網(wǎng)友分享自己DIY普洱茶的全過程
茶葉.看看是不是野生大葉種.
紫芽.
茶果.
茶葉采回來后要進(jìn)行日光凋萎
凋萎到葉子軟了,有彈性了就可以殺青了.殺青時據(jù)說鍋內(nèi)溫度在180度-200度以內(nèi),也就是炒菜時油冒煙的溫度.2分鐘左右就可以起鍋了.炒的時候手要快,不要糊了.由于太過緊張,忘了照相........對不起大家了.殺青后要把茶葉攤涼后再進(jìn)行揉捏.
這是剛?cè)嗄罅讼碌牟枞~.
這是本人正在進(jìn)行揉捏、
揉捏完成后要把茶葉攤勻了晾曬.
這是揉捏完成后正在進(jìn)行晾曬的茶葉.
半成品
曬干了的茶葉
據(jù)說當(dāng)天采摘當(dāng)天制作完成曬干的普洱茶最好.這次做的茶,味道略淡,但香氣足,為清香.色淡黃.有些渾濁.網(wǎng)有評論還可下口.呵呵........
最后送上一張我拍的,專門長在懸崖峭壁上的小野花.希望大家喜歡
我們這正在進(jìn)行旅游大開發(fā),可惜政府沒有注意到這些小細(xì)節(jié),要不大家到這玩會更加有味道.
