女兒茶，顧名思義，嫩也！其形細(xì)、其葉嫩、其氣香、其味甜，舊時乃童女入山采造。亦稱囡囡茶者，女兒茶也。女兒滇青，百里挑一，擇春尖造貢品進(jìn)京，乃有石頭記之晴雯、襲人為寶玉“悶了一缸子女兒茶”。
細(xì)嫩茶，從口感上，一般嫩香高揚，如是春尖，除非超級早春之外（咖啡堿含量尚未足夠聚集），大多苦澀感與甜度等量齊觀，甜度飽滿，水路細(xì)順。嫩茶，揮發(fā)性芳香醚類物質(zhì)較多，故香氣好是最大的特點，日后的陳化醚類物質(zhì)可轉(zhuǎn)化為酯類物質(zhì)，香氣由浮于茶碗到深入茶湯，余香綿綿不絕。
細(xì)嫩的茶也有遺憾之處，即濃強度和耐泡性多不如中壯茶菁，推測日久陳放高峰較早到來，遠(yuǎn)期潛力（數(shù)十年的期待）不如中壯之茶。不過盡管如此，“寧圖一口鮮”，女兒茶仍舊一直位列高檔珍品茶品，被達(dá)官貴人喜愛。
