? ? ? ? 丹青，原指我國(guó)古代繪畫(huà)中的朱砂與青臒兩種顏料，因其不易褪色，成為中國(guó)國(guó)畫(huà)的代稱(chēng)。2013年，大益重新定義熟茶輕發(fā)酵技藝，推出首款大益“丹青”。丹象征紅，暗指發(fā)酵熟茶，青意為綠，暗指輕發(fā)酵茶，這茶剛出的時(shí)候，價(jià)格波動(dòng)很激烈，(⊙o⊙)，當(dāng)時(shí)的賣(mài)點(diǎn)是大益茶輕發(fā)酵技藝，由制茶大師精妙酵制研配而成，將茶發(fā)酵程度控制的極為完美，即保證茶品當(dāng)即飲用的優(yōu)秀口感，又保留了巨大的品質(zhì)轉(zhuǎn)化空間。(⊙v⊙)嗯，2年過(guò)去了，看看這茶轉(zhuǎn)化的如何了，不過(guò)，我試了幾次還是一頭霧水，就隨便說(shuō)幾句吧，干茶壓的不緊，條索粗狀結(jié)實(shí)，略拼有少量金芽，有傳統(tǒng)勐海味，色澤青黑中顯暗褐，潤(rùn)茶后，茶湯湯色(^_^)不錯(cuò)，紅亮通透顯金圈，堆味幾乎察覺(jué)不到，無(wú)不良?xì)馕?，香氣難以形容，既不是熟茶的棗香樟香陳香，也不是生茶的蜜香蘭香，（復(fù)合香型？），茶湯入口，還算順滑，有輕微的苦澀感，一閃而逝，回甘生津綿密，口感均衡，沒(méi)有特別突出的地方，7泡之前，隨著泡數(shù)的增加，甜度在上升，7泡后湯色變淡，口感更近似于生茶，說(shuō)說(shuō)葉底，由發(fā)酵程度不一的茶底拼配而成，條索粗壯肥嫩，拼有茶梗，整體柔韌有活力。
茶名：丹青
年份：2013（301批）
廠家：大益
投茶量：6g
用水：市政過(guò)濾水
倉(cāng)儲(chǔ)：云南倉(cāng)儲(chǔ)
裝備：吳媽家標(biāo)準(zhǔn)蓋碗，青花小杯數(shù)只
泡法：高溫快洗2遍，醒茶10秒，第一泡3秒，以后每泡加3秒出湯
圖片次序：圖片中小杯出場(chǎng)次序，就是出湯次序（這樣可能更直觀一些）
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