在《簡述茶膏千年史讀懂過往的興起與沒落》一文中，我們知道了茶膏在過去的大起大落，感嘆一種文化在流傳過程中的曲折變遷，不如再來聽聽那些鮮為人道的小故事，看看在古人眼中的茶膏的模樣。
茶圣眼中的茶膏
唐朝陸羽在《茶經(jīng)》中多次提到“膏”字，盡管當(dāng)時(shí)的茶膏并不是現(xiàn)在這樣獨(dú)立存在，但從“出膏者光，含膏者皺”、“畏流其膏”等描述來看，茶膏成為了當(dāng)時(shí)鑒別好茶的一個(gè)參考。茶圣認(rèn)為，應(yīng)擠壓出茶汁形成膏狀物并保留附在茶葉表面，使得茶的表面看起來光澤、有細(xì)膩的皺紋狀，這樣才是最好的餅茶。
學(xué)者眼中的茶膏
不僅是茶圣，北宋的蔡襄在《茶錄》中也指出“餅茶多以珍膏油其面，故有青黃紫黑之異”，其中的“珍膏”就是茶膏。這在我們現(xiàn)在看來是很不可思議的，“油膏其面”的做法就像破壞了一餅茶，但是古人似乎很熱衷于將茶膏作為餅茶的陪襯，或者更應(yīng)該說，茶膏使餅茶的價(jià)值提升了一個(gè)高度，這樣一想，也還是挺有趣的。
不過北宋另一位茶學(xué)者陶谷倒是更關(guān)注已經(jīng)成為獨(dú)立產(chǎn)品的兩款茶膏，“玉蟬膏”和“縷金耐重兒”，還將其納入自己的著作《茗荈錄》之中。
皇帝眼中的茶膏
宋代飲茶風(fēng)盛行，舉國上下熱衷于茶品，帝王之中嗜茶者也有不少，當(dāng)中以宋徽宗趙佶最甚，還親自撰寫了《大觀茶論》。書中有一段描寫到茶膏的，大致意思是說，看茶的表面就如看人的臉面，膏稀者，餅茶表面多皺紋；膏稠者，餅茶表面紋理不明顯，光亮凝聚，質(zhì)地堅(jiān)實(shí)。顯然，膏稠者就是宋代好茶的代表，茶膏的存在對餅茶好壞的評判已經(jīng)列為標(biāo)準(zhǔn)了。
看過了在茶圣、學(xué)者、皇帝眼中的茶膏，從這幾個(gè)典故中，小編感受到了茶膏在古人心中的分量，而且與現(xiàn)在相比，古時(shí)的茶膏似乎顯得更為神秘和珍貴。不知道你讀過以后又感受到了什么，對茶膏的好奇有沒有又多了一點(diǎn)？感興趣的話可以繼續(xù)留意后續(xù)的介紹哦?！?/p>
