大益怡品青餅品評(píng)

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? ? ? 茶餅:357克泡餅,201批次,餅型周正,松緊適度,外觀黃褐色、油潤、金芽滿布,條索緊結(jié),勻凈度好,餅邊稍松散,撬茶容易(符合拼配有陳化茶菁外觀)。

? ? ? ? 稱取干茶約7.6克,150ml蓋碗,洗茶2水,快進(jìn)快出。

? ? ? ? 第一泡:5秒出湯,茶湯深黃、透亮,茶香低沉,顯陳香、淡淡煙味,入口甘醇、微苦澀。

? ? ? ? 第二、三泡:5秒出湯,茶色依舊,茶香陳香、淡淡煙味,入口甘醇,苦澀漸出。

? ? ? ? 第四、五、六泡:10秒出湯,湯色金黃、透亮,茶香低沉,煙味已去,陳香混合著花果香,入口苦澀顯,化得快,回甘好,生津綿 ?長,湯感醇和,厚度中等,鮮爽度低,喉感有蜜韻,韻味足。

? ? ? ? 第七、八泡:15秒出湯,湯色明黃、透亮,苦澀感減弱,茶香依舊,甘甜凸顯,口腔甜潤。

? ? ? ? 第九泡后:悶泡,茶湯進(jìn)入尾水,水味漸出,口感漸淡,始終甜。

? ? ? ? 葉底:鮮活、有韌性,有陳化外觀,符合陳化茶菁拼配。

? ? ? ? 7—9泡:湯色略淡香氣韻味略遜,如人到暮年雖不在耀眼但更加細(xì)膩,細(xì)細(xì)品來更增添了一份甘甜,甜香在唇齒間流淌。

? ? ? ? 葉底以肥厚葉片為主黃綠自然,葉片脈絡(luò)清晰柔韌而有彈性,伴有粗壯差梗和嫩芽,后期轉(zhuǎn)化空間大。

? ? ? ? 也許正如哪些流逝在“光陰”里的日子,不需驚天動(dòng)地但細(xì)數(shù)往事有苦有甜也是值得回味的!

? ? ? ? 歷經(jīng)流年再品“光陰”也許別有一番滋味在心頭了。

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