好茶糕好茶點好普洱茶

好茶糕好茶點好普洱茶
 
  并不是說喝茶非得要有茶點,但有了茶點的茶會卻能多出幾分別樣的溫暖情懷,使喝茶這件貌似嚴肅的事情也圓潤世俗了起來??蛠聿璁斁?,談笑間,茶香點心香交織在一起,真切的一幅正是人間好時節(jié)的畫面。
 
  好茶無聲招人飲,喝茶人是被茶香引來,又極其愿意再將之與人分享,這是愛茶人必會做的一件事情,獨樂樂固然好,眾樂樂更有難以言表的認同和幸福。所以有了茶會,便有了茶點,其實從大同的角度看問題,茶配茶點還真有點餐酒搭配的意味,好的搭配除了能提升各自的滋味,更重要的是能收獲兩份的喜悅。相信體驗過成功搭配餐酒的人,都對那種食物與酒在口腔中的完美融合有著莫名的激動和充滿成就感,茶點配茶是同樣的道理,都有一種讓人能沉醉其中的魔力。
        好茶糕好茶點好普洱茶
 
  綠茶的茶點
 
  綠茶的種類很多,但味道大多都是清鮮淡雅并有或濃或淡的花香,所以在茶點的搭配上也應(yīng)該遵循它的特質(zhì),不應(yīng)該是味道太過濃郁的,反而一些同樣屬于清爽的味道會更貼切一點,否則茶點蓋過茶味,既體會不出綠茶原有的雅致,也讓兩種不和諧的味道融合在一起。
 
  推薦茶點:豌豆黃、豌豆綠、蕓豆卷、酒釀餅、魚味春卷(魚味的鮮甜搭配綠茶或白茶,滋味特別)
 
  搭配法則同樣適合:白茶、花茶、發(fā)酵程度輕的烏龍茶。
 
  白茶、花茶或發(fā)酵程度輕的烏龍茶,因為它們的味道偏于清淡,都不合適濃重的點心,所以同綠茶的道理,我們可以用一些低糖或者咸味的點心來搭配。
 
  普洱的茶點
 
  喜歡普洱的人通常都喜歡那股特別的陳倉味,它的魅力在于越陳越香越有歲月的氣息。喝多了普洱容易有饑餓感出現(xiàn),會出現(xiàn)暈茶,糖分高的點心能很好地讓胃口得到安慰,況且反過來,普洱比較厚重的味道也能很好地包容甜度高和偏油的點心,使得它們在入口后不那么甜膩,對于雙方來說都是一個味覺提升。
 
  推薦茶點:如意涼糕、米糕
 
  搭配法則同樣適合:老巖茶、沱茶、紅茶、黑茶
 
責編: canmiss
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