其實喜讀史書與熱愛養(yǎng)生的人都知道，最早的養(yǎng)生之術(shù)乃為“食養(yǎng)”，即以飲食方式與節(jié)制等來調(diào)養(yǎng)人的身心。而食養(yǎng)又包括醫(yī)、藥、食、茶、酒等幾個方面。其中又以茶養(yǎng)為最早。有東漢的《食論》記載：“苦茶久食益思意。”可見茶在當(dāng)時已被推崇。名醫(yī)華佗如此記錄，想必茶在民間也很是盛行的。華佗這句話是以普洱為標(biāo)本，此茶也是最早被記錄的飲品類之首。
截止到明代，人們對茶類養(yǎng)生更有了新一步的認識。有書云：“普洱茶蒸之成團，西蕃市之。最能化物，與六安同。”用茶來促進食欲，在明代被廣為認同。是方以智《物理小識》記錄當(dāng)時人們以茶養(yǎng)生的狀態(tài)。到此時，以茶養(yǎng)生，已經(jīng)成為當(dāng)時人們追求愜意生活的一種趨勢，茶的地位，不是當(dāng)時其他物品可以替代的。
關(guān)于茶類養(yǎng)生，要以清代記錄之?dāng)?shù)為最。曹翁巨著《紅樓夢》也對普洱養(yǎng)生進行了闡述發(fā)掘。書中第六十三回寫寶玉吃了面食，怕停食，林之孝家勸他飲“女兒茶”，寶玉飲后，頓時食欲便增。其中的“女兒茶”便是普洱茶的別名。記載說調(diào)此茶時，可加入少許糖，泡一夜即可服之。另據(jù)說還有通經(jīng)的功效。清代人對茶更多的認識，標(biāo)識著人們養(yǎng)生手段的進步。其中又有趙學(xué)敏《本草綱目拾遺》云：“普洱茶膏，黑如漆，醒酒第一，綠色更佳；消食化痰，清胃生津。普洱茶苦味性刻，解油膩牛羊毒，苦澀，逐痰下氣，利腸通泄。”這是自唐代“茶膏”一詞出現(xiàn)后，第一次有書對茶膏的性能進行剖析?？梢姴璧酿B(yǎng)生文化，也在逐漸步入正規(guī)了。
而今，茶膏已被更廣眾的人所接受，除了制作技術(shù)有重大改進外，分類也較之前更加的細致。不過雖然目今的茶膏制作工藝改進了，但對于產(chǎn)品的高品質(zhì)要求卻絲毫未損。制作茶膏，依然是以普洱茶為“主題”。國內(nèi)最專業(yè)的茶膏“始祖”蒙頓茶膏就根據(jù)人們喜好，開拓出紅運當(dāng)頭、玉龍勝雪、普洱黑金、易武春曉等多種。這些茶膏均品質(zhì)優(yōu)良，口味卻各自不同。相同的是發(fā)散快，能解酒，顏色飽滿，像一波蕩漾的寶石紅，并且都富含多種營養(yǎng)。茶多酚，茶多糖，茶色素，咖啡堿，茶氨酸等物質(zhì)都對人體有很大幫助。
從古至今，人們“以茶養(yǎng)生”的日子，走過了一代又一代。茶似乎已人們生活的主題。當(dāng)然，其他養(yǎng)生種類也很多，但似乎沒有哪一種像茶這樣，來的源遠流長。而此類養(yǎng)生不僅普及也更讓人受用。像酒也可以養(yǎng)生，但卻要把握適度的“量”，而飲酒者也以男性為多。而茶就不一樣。只要喜歡，男女老少均可。所以在受眾這個層面上，茶類似乎更受歡迎。說它是最早最家常又最實用的養(yǎng)生之道，怕是絲毫不為過。
其實無論哪類養(yǎng)生，目的都是要調(diào)整我們的身體和生活。讓身體更健康些，讓生活更趣味些，這是人們養(yǎng)生的宗旨。但人們需要的，不都是適合自己的么？而茶類養(yǎng)生之所以受歡迎，除特別功效外，不過是因為它恰巧投合大家的趣味罷了。
