泡茶時到底用不用洗茶這個真的不好說 智者見智仁者見仁 這個問題有點大 六大茶類千百種茶要區(qū)別對待 有的茶如熟普 黑茶老白茶等一般要沸水快速出湯洗一下 主要是起醒茶和洗去一些年代造成的倉味 綠茶花茶烏龍茶等現(xiàn)在的制茶工藝來說衛(wèi)生是沒有問題的就不需要洗了 特別是如白茶的白毫銀針 紅茶的金駿眉等茶是一定不要洗的 第一泡是茶的精華洗了倒掉太可惜了 但是 如果你是土豪或者是強迫癥大可以逢茶必洗也是可以的 喝茶嗎自己高興就好
老普洱有輕微的酸和倉味也是有的 有的山頭環(huán)境造成特有的清爽的微酸味 還有的是制造工藝如殺青烘干溫度過高造成 再有就是倉儲濕度溫度過高造成的類似于腐敗的酸味 如果是倉儲不當造成的腐酸就不建議喝了
