茶膏是傳統(tǒng)再加工茶的一種，它藥效好，流傳至今。在老家尋訪，都沒有明確答案，神之又神，讓人向往。
開茶樓后沒事瞎折騰，自己就搞了起來：毛茶熬湯，過濾再熬，熬后再過濾，直到湯濃縮成膏，取出整形晾干或晾干后整形，就這么簡單。開發(fā)冷泡茶時，又把茶打碎后熬。后聽說專業(yè)化的大廠有碎茶、茶片、茶梗、茶末、茶灰，用這些副料就行，何必用正品，何必用好茶。
到普洱縣后，有機會接觸到普洱茶"貢八色"，茶膏也是期中的一種。深入了解后，發(fā)現(xiàn)它道理簡單、精品難得。研究發(fā)現(xiàn)非也；時古時的很多生產(chǎn)方式、生產(chǎn)工具，都被更科學、更方便、更低廉的替代?，F(xiàn)代化、規(guī)?；陌l(fā)展，保證有足夠的料來制茶膏，它不是什么奇珍異品。但它的制作古今同理，重在選料。料的承接性不好，膏的品質(zhì)會有波動，難以形成穩(wěn)定的消費群體，實現(xiàn)品牌推廣。但藥效影響不大。
茶膏的品種主要分生膏和熟膏兩種（傳統(tǒng)只有生膏，熟膏是熟茶成型后才有的）。生膏的藥性更好，應用更廣泛。熟茶的口味易于接受，發(fā)展更迅猛?？梢詮囊韵氯矫鎭砼袛嗨钠焚|(zhì)好壞，1、溶解快慢，2、湯是否透亮、有無沉淀，3、口感是否飽滿、層次是否豐富、是否有異味；但兩種膏都不便于沖泡，于是又出現(xiàn)了更現(xiàn)代化更方便的"茶粉"，其普及度遠超茶膏。但在現(xiàn)代化的今天，茶粉制作、門檻低、易生產(chǎn)，造成質(zhì)量參差不齊，限制了它的廣泛普及。再有，許多人還是忠愛茶膏、忠于傳統(tǒng)。茶膏仍有一大市場。
茶膏的缺點在于沖泡不方便，許多人就把它小型化，做成一定重量的顆粒型茶膏。還是就是對它進行"膨化處理"。改善外形，進一步加快溶解速度，方便快捷，贏得消費者、贏得市場。有的廠家購入現(xiàn)代化機械設備，專業(yè)化生產(chǎn)茶膏，品質(zhì)提升而且穩(wěn)定，價格合理，外形多來。這些設備相當精細，生產(chǎn)工藝已達到藥品級，可實現(xiàn)對茶湯中的物質(zhì)進行"定向提取"，顧客可以完全放心的使用。
經(jīng)過多年的發(fā)展，茶膏的純度與品質(zhì)今非昔比。茶膏的純度已達"茶晶級"，溶解極快，已達到古人無法想象的程度。發(fā)掘傳統(tǒng)，遵循古法，不代表要死搬硬套的遵循守舊。今天的生產(chǎn)力發(fā)達程度不是往昔可比的，注重質(zhì)量、創(chuàng)出風格，關(guān)注前沿、緊跟時代，才是良策。
