶葉中分離，。
宋代第八位皇帝——宋徽宗是愛(ài)茶之人，其對(duì)“珍膏油其面”則顯得更為重視，甚至把“膏”的質(zhì)量好壞做為鑒茶標(biāo)準(zhǔn)，他在其撰寫(xiě)的著名的《大觀茶論》一書(shū)中，就如何從外觀鑒別餅茶時(shí)指出：“茶之范度不同，如人之有面首也。膏稀者，其膚蹙以文；膏稠者，其理斂以實(shí)”。意思是說(shuō)：看茶的表面，就如看人的臉面，膏稀者，餅茶表面多皺紋；膏稠者，餅茶表面紋理不明顯，光亮凝聚，質(zhì)地堅(jiān)實(shí)。顯然，膏稠者，是宋代好茶的代表。
清宮普洱茶膏
清代，伴隨著云南普洱茶的繁榮，茶膏的制作再次悄然出現(xiàn)。它最初是由云南土司采取大鍋熬制方法，初創(chuàng)另一種制膏工藝。這種方法顯然是借鑒唐宋制作餅茶工藝，只是將“蒸”干脆改成了“煮”。而且這種用大鍋熬膏的方法很快通過(guò)茶馬古道傳播到西藏，并迅速被西藏上層人物所接受。
云南將茶膏進(jìn)貢給大清皇帝，皇帝喜愛(ài)無(wú)比卻害怕被投毒，于是下令清宮御茶房的制茶工匠們獨(dú)自制作茶膏，創(chuàng)造了“壓榨制膏”工藝，茶膏品質(zhì)得到極大提升，普洱茶膏一躍成為宮廷御品，茶膏由此到達(dá)了全盛時(shí)期，但隨著清朝的滅亡，茶膏進(jìn)入了長(zhǎng)達(dá)70余年的隱退期。
近代茶膏隨著拍賣重現(xiàn)市面
2004年2月8日，魯迅的兒子周海嬰將家中收藏的普洱茶膏拍賣，讓茶膏重現(xiàn)。此茶膏來(lái)源無(wú)從考證，只知為清宮貢品。此次拍賣，將被遺忘在歷史洪流的普洱茶膏再次曝光于聚光燈前。普洱茶膏的身價(jià)再次飛躍。
現(xiàn)代茶膏
由帝茗堂研發(fā)現(xiàn)代制膏工藝制作的御茗堂普洱茶膏，不僅地傳承了清代普洱茶膏壓榨工藝的精髓，而且還獨(dú)創(chuàng)了低溫多級(jí)萃取技術(shù)，并成為專利，其保證了原茶生物酶的活性，并且采用創(chuàng)新超濾技術(shù)，令成品茶膏內(nèi)不存在農(nóng)藥殘留和重金屬超標(biāo)。真正做到精華純飲，并且口感保留了原茶本味，真正做到茶中精華。
