有人說(shuō)普洱茶，水很深。先看看普洱茶生茶的分類：古樹(shù)茶、大樹(shù)茶、小樹(shù)茶、喬木茶，成百上千個(gè)山頭茶。且不說(shuō)那些連名字都念不順的山頭茶，單單是一個(gè)大樹(shù)茶、小樹(shù)茶就足以讓很多茶友云里霧里了。
再看看生茶的拼配：大樹(shù)拼小樹(shù)、大樹(shù)拼大樹(shù)、小樹(shù)拼小樹(shù)、新茶拼老茶、老茶拼更老的茶、頭春拼夏茶、二春拼春尾、春茶拼秋茶。啊，如果你覺(jué)得這就夠復(fù)雜了，那么對(duì)于你來(lái)說(shuō)這潭水還真不淺，這還只是生茶中的新茶，還有生茶的老茶，還有占據(jù)很大分量的熟茶呢。。。。。。
其實(shí)，普洱茶說(shuō)簡(jiǎn)單也是很簡(jiǎn)單滴，特別是生茶，入行的門(mén)檻很低。因?yàn)樯璧拿辖^大多數(shù)都是茶農(nóng)自己制作好的，在生茶的采茶、萎凋、殺青、揉捻、曬青工藝中并沒(méi)有多高的技術(shù)含量，都是熟能生巧的問(wèn)題。
純料茶好喝是因?yàn)橛昧蠁我?，所以味道純正沒(méi)有雜味（用料單一必然純正，用料品種多了容易味雜），古樹(shù)純料好那是因?yàn)楣艠?shù)茶茶質(zhì)豐富滋味飽滿，加之用料單一口感純正讓人很是喜歡。
其實(shí)做一般的生茶是沒(méi)有多少考驗(yàn)的，要做純料直接收料來(lái)壓餅就好了；沒(méi)有純料的話，把幾個(gè)不同的生茶放到一起搞均勻了壓成餅就可以了。這樣做出來(lái)的生茶頂多是味道雜亂，但是經(jīng)過(guò)一定時(shí)間的陳化口感會(huì)變好不少。
要想做出真正的好茶，最考驗(yàn)的還是拼配功底。普洱茶能分出這么多的茶區(qū)和山頭是因?yàn)楦骶咛厣?，也就注定各有長(zhǎng)短。真正做到取長(zhǎng)補(bǔ)短1+1大于2才是最考驗(yàn)拼配技藝的。早在上個(gè)世紀(jì)八九十年代的時(shí)候，是沒(méi)有純料和古樹(shù)的說(shuō)法的，但是那個(gè)年代中茶出了諸如水藍(lán)印、88青(市價(jià)5-8萬(wàn)一片還沒(méi)貨)這樣的茶，可見(jiàn)拼配的威力有多大！
中茶君印·方圓，從名字和包裝上來(lái)看，給人的直觀感覺(jué)是附有傳統(tǒng)文化內(nèi)涵。圓，是中國(guó)道家通變、趨時(shí)的學(xué)問(wèn)；方，是中國(guó)儒家人格修養(yǎng)的理想境界：“智欲其圓道，行欲其方正”。方，為做人之本；圓，為處世之道。中茶牌方圓圓茶秉承方圓之道，取意“圓”之和諧美好，堅(jiān)持“方”之剛正不阿，方外有圓，圓中有方，方圓相濟(jì)，人生自在方圓。整個(gè)包裝以伏羲六十四卦方圓圖為背景，極富傳統(tǒng)文化韻味。
此款茶葉，從干茶看、從價(jià)格看、從單片1千克的重量來(lái)看，自然是不會(huì)跟古樹(shù)茶發(fā)生什么關(guān)系的了。
細(xì)細(xì)品味這款茶葉，從頭到尾一個(gè)特點(diǎn)：香甜。大概可以泡12泡左右，耐泡度還算不錯(cuò)。喝了好幾次這款茶，口感從頭到尾都很穩(wěn)定的，沒(méi)有什么大苦大澀味雜的感覺(jué)，也沒(méi)有什么迅猛的生津、峰回路轉(zhuǎn)的口感變化的驚艷。直到喝完才發(fā)現(xiàn)這款茶最讓人驚艷的就是拼配的新茶能從頭到尾口感穩(wěn)定回甘持續(xù)不斷，滿口香甜（此處省略無(wú)數(shù)個(gè)贊）。
看著是一款拼配茶，反復(fù)喝了好幾遍總想找出這款茶的一絲絲缺陷。最終發(fā)現(xiàn)這款茶除了從頭到尾的甜之外，還有一點(diǎn)澀感。不強(qiáng)不弱的澀感生津不快也不慢，反而是這種感覺(jué)配合著回甘讓我感覺(jué)喝起來(lái)很是舒服、很是喜歡。掛杯的茶香聞起來(lái)也是有點(diǎn)醉了！
另外，在最后兩泡的時(shí)候感覺(jué)到一點(diǎn)點(diǎn)不強(qiáng)也不弱的微微的苦，苦化的不快也不慢，但恰恰是這個(gè)恰到好處的略苦在喝完茶之后較長(zhǎng)時(shí)間都能感受到口腔的回甘。
作為一款拼配茶的新茶，能夠在剛做出來(lái)的時(shí)候就達(dá)到如此協(xié)調(diào)、勻稱、穩(wěn)定的口感，小編想說(shuō)中茶的拼配技藝確是可敬可佩啊！
喝完這款茶再來(lái)看看方圓的包裝，似乎更能體會(huì)“方外有圓，圓中有方，方圓相濟(jì)”的寓意了；再看看包裝上伏羲六十四卦，雖有各種復(fù)雜的卦像，但六十四卦圖整體看起來(lái)不僅是美觀、和諧、勻稱，更是博大精深哇。方圓，不也是厚積薄發(fā)的果實(shí)嗎？
再反觀近兩年中茶在傳統(tǒng)市場(chǎng)的生茶產(chǎn)品和價(jià)格定位，對(duì)比一下電商產(chǎn)品方圓的價(jià)格、大氣的包裝還配手提袋、怡人的口感，可以說(shuō)這個(gè)價(jià)格是中茶近兩年出的最親民的生茶了，也由此可見(jiàn)中茶對(duì)待電商的態(tài)度是很認(rèn)真的！
